織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東沿海。近幾年，國內(nèi)幾乎每年都有食用織紋螺中毒的事件發(fā)生。

織紋螺。

2012年，原衛(wèi)生部下禁令，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。但中毒事件并未隨著禁令而消失，仍時有發(fā)生↓↓↓

織紋螺有毒，是因為其中含有河豚毒素。經(jīng)檢測河豚毒素對人體的經(jīng)口致死量為0.54毫克至0.9毫克。但織紋螺明明是螺螄怎么會有河豚魚身上的毒素呢？

國內(nèi)研究織紋螺專家稱，織紋螺的毒素與其食性有關。“中國近海60余種織紋螺，大部分都是有毒的，但它的毒素并不是來自于它的肉，而是胃。”

織紋螺。

資料顯示，味道鮮美的織紋螺以死魚死蝦為食，這些食物進入織紋螺胃中，在代謝過程中會產(chǎn)生河豚毒素，這種毒素在織紋螺胃中長期沉積。當人們食用了這些織紋螺后，就會引起中毒。

食用后，人會產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。

在沿海地區(qū)，很多人都喜歡吃織紋螺，特別是福建莆田。炒熟的螺顏色層次分明，外形小巧，螺口白色圓潤，較易吸吮，吃起來肉質(zhì)嫩滑，略帶筋道，絲絲鮮香，回味無窮，越吃越上癮。

據(jù)@莆田廣電微博：記者調(diào)查，在水產(chǎn)市場上，目前仍然有人公開或者悄悄出售織紋螺。

（PS：早報君好驚，不知道廣西情況如何……）

對食用織紋螺引起的中毒情況，目前尚無特效治療解毒藥物。因此，預防方法只有一個：

不要吃！

不要吃！

不要吃！

對于愛撩螺的廣西人來說，要避免撩錯螺，就得弄清楚織紋螺長什么樣。

織紋螺殼型較小，約指甲蓋大小，略呈棗核型，殼質(zhì)堅厚。殼塔尖，呈錐形，體螺層稍膨脹，約5~8層，各螺層上常有縱肋條，在體螺層的縱肋之間具有細的橫肋紋，形成布紋狀，因此得名。

食藥監(jiān)部門介紹，織紋螺的外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，細長，長度約為1厘米，寬度約為0.5厘米。

提醒消費者提高警惕的同時，食品藥品監(jiān)管部門也對商家發(fā)出了禁令：

早報君提醒，吃螺后如果發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應當立即到醫(yī)院就診。趕緊擴散，讓更多的人知道！