說起熟食，估計會吊起很多人的味蕾~！

小編我，就愛吃熟食，什么肝啊，心啊，腸子啊……想想就流口水！

這不，前幾天聊城的劉大姐就從小店里買了二斤熟食，一家人煮了一鍋湯，美美的吃了一頓~

可沒想到，吃完這鍋湯，一家三口，兩口住進了醫(yī)院，還差點丟了性命！

（劉大姐）

劉大姐說：“從30號中午到現(xiàn)在，不能吃東西，一直心慌沒有力氣。”

（劉大姐的丈夫李大哥）

李大哥說：“我當時就心慌，四肢一點力氣沒有，手都是麻的，耳鳴。”

由于情況比較嚴重，劉大姐當天下午就住進了醫(yī)院，這幾天劉大姐幾乎是滴水未進，只能依靠注射葡萄糖和脂肪乳來維持身體機能。

比劉大姐情況更為糟糕的是她8歲的小女兒，30號吃了飯以后她就有了中毒反應，送進醫(yī)院之后立即洗了三次胃，立刻被送進了重癥監(jiān)護室，直到4月1號中午才從重癥監(jiān)護室里出來。

雖然，現(xiàn)在已經(jīng)有意識，但是渾身沒有力氣，無法下床走路。

看著劉大姐一家虛弱地躺在醫(yī)院著實讓人心疼，就因為吃了一鍋湯，全家就糟了這么大的罪！

劉大姐說了，罪魁禍首就是當天午飯時吃的一樣東西——羊肝、羊肺！

事情發(fā)生之后，劉大姐一家立刻把這件事情反映給了當?shù)氐氖袌霰O(jiān)管局，工作人員也在第一時間到了熟食店進行現(xiàn)場的抽樣取證。

那抽樣結果如何呢？

第三方檢測機構工作人員說：“瘦肉精超標、疑似超�！�

檢測機構工作人員表示，除了瘦肉精，他們還在樣本中檢測出了亞硝酸鹽，而這兩種物質都是不允許出現(xiàn)在食品里的。

隨后特派員與劉大哥來到了那家熟食店，熟食區(qū)已經(jīng)被查封，但是生肉還在銷售，店員也承諾會承擔責任。

畢竟是食品安全問題，不可疏忽！

隨后，特派員與李大哥一起來到了聊城市東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局。

聊城市東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，他們把店鋪的剩下的熟肉和送貨方都進行了抽樣檢查，現(xiàn)在正在等檢驗結果。

檢測報告最快的話也要7到10天才能出來，如果確定是由于熟食導致劉大姐一家食物中毒的，市場監(jiān)督局的工作人員表示他們將對責任方立案處罰，或者移交公安機關查處。

那么現(xiàn)在在羊肝等熟實中檢測出的瘦肉精、亞硝酸鹽等物質，對人身體有什么危害呢？

特派員特意咨詢了千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科程主任。

瘦肉精是一種腎上腺素類興奮劑，有的人會在喂養(yǎng)豬、牛、羊過程當中使用。使用后，動物長得瘦肉多，肥肉少，賣相更好。

使用瘦肉精后，動物肝臟等器官內(nèi)會有殘留，人食用后會直接危害身體。

如果我們攝入過量的瘦肉精，就會出現(xiàn)手腳發(fā)抖、心跳加速、心臟驟停甚至死亡的情況。

亞硝酸鹽是一類護色劑，在肉制品加工過程中，使用亞硝酸鹽會使肉的顏色更加好看，風味更好，并且有防腐的作用，能延長食品儲存的時間。

雖然，亞硝酸鹽外表看起來與我們常用的食鹽非常類似，而且在餐飲業(yè)廣泛使用，但過量使用會對人體造成極大危害。成年人攝入0.3到0.5克就可能出現(xiàn)急性中毒的情況，如果攝入3克亞硝酸鹽就會致死。

那我們應該如何避免攝入過量的瘦肉精和亞硝酸鹽呢？

程主任：“我們自己很難去判斷，只能在選擇鮮肉或肉食的時候去買一些比較放心品牌的產(chǎn)品，規(guī)避這些情況的發(fā)生�！�

飼養(yǎng)過程、肉食加工過程中都有可能被添加瘦肉精、亞硝酸鹽，防不勝防啊，食品安全是大事，希望監(jiān)管部門嚴格管理，杜絕類似的事情發(fā)生！