要說(shuō)年貨都準(zhǔn)備了點(diǎn)啥，牛羊肉肯定少不了！可是，由于價(jià)格較高，一些不良商家為了非法牟利，就動(dòng)起了歪心思，在牛羊肉里摻假。今天，記者隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)了幾樣牛羊肉食品，去看看會(huì)不會(huì)有問(wèn)題。

在這家副食品店，記者以每斤30元的價(jià)格分別買(mǎi)了一份羊肉卷和牛肉卷。隨后，記者又在同一市場(chǎng)的另一家副食品店購(gòu)買(mǎi)了一些經(jīng)過(guò)粗加工的牛肉。這些加工過(guò)的牛肉每斤只要24元，老板表示，自己開(kāi)店16年，食品質(zhì)量絕對(duì)可以保證。

商家：

隨后，記者又從超市購(gòu)買(mǎi)了一些熱銷(xiāo)品牌的牛肉卷和羊肉卷。

這些牛羊肉食品的成分究竟純不純呢？請(qǐng)檢測(cè)人員用專(zhuān)業(yè)的快檢方法檢測(cè)一下。

檢測(cè)人員從記者采購(gòu)的樣品中選出六種樣品，分別標(biāo)號(hào)為，一號(hào)超市羊肉卷，二號(hào)超市牛肉卷，三號(hào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)牛肉卷，四號(hào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)羊肉卷，五號(hào)牛肉絲，六號(hào)牛排。通過(guò)物種鑒定的方法，檢測(cè)六種樣品是否摻有豬肉或鴨肉。

CEC食品安全檢測(cè)消費(fèi)者體驗(yàn)中心技術(shù)總監(jiān)李金鳳：

經(jīng)過(guò)45分鐘的檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果已經(jīng)呈現(xiàn)在這臺(tái)恒溫?zé)晒鈾z測(cè)儀器上�？梢钥吹�，1號(hào)到6號(hào)樣品，有一些指標(biāo)呈現(xiàn)了紅色的陽(yáng)性，有一些指標(biāo)呈現(xiàn)綠色的陰性，這些陰性和陽(yáng)性究竟意味著什么呢？

買(mǎi)年貨時(shí)大家可要擦亮雙眼！