2015年，全某在一所高校食堂開(kāi)包子店時(shí)，從一名師傅處學(xué)會(huì)油條制作手藝。按該師傅傳授的技術(shù)，制作油條要添加小蘇打和明礬，做出來(lái)的油條賣相會(huì)好。

▲網(wǎng)絡(luò)圖片。

2016年初，全某和妻子在石埠新街菜市開(kāi)一家鋪面，售賣面餅、油條等油炸食品。

因租金較貴，他退出一間店鋪，把油炸面食作坊搬回石埠三街的出租屋，炸好油條等食品后運(yùn)至新街菜市的鋪面售賣，同時(shí)接收了附近多家單位食堂的訂單。

今年3月14日上午，南寧市公安局高新分局民警聯(lián)合西鄉(xiāng)塘區(qū)食品藥品監(jiān)察大隊(duì)執(zhí)法人員開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，查獲全某載有油條的三輪車。隨后，全某將執(zhí)法人員帶至位于出租屋的油條作坊。

▲網(wǎng)絡(luò)圖片。

執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，作坊設(shè)施簡(jiǎn)陋，未辦任何證照。全某的兒子負(fù)責(zé)制作油條，全某則負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)面粉、明礬和小蘇打等原料，同時(shí)負(fù)責(zé)接單和送貨。

他們每天制作150至200根油條，向他們長(zhǎng)期訂貨的單位包括廣西金融職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西民族大學(xué)、廣西南寧高級(jí)技工學(xué)校等多所院校食堂，以及西鄉(xiāng)塘區(qū)檢察院食堂。

油條批發(fā)價(jià)在0.9元至1.3元之間。運(yùn)到新街菜市鋪面的油條，以每根1.5元的價(jià)格出售。

同日，公安機(jī)關(guān)將全某及其兒子傳喚到案。

上述油條及制作油條的原料面團(tuán)鋁的殘留量均超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（100毫克/千克）8倍以上。

該作坊生產(chǎn)的油條中鋁殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)8倍以上，足以危害人體健康。