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中午時分，記者在多家市場看到，很多市民都在排隊購買烤乳豬，燒肉等熟食。檔主把燒鵝，燒肉等掛在檔口，看起來非常誘人。記者看到，類似的拜祭食品，有的檔口不到中午就基本全部賣完了。

很多市民購買熟食用于拜祭▲

不少檔主說，自己的燒味是從白云的批發(fā)市場進貨的，都有檢驗合格的證書，可以放心購買。那么，這些誘人的熟食是否安全呢？

4月1日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局就對清明應節(jié)食品開展了專項抽檢，揪出了10批次不合格食品。其中，兩種燒肉檢測出氯霉素，一種叉燒檢測出大腸桿菌超標，另外7個批次檢測出色素。

廣州食藥監(jiān)局抽查出10批次不合格食品▲

中山大學的蔣教授說，根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，像軟飲料、糖果、果凍等可使用“日落黃”，但肉制品如肉干、肉脯、肉松中則禁止使用該色素，如果過量攝入色素，也會對人體產(chǎn)生危害。

專家建議，市民在挑選燒味的時候，可以選擇正規(guī)的檔口進行購買，以避免食用到不合格的食品。