春節(jié)臨近，炒貨、酒類、肉制品等食品銷售進(jìn)入高峰期。為保障群眾春節(jié)飲食安全，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)展了2018年春節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，抽檢170批次樣品，合格167批次，不合格3批次。

據(jù)介紹，此次抽檢的品種涉及餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油油脂及其制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品共10大類15種細(xì)類，檢測(cè)項(xiàng)目根據(jù)具體食品而定，包括亞硫酸鹽、微生物檢測(cè)等。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。    

從官方公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，此次抽檢的餐飲食品樣品26批次，全部合格；酒類樣品25批次，全部合格；糧食加工品樣品27批次，全部合格；肉制品樣品8批次，全部合格；速凍食品樣品15批次，全部合格；糖果制品樣品10批次，全部合格；調(diào)味品樣品10批次，全部合格；炒貨食品及堅(jiān)果制品樣品19批次，合格樣品18批次，不合格樣品1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品樣品15批次，合格樣品14批次，不合格樣品1批次；食用油、油脂及其制品樣品15批次，合格樣品14批次，不合格樣品1批次。        

不合格產(chǎn)品包括：

永寧縣昊香源食用油有限公司生產(chǎn)的胡麻油（亞麻籽油），不合格項(xiàng)目為苯并（a)芘，該物質(zhì)過(guò)量可能致癌，吸煙煙霧和經(jīng)過(guò)多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過(guò)火的食品都會(huì)產(chǎn)生苯并芘；

永寧縣上海百聯(lián)超市銷售的綠豆芽，不合格項(xiàng)目為亞硫酸鹽，亞硫酸鹽是一種食品防腐劑，過(guò)量食用可導(dǎo)致中毒；

寧夏周家八食品有限公司生產(chǎn)的南瓜籽，不合格項(xiàng)目為霉菌，據(jù)了解霉菌超標(biāo)可能是加工原料受霉菌污染或者生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)、產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)導(dǎo)致。

針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。