在合肥

有一家五口人

居然因為喝雞湯而中毒......

到底咋回事？

“晚上6點多一家五口喝了一鍋雞湯，10點多的時候，全家人出現(xiàn)腹痛、嘔吐、心慌、胸悶、瞳孔縮小等癥狀�！�合肥市一院急診部朱毅醫(yī)生說起了一起“離奇”的食物中毒案例。

收治長豐縣這一家患者后，合肥市一院急診部立即著手進(jìn)行檢查，當(dāng)各項結(jié)果出來時，發(fā)現(xiàn)檢查指標(biāo)以及癥狀非常符合有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。經(jīng)治療，患者病情很快緩解。這家人住在農(nóng)村，放在櫥柜頂上的有機(jī)磷農(nóng)藥滴在了雞湯中，導(dǎo)致中毒。

四川一對夫妻在菜市買菜時，將曼陀羅當(dāng)作秋葵，吃后發(fā)生食物中毒。秋葵是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，曼陀羅則全株有毒，不能食用。

“我們也接診過類似的食物中毒患者，不過不是因為誤食曼陀羅，而是誤食了水仙花球莖。”朱毅醫(yī)生介紹。

今年3月，江蘇一位母女誤將水仙當(dāng)做大蒜，女兒就出現(xiàn)嘔吐癥狀，母親也雙手發(fā)麻，肚子疼痛難受，雙雙到醫(yī)院接受洗胃治療。

水仙是含有毒性的植物，它的花、枝、葉都有毒，鱗莖里含有毒素，人一旦大量食用以后，會引起人體的嘔吐、腹痛、昏厥，嚴(yán)重時甚至?xí)��?/span>生命危險。

近期，各種食物中毒事件

在全國各地時有發(fā)生

有一家三口吃了有苦味的絲瓜燉湯

上吐下瀉被送往醫(yī)院緊急搶救

有一家人吃了沒炒熟的四季豆

因此食物中毒緊急送醫(yī)

還有人吃了自己采摘的野蘑菇

而出現(xiàn)了中毒癥狀

……

朱毅醫(yī)生提醒，如果發(fā)現(xiàn)自己食物中毒，首先就是大量飲水，對毒素進(jìn)行稀釋，借助喝進(jìn)去的水進(jìn)行催吐，可以用手指進(jìn)行催吐，然后及時去醫(yī)院就診或撥打120。發(fā)覺中毒之后應(yīng)該盡早救治，以免時間拖得太長對生命造成危險，時間一長，毒素會進(jìn)入血液，治療起來更加困難。

1.發(fā)苦的絲瓜、瓠子

正常的絲瓜、瓠子味道不苦，食用之后對身體有益，苦味的絲瓜、瓠子含有堿糖甙生物堿，這種毒素的毒性不亞于砒霜！即使通過高溫也難以溶解！食用后，可能會在半小時至數(shù)小時內(nèi)會出現(xiàn)中毒癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)�威脅生命。

2.發(fā)芽的土豆

發(fā)芽的土豆或變青的綠皮中，含有龍葵堿，食用后對胃腸薪膜有較強(qiáng)的剌激性和腐蝕性，對中樞神經(jīng)有麻痹作用，嚴(yán)重的還危及生命。

3.青西紅柿

青番茄含有同發(fā)芽土豆相同的有毒物質(zhì)一一龍葵堿。食后會產(chǎn)生惡心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒癥狀。生著吃危險性更大！

4.腐爛的生姜

腐爛的生姜會產(chǎn)生一種叫黃樟素的致癌物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌、食道癌。

5.鮮扁豆

鮮扁豆中含有皂甙和生物堿，有毒，但遇熱后會溶解。食用前應(yīng)用沸水焯透或過油，或干煸至變色后食用。

6.黑斑紅薯

如果紅薯表皮呈黑色或褐色斑點，或者已經(jīng)發(fā)芽，建議消費(fèi)者不要購買。表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發(fā)苦，毒性大，而且此毒素?zé)o論水煮或火烤，其生物活性均不宜被破壞，最好不要食用。