鐘先生說，10月6日那天晚上，他去附近的菜市場買了幾斤菜心和一些雞肉，晚飯時他和妻子吃了不少青菜。到了凌晨三點多，鐘先生便發(fā)現(xiàn)身體不對勁。嘔吐腹瀉的癥狀一直持續(xù)了十個多小時才漸漸好轉。

        鐘先生從冰箱里拿出當天剩下的那把青菜，看上去和普通的菜心沒什么區(qū)別。到底是不是這個菜心導致的，暫時還不能下定論。不過，蔬菜農藥殘留惹禍的新聞我們聽說過不少。

        大多數(shù)人買回青菜，一般都會用水多洗幾遍，或者用鹽水浸泡十幾分鐘。到底這樣的做法是不是最安全健康？

        醫(yī)生說，蔬菜里最常見的農藥殘留一個是有機磷和有機氯，為了防止農藥殘留物帶來的影響，流動水才是關鍵，鹽水浸泡其實作用不大。