說(shuō)起熟食，估計(jì)會(huì)吊起很多人的味蕾~！

小編我，就愛(ài)吃熟食，什么肝啊，心啊，腸子啊……想想就流口水！

這不，前幾天聊城的劉大姐就從小店里買了二斤熟食，一家人煮了一鍋湯，美美的吃了一頓~

可沒(méi)想到，吃完這鍋湯，一家三口，兩口住進(jìn)了醫(yī)院，還差點(diǎn)丟了性命！

（劉大姐）

劉大姐說(shuō)：“從30號(hào)中午到現(xiàn)在，不能吃東西，一直心慌沒(méi)有力氣。”

（劉大姐的丈夫李大哥）

李大哥說(shuō)：“我當(dāng)時(shí)就心慌，四肢一點(diǎn)力氣沒(méi)有，手都是麻的，耳鳴�！�

由于情況比較嚴(yán)重，劉大姐當(dāng)天下午就住進(jìn)了醫(yī)院，這幾天劉大姐幾乎是滴水未進(jìn)，只能依靠注射葡萄糖和脂肪乳來(lái)維持身體機(jī)能。

比劉大姐情況更為糟糕的是她8歲的小女兒，30號(hào)吃了飯以后她就有了中毒反應(yīng)，送進(jìn)醫(yī)院之后立即洗了三次胃，立刻被送進(jìn)了重癥監(jiān)護(hù)室，直到4月1號(hào)中午才從重癥監(jiān)護(hù)室里出來(lái)。

雖然，現(xiàn)在已經(jīng)有意識(shí)，但是渾身沒(méi)有力氣，無(wú)法下床走路。

看著劉大姐一家虛弱地躺在醫(yī)院著實(shí)讓人心疼，就因?yàn)槌粤艘诲仠�，全家就糟了這么大的罪！

劉大姐說(shuō)了，罪魁禍?zhǔn)拙褪钱?dāng)天午飯時(shí)吃的一樣?xùn)|西——羊肝、羊肺！

事情發(fā)生之后，劉大姐一家立刻把這件事情反映給了當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管局，工作人員也在第一時(shí)間到了熟食店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的抽樣取證。

那抽樣結(jié)果如何呢？

第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員說(shuō)：“瘦肉精超標(biāo)、疑似超�！�

檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員表示，除了瘦肉精，他們還在樣本中檢測(cè)出了亞硝酸鹽，而這兩種物質(zhì)都是不允許出現(xiàn)在食品里的。

隨后特派員與劉大哥來(lái)到了那家熟食店，熟食區(qū)已經(jīng)被查封，但是生肉還在銷售，店員也承諾會(huì)承擔(dān)責(zé)任。

畢竟是食品安全問(wèn)題，不可疏忽！

隨后，特派員與李大哥一起來(lái)到了聊城市東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

聊城市東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，他們把店鋪的剩下的熟肉和送貨方都進(jìn)行了抽樣檢查，現(xiàn)在正在等檢驗(yàn)結(jié)果。

檢測(cè)報(bào)告最快的話也要7到10天才能出來(lái)，如果確定是由于熟食導(dǎo)致劉大姐一家食物中毒的，市場(chǎng)監(jiān)督局的工作人員表示他們將對(duì)責(zé)任方立案處罰，或者移交公安機(jī)關(guān)查處。

那么現(xiàn)在在羊肝等熟實(shí)中檢測(cè)出的瘦肉精、亞硝酸鹽等物質(zhì)，對(duì)人身體有什么危害呢？

特派員特意咨詢了千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科程主任。

瘦肉精是一種腎上腺素類興奮劑，有的人會(huì)在喂養(yǎng)豬、牛、羊過(guò)程當(dāng)中使用。使用后，動(dòng)物長(zhǎng)得瘦肉多，肥肉少，賣相更好。

使用瘦肉精后，動(dòng)物肝臟等器官內(nèi)會(huì)有殘留，人食用后會(huì)直接危害身體。

如果我們攝入過(guò)量的瘦肉精，就會(huì)出現(xiàn)手腳發(fā)抖、心跳加速、心臟驟停甚至死亡的情況。

亞硝酸鹽是一類護(hù)色劑，在肉制品加工過(guò)程中，使用亞硝酸鹽會(huì)使肉的顏色更加好看，風(fēng)味更好，并且有防腐的作用，能延長(zhǎng)食品儲(chǔ)存的時(shí)間。

雖然，亞硝酸鹽外表看起來(lái)與我們常用的食鹽非常類似，而且在餐飲業(yè)廣泛使用，但過(guò)量使用會(huì)對(duì)人體造成極大危害。成年人攝入0.3到0.5克就可能出現(xiàn)急性中毒的情況，如果攝入3克亞硝酸鹽就會(huì)致死。

那我們應(yīng)該如何避免攝入過(guò)量的瘦肉精和亞硝酸鹽呢？

程主任：“我們自己很難去判斷，只能在選擇鮮肉或肉食的時(shí)候去買一些比較放心品牌的產(chǎn)品，規(guī)避這些情況的發(fā)生�！�

飼養(yǎng)過(guò)程、肉食加工過(guò)程中都有可能被添加瘦肉精、亞硝酸鹽，防不勝防啊，食品安全是大事，希望監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格管理，杜絕類似的事情發(fā)生！