中寧縣金沙灣純凈水有限公司生產(chǎn)的純凈水被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)；銀川鑫東鑫工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的鑫東鑫純凈水被檢出銅綠假單胞菌，而按照相關(guān)法規(guī)，這種條件致病菌是純凈水中不得檢出的項(xiàng)目……9月22日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局召開12家包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)約談會，通報(bào)了13批次不合格包裝飲用水。

2017年以來，自治區(qū)食藥局安排對全區(qū)98家桶（瓶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的包裝飲用水進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共安排監(jiān)督抽檢198批次，其中，國抽72批次，自治區(qū)級抽檢126批次。截至2017年9月15日，已完成監(jiān)督抽檢國抽44批次，自治區(qū)級抽50批次。其中，12家企業(yè)的13批次不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不合格率達(dá)到13.8%，不合格項(xiàng)目包括：檢出銅綠假單胞菌、亞硝酸鹽超標(biāo)、檢出大腸菌群、鎳超標(biāo)、鍶不符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示值要求。    

為了加強(qiáng)包裝飲用水的質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范我區(qū)包裝飲用水廠家的生產(chǎn)行為。根據(jù)《寧夏回族自治區(qū)食品藥品安全責(zé)任約談管理辦法（試行）》文件有關(guān)要求，寧夏食藥局9月22日對全區(qū)不合格包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的法人代表、質(zhì)量負(fù)責(zé)人和轄區(qū)市場監(jiān)督管理局分管局領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任科室負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全責(zé)任約談，要求防范和控制包裝飲用水質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，從而消除包裝飲用水安全隱患。

對于不合格產(chǎn)品和企業(yè)，自治區(qū)食藥局已責(zé)成企業(yè)所在地的市場監(jiān)督管理局依法對抽檢不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查處理，包括要求有關(guān)企業(yè)針對存在的問題，督促企業(yè)查找原因并采取相應(yīng)措施落實(shí)整改，將本次抽檢不合格的企業(yè)列為重點(diǎn)監(jiān)管對象，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加大專項(xiàng)抽檢力度。

據(jù)自治區(qū)食藥局專家介紹，被列為不得檢出項(xiàng)目的銅綠假單胞菌是常見的細(xì)菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機(jī)體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格原因可能是原料水體受到感染，或者生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，殺菌不徹底；還有可能是包裝材料清洗消毒有缺陷。

亞硝酸鹽超標(biāo)可能是來自原料水，也可能是水放置時(shí)間過長產(chǎn)生的，亞硝酸鹽過量可能致癌。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/p>

鎳超標(biāo)會危害人體健康，鎳是人體必需元素，但是需求量非常微小，一旦超標(biāo)會有危害。

專家提醒，純凈水等包裝水也非無菌水，也要注意保質(zhì)期，在更換桶裝水時(shí)注意生產(chǎn)日期，過期的純凈水不要飲用。