網(wǎng)絡(luò)上有一句名言，叫做“沒有什么問題是一頓擼串解決不了的，如果有，那就來兩頓。”沒錯(cuò)，燒烤一直是夏天夜宵屆的寵兒，深受大家的喜歡，為了幫大家伙把好進(jìn)口關(guān)，省食品藥品監(jiān)督管理局開啟了燒烤食品專項(xiàng)抽檢整治行動(dòng)。

昨天下午，石家莊食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員來到談固大街金馬路附近的燒烤集中區(qū)，對(duì)此區(qū)域的燒烤食品餐飲經(jīng)營(yíng)店展開集中抽檢行動(dòng)。此次同行的還有石家莊食品藥品檢驗(yàn)中心的抽檢人員，對(duì)各燒烤飯店進(jìn)行肉類食品送樣抽檢。

此次抽檢重點(diǎn)是羊肉串，烤雞翅，烤魚等夏季比較火爆的燒烤食品，對(duì)于抽檢后發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，執(zhí)法人員將依法進(jìn)行核查處置，由于夏季氣溫高，微生物細(xì)菌容易繁殖，食物容易受到污染，所以夏季食品的存儲(chǔ)、加工環(huán)節(jié)都不能忽視。

此次執(zhí)法人員集中排查風(fēng)險(xiǎn)隱患共涉及13項(xiàng)，包括餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否持有經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員是否具有健康證，食品原料是否符合要求等，專項(xiàng)行動(dòng)從5月15日持續(xù)到6月15日，各部門將聯(lián)合執(zhí)法，確保燒烤餐飲行業(yè)合法合規(guī)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。