根據(jù)市民的反映，記者和趙佗工商監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員著便裝來到了新華區(qū)北杜鄉(xiāng)前北杜村，根據(jù)線報，加工熟食的小作坊就隱藏在這個普通的民宅里，這時這家民宅大門敞開，沒有任何的遮掩。

記者和執(zhí)法人員以進貨的名義進行詢問，但是正在加工熟食的工作人員很是警覺。

得知我們想要進貨，工作人員才稍微放松了警惕。記者看到這個加工熟食的小作坊的加工場地就在院子里，地上污水橫流，豬蹄腐竹等食材直接放在了地上，幾乎沒有任何的衛(wèi)生保護設(shè)施。而且加工的設(shè)備與豬圈只有一墻之隔，用來盛放熟食的保溫桶就在廁所旁邊。環(huán)境非常惡劣。而就在這樣的環(huán)境當(dāng)中加工的食品種類還真不少。

記者發(fā)現(xiàn)在靠墻的位置有一個大鐵鍋正冒著熱氣，墻已經(jīng)被熏黑。

同時在案板旁邊的地上還放著幾口大鍋，里面的液體非常渾濁。

聽到了吧，反正賣的時候會裝到干凈的桶里，也就是說，眼不見為凈。記者還發(fā)現(xiàn)，不只是所謂的老湯污濁不堪，就連煮肉的水也是長時間不換。

在掌握了確鑿證據(jù)以后，新華區(qū)趙佗市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員對這個熟食加工作坊進行了執(zhí)法檢查。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)原料、佐料等任意擺放，盛湯的大桶上全是油污，也沒有任何消毒措施，有的熟食甚至就擺放在廁所旁邊的桌上。

在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，在旁邊有一個小屋，但是這個小屋門房緊閉，在執(zhí)法人員的要求下，工作人員打開了屋門。好么，在地上擺放著滿滿六盆加工好的熟食，旁邊的桌上還擺放著各種各樣的調(diào)料。

記者了解到，這個作坊其實就是一個家庭式作坊，老板一家和工作人員的吃住都在這里，衣服、鞋等一些生活用品就和這些熟食擺放在一起。在這樣的加工環(huán)境里加工出來的熟食，很難保證食品安全。

對這個熟食加工作坊的加工環(huán)境調(diào)查取證以后，執(zhí)法人員又要求作坊里的工作人員出示營業(yè)執(zhí)照等證件。 

這個工作人員告訴記者，自己只是在這里打工的，銷售方面不歸自己負責(zé)，老板現(xiàn)在也不在市區(qū)，具體情況只能是等到老板回來再說。隨后，執(zhí)法人員將這個熟食加工作坊進行了查封。