白粿作為一種米粉制品，

深受福州人喜愛，

無論是炒還是煮，

都是一道美味佳肴。

然而在前段時間我們

曝光了一家無證白粿作坊，

環(huán)境不僅臟亂差，

大米長蟲，

甚至還涉嫌使用違規(guī)添加劑。

點擊觀看視頻

對此，閩侯縣南通鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所也對該家加工作坊進行了查處，并將樣品送檢。而近期，我們得到了這些產(chǎn)品的檢驗結(jié)果。看檢驗結(jié)果前，我們先來回顧下……

根據(jù)爆料人的線索，記者找到了這家位于福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)馬騰村的白粿作坊。然而剛進廠區(qū)，廠房內(nèi)一陣鋸木頭的聲音就引起了我們注意。原來緊挨著白粿生產(chǎn)車間的就是一家木頭加工廠，肉眼可見生產(chǎn)時，木屑肆意亂飛。 

生產(chǎn)完的白粿就直接擺在架子上，除了木屑附著外，還時不時引來蒼蠅“光顧”。

此外，整個生產(chǎn)車間的地板也是濕漉漉的布滿污漬，空地上堆滿了雜物垃圾，生產(chǎn)白粿的機器生銹發(fā)霉，還有工人正在打著赤膊干活。

如此臟亂差的環(huán)境中，生產(chǎn)出來的白粿所帶來的食品安全問題令記者感到擔憂，但隨著調(diào)查的深入，我們看到，生產(chǎn)白粿的大米中甚至還長了蟲。

此外，記者注意到，該廠房內(nèi)隨處可見食品添加劑焦亞硫酸鈉、脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀的身影，而根據(jù)《食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）的要求，焦亞硫酸鈉的功能是漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，是不允許添加在米粉制品白粿中的。然而對于該規(guī)定，工人置若罔聞。

由于正常的米粉制品保質(zhì)期較短，容易發(fā)霉，因此不少作坊違規(guī)使用這些添加劑，讓白粿的保質(zhì)期“不正�！钡难娱L。

然而之所以相關(guān)部門對這塊有嚴格的標準要求，是因為在白粿中大量添加焦亞硫酸鈉，會給食用的消費者帶來一定健康損害。

調(diào)查中我們了解到，該家白粿作坊生產(chǎn)條件根本不達標，然而每天的生產(chǎn)量卻不小。隨后，為了堵住這些問題白粿繼續(xù)流入市場，記者將情況反映給了南通市場監(jiān)督管理所。

工作人員到場后，也立即展開調(diào)查，查封了該家作坊，并將當天生產(chǎn)的產(chǎn)品送檢。近期，我們從南通市場監(jiān)管所得知，樣品送檢有結(jié)果了。

根據(jù)規(guī)定，不管是食品企業(yè)還是小作坊，都需要辦理生產(chǎn)許可證，納入部門監(jiān)管。