看農(nóng)民怎樣把芹菜種成“豆芽”

眼前的這種蔬菜叫什么？很多人會(huì)毫不猶豫的說，豆芽。大錯(cuò)特錯(cuò)，這不是豆芽，而是安徽廬江農(nóng)民在上世紀(jì)70年代因?yàn)橐粋�(gè)意外的發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過多年的試驗(yàn)、探索和研究，培育出一種名叫“芹芽”的特色蔬菜。從偶然的發(fā)現(xiàn)，到芹菜變身“銀娃娃”，歷時(shí)30多年的反復(fù)試驗(yàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民成功掌握了其中的秘訣。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)民說，這源于上世紀(jì)70年代一個(gè)偶然的發(fā)現(xiàn)，一戶村民家里的土墻塌了，壓住了芹菜，過了許久，刨開一看，里面竟然長出了晶瑩剔透的“豆芽”，分享給大家品嘗后，人人贊不絕口。

美味激發(fā)動(dòng)力，很多人都對這種芹菜上長出的“豆芽”念念不忘。大家通過對當(dāng)時(shí)的季節(jié)、溫度、覆土的多寡、時(shí)間等進(jìn)行復(fù)制，有人也能生產(chǎn)出這樣的芹芽了，可是產(chǎn)量、規(guī)模僅能達(dá)到解饞的水平。如何讓這樣的美味，大量生產(chǎn)，讓更多的人吃到，賺更多的錢來改善生活，這變成當(dāng)?shù)剞r(nóng)民馴化芹菜，培育芹芽的動(dòng)力。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門帶領(lǐng)農(nóng)民經(jīng)過30多年的反復(fù)試驗(yàn)，在2000年6月終于發(fā)明了芹芽輕型栽培法，形成了可以規(guī)模量產(chǎn)的水平。

“這芹芽剛送到市場，就被商販?zhǔn)召弬�(gè)精光。”這幾天，該鎮(zhèn)裴崗社區(qū)芹芽種植大戶榮云新高興地合不攏嘴，激動(dòng)地說道：今年在芹芽生長期，趕上了好天氣，產(chǎn)量質(zhì)量都上升了，畝產(chǎn)能達(dá)到3000斤，比往年增產(chǎn)不少�！皵R在以前，我主要進(jìn)行傳統(tǒng)水稻栽種，除去種子、農(nóng)藥、化肥等成本，一年下來，最多也只能掙個(gè)萬兒八千�！睒s云新說，早些年在村里承包了10多畝地，日子過得還是緊巴巴。

這幾年，榮云新通過開展水稻和芹芽輪作種植，錢越掙越多，家里房子也起了二層，坐上了小轎車，日子是越過越紅火。榮云新還算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，目前按照市場上芹芽的批發(fā)價(jià)，今年僅芹芽收入得有10萬元。

目前當(dāng)?shù)貙ｉT成立了產(chǎn)品協(xié)會(huì)，形成生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售一體化模式，并向國家工商總局注冊了商標(biāo)，開創(chuàng)了當(dāng)?shù)爻跫夀r(nóng)產(chǎn)品注冊商標(biāo)的先河。目前他們成功掌握了芹芽高效新型栽培技術(shù)，還將進(jìn)一步通過創(chuàng)新農(nóng)藝方法，提高產(chǎn)量與品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。