外賣現(xiàn)在早就成了都市人的不二選擇
方便、快捷、味道美
不過近日 有段視頻
又把“外賣”送上了各大媒體的頭條
我們來感受下?
一位外賣小哥將送餐車停在路邊
隨后將幾份盒飯打開……
沒有多余的餐具
于是直接伸手逐一品嘗起來!
全程小哥吃了不僅一份
而且 在吃完后還把盒飯放了回去
看到這則監(jiān)控視頻,網(wǎng)友都炸了!
大家又一次開始關心
外 賣 衛(wèi) 生
還記得大大君曾帶你跟隨深圳市食品藥品監(jiān)管局的執(zhí)法人員突襲過海底撈和臺資味嗎?
那時候很多小伙伴在后臺留言關注外賣的安全!因此今天,就跟著大大君一起來看看兩家你一定熟悉的外賣后廚吧!
我們先從一家在外賣平臺
月賣140多份的小餐館開始
天熱的時候胃口不好 吃點辣的絕對不錯
今天就從湘菜開始
▼
▲圖片來源:深圳新聞網(wǎng)
擁擠的后廚 隨意擺放的材料
不過這些好像對于小餐館來說
是常見的現(xiàn)象
檢查人員在這里我們發(fā)現(xiàn)了不少問題
廚房衛(wèi)生較差,地板上有明溝,且下水道堵塞不暢
切肉機、餐飲具未能嚴格清洗消毒
▲圖片來源:深圳新聞網(wǎng)
成品(煎雞蛋)直接暴露在空氣中,存在交叉污染的隱患
▲圖片來源:深圳新聞網(wǎng)
未能落實食品原料索證索票和進貨查驗記錄制度
▲隨意擺放的桶里裝的是酸豆角。圖片來源:深圳新聞網(wǎng)
散裝調味料沒有粘貼標簽標識
▲圖片來源:深圳新聞網(wǎng)
雖然你看到了這些問題
但這家店還是一家“有證”的店
還是可以達到標準的
▲圖片來源:深圳新聞網(wǎng)
執(zhí)法人員現(xiàn)場量化結果為C級
鑒于該餐廳存在較多問題,且從業(yè)人員規(guī)范操作意識淡薄,執(zhí)法人員現(xiàn)場給予警告的處罰,并責令其限期改正。
或許你會說 這家店有那么點小眾
那我們一起去看看下面這家
外賣的“?汀
▲圖片來源:深圳新聞網(wǎng)
下面就是執(zhí)法人員的評價
永和快餐大王證照齊全,食品安全狀況良好,表現(xiàn)在:半成品及成品貯存規(guī)范,設置了員工洗手消毒專門場所,餐飲具經(jīng)過嚴格清洗和消毒,食品原料索證資料齊全,量化管理等級維持為B級。
檢查中也發(fā)現(xiàn)有備餐間的廚師未戴手套的情況,執(zhí)法人員已要求其現(xiàn)場改正。
看到這里 你一定有點迷茫了
我們到底應該怎么判斷一家外賣店是否合格呢?
別的大大君不敢保證
但如果有下面這個證 最起碼還是有資質的
▼
1
首先打開app,找到餐廳
點擊“商家信息”
2
在商家信息一欄找到“營業(yè)資質”
點擊進入
3
餐廳只有獲得營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,才會允許進駐網(wǎng)絡訂餐平臺。如若沒有,就該當心了。
4
查看餐廳的經(jīng)營范圍
5
從菜單中了解是否有超范圍經(jīng)營
6
請不要選擇超范圍經(jīng)營的食品
并可通過平臺進行舉報
古人總說“民以食為天”
因此“食”一直以來也是人們最關心的問題
大大君希望 在這座城市的每一個人
都可以吃的安心 吃的放心
食品安全,深圳繼續(xù)加油!
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