2月27日,濟南市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布了2017年第四季度濟南餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自行消毒餐飲具和一次性消毒餐飲具的監(jiān)督不合格產(chǎn)品結(jié)果。共檢測568批次產(chǎn)品,98批次不合格,不合格率為17.3%。 多家餐具清洗單位被點名 此次抽檢的集中消毒餐具125批次檢驗合格,22批次因檢出了不得檢出的大腸菌群而不合格。 其中,15批次不合格集中消毒餐具標稱生產(chǎn)企業(yè)為潔維康,生產(chǎn)企業(yè)地址為濟南市長清區(qū)平安南路; 1批次不合格集中消毒餐具的供貨商名稱為濟南衛(wèi)潔維康餐具清洗有限公司,供貨商地址在濟南市長清區(qū)平安街道辦事處。 4批次不合格集中消毒餐具標稱生產(chǎn)企業(yè)為濟南市中區(qū)康寶餐具清洗服務(wù)中心; 1批次不合格集中消毒餐具標稱生產(chǎn)企業(yè)為濟南六合餐具消毒有限公司。 除去不合格信息表中標明為集中消毒餐具的餐具之外,還有12批次標稱生產(chǎn)企業(yè)為餐具清洗單位的餐具檢出不合格。涉及標稱生產(chǎn)企業(yè)為濟南洪興消毒餐具服務(wù)中心、濟南衛(wèi)潔維康餐具清洗服務(wù)中心、濟南市中衛(wèi)潔維康餐具清洗服務(wù)中心、濟南衛(wèi)潔維康餐具清洗有限公司的餐具或餐飲具檢出了不得檢出的大腸菌群。 此外,標稱生產(chǎn)企業(yè)為高新開發(fā)區(qū)臨港潔安餐具消毒服務(wù)中心的1批次筷子、眾豪消毒餐具配送中心的1批次筷子、濟南潔雅達電熱科技有限公司的1批次筷子檢出了不得檢出的陰離子合成洗滌劑(我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精等的主要成分)。 超意興、喜家德等多家知名單位也中槍 此次抽檢餐飲具不合格的餐飲店中,不乏知名餐飲店。 其中濟南市歷城區(qū)茂興超意興快餐店的一批次粥碗; 歷城區(qū)超勇超意興快餐店的一批次勺子、一批次筷子; 市中區(qū)宏祎喜家德快餐店的一批次餐具(小盤+勺子)均檢出不得檢出的陰離子合成洗滌劑; 長清區(qū)鑫茂超意興快餐店的一批次自行消毒勺子檢出不得檢出的大腸菌群; 商河縣金茂超意興快餐店的一批次筷子,檢出了不得檢出的大腸菌群和陰離子合成洗滌劑。 就連部分學校食堂餐具都不到位 此次抽檢的學校食堂,多所抽檢出清洗消毒不合格餐飲具。 其中章丘區(qū)第四中學食堂的一批次筷子,商河縣白橋中學食堂一批次筷子,商河縣玉皇廟鎮(zhèn)中心小學食堂一批次筷子,商河縣賈莊鎮(zhèn)中心小學食堂一批次碗,均檢出不得檢出的陰離子合成洗滌劑; 商河縣賈莊鎮(zhèn)中心小學食堂一批次筷子檢出不得檢出的大腸菌群和陰離子合成洗滌劑 章丘區(qū)第五中學學生食堂的一批次筷子,章丘區(qū)實驗中學食堂的一批次筷子,山東財經(jīng)大學飲食服務(wù)中心明水校區(qū)燕山學院餐廳一批次筷子,濟陽縣崔寨鎮(zhèn)鄭家幼兒園一批次不銹鋼碗,商河縣懷仁中學食堂一批次筷子,檢出不得檢出的大腸菌群。
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