你們的王俊凱想吃小龍蝦

你們的嘉爺誘惑你們吃小龍蝦

你們的“顏王”孫紅雷這樣講究的吃小龍蝦

但是，網(wǎng)紅小龍蝦又惹上麻煩事兒了！

近日，上海某網(wǎng)紅飯店的小龍蝦事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。3名顧客7月底在此就餐后出現(xiàn)身體不適，懷疑患上橫紋肌溶解綜合征，并向飯店索賠。上海浦東新區(qū)市場監(jiān)管局經(jīng)調(diào)查了解，該店具備經(jīng)營資質(zhì)，且小龍蝦進(jìn)貨來源也合法，現(xiàn)場檢查未見異常，目前雙方還在協(xié)商中。

等等，這個詞怎么這么熟？

前兩天報道的“一小伙運(yùn)動過量被下病危通知”的主角是不是也是它？

沒錯！最近這個詞火過了小龍蝦。

但是你真的了解它么

食用小龍蝦

與患橫紋肌溶解癥

之間存在必然聯(lián)系嗎

↘↓↙

也稱哈夫病，是指一系列影響橫紋肌細(xì)胞膜、膜通道及其能量供應(yīng)的多種遺傳性或獲得性疾病導(dǎo)致的橫紋肌損傷，多伴有急性腎功能衰竭及代謝紊亂。醫(yī)學(xué)資料顯示，橫紋肌溶解綜合征的致病原因多達(dá)100多種，食物僅是其中的一種，過量運(yùn)動也是其中的一種。

中國疾病預(yù)防控制中心2010年披露的信息顯示，我國針對當(dāng)時南京出現(xiàn)的吃過小龍蝦疑致橫紋肌溶解綜合征事件，已對900多種有關(guān)化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行了篩選與檢測工作，尚未發(fā)現(xiàn)小龍蝦樣品中存在已知可致橫紋肌溶解的化學(xué)物質(zhì)，致病原因還有待進(jìn)一步探索。　　 

國外也有因食用水產(chǎn)品導(dǎo)致橫紋肌溶解綜合征的病例，1924年首次發(fā)現(xiàn)。該病在波羅的海地區(qū)、地中海地區(qū)、美國、巴西均有發(fā)生，多與食用水牛魚、淡水鱈魚或小龍蝦等食品有關(guān)，但病例發(fā)生數(shù)均很少。各國對該病的原因做了探討，均沒有發(fā)現(xiàn)確切的病因。

雖然食用小龍蝦與患橫紋肌溶解癥之間不存在必然聯(lián)系，但專家表示，小龍蝦也不能隨意吃。

專家表示，小龍蝦在重金屬超標(biāo)的環(huán)境下生物富集作用十分明顯，但只要小龍蝦生活的產(chǎn)地環(huán)境重金屬不超標(biāo)，食用小龍蝦是安全的。因為小龍蝦在發(fā)育和生長過程中會經(jīng)歷若干次脫皮 ，每次脫皮之前都將幾丁質(zhì)外骨骼脫去，然后重新分泌形成新的幾丁質(zhì)外骨骼，通過脫皮活動而不斷地將這些重金屬棄置于體外，也就是小龍蝦的排毒機(jī)制。

最后，國家食藥監(jiān)總局提個醒

今后買小龍蝦

得去農(nóng)貿(mào)市場、超市

還必須是有合法經(jīng)營資質(zhì)的那種

切記切記

不要購買和食用來源不明的小龍蝦

最最后

記得要發(fā)票或收據(jù)哦！

　　 最最最后

如果進(jìn)食小龍蝦后

出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀

應(yīng)及時就醫(yī)

并主動告訴醫(yī)生相關(guān)情況