“80后”法律學(xué)士南京創(chuàng)業(yè) 偷學(xué)手藝做傳統(tǒng)小吃

    在武漢讀了四年法律，畢業(yè)時(shí)沒(méi)進(jìn)律師事務(wù)所，卻選擇了做傳統(tǒng)小吃生意，80后的小伙子張翔，似乎是同齡人中的“異類”。2005年夏天，籌到三千塊錢的他，瞞著家人偷學(xué)制作綠豆沙，并把手藝帶回南京。經(jīng)過(guò)兩年艱辛創(chuàng)業(yè)，張翔的綠豆沙系列飲品逐漸被人認(rèn)可，并順利進(jìn)入尹氏雞汁湯包、易記皮肚面、城市快餐等門(mén)店銷售。

　　學(xué)生時(shí)代就開(kāi)過(guò)洗衣房

　　張翔笑著說(shuō)，自己可能真的有經(jīng)商思維，做任何事，總會(huì)不經(jīng)意地考慮成本、估算市場(chǎng)回報(bào)。上大學(xué)時(shí)，他看到一些同學(xué)不愛(ài)自己洗衣服，衣服臟了就送到校外的洗衣店洗。

　　張翔花了幾天時(shí)間統(tǒng)計(jì)了學(xué)生送洗的衣服數(shù)量，然后考察了二手洗衣機(jī)的價(jià)格。當(dāng)晚，張翔把同宿舍其他三個(gè)同學(xué)召集起來(lái)，鼓動(dòng)他們合伙投錢，自己還自告奮勇承擔(dān)了運(yùn)營(yíng)工作。很快，洗衣房開(kāi)起來(lái)了，由于價(jià)格便宜、路途又近，學(xué)生紛紛把衣服拿到張翔的小店里清洗�！皫讉�(gè)月下來(lái)，洗衣房不僅收回成本，還有盈余�！�

　　有限的資金下，創(chuàng)業(yè)需要高強(qiáng)度付出

　　回南京后，張翔把制作綠豆沙的整套設(shè)備擺在了家里，自己包攬了從采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、推銷、財(cái)務(wù)等所有環(huán)節(jié)的活。“那個(gè)時(shí)候，每天都是連軸轉(zhuǎn)，起床就去買原料，回家就開(kāi)機(jī)器生產(chǎn)，連續(xù)工作十七八個(gè)小時(shí)是常有的事�！�

　　“我的家境不太好，沒(méi)有閑錢讓我投資，所以，創(chuàng)業(yè)是惟一的選擇�！睆埾璺磸�(fù)強(qiáng)調(diào)，在資金有限的情況下，高強(qiáng)度的勞動(dòng)付出是必須的。為了節(jié)約成本，也不可能一開(kāi)始就雇三四個(gè)人；即便是公司的運(yùn)作流程，也是在實(shí)踐中慢慢摸索形成。

　　天天上門(mén)磨嘴皮客戶終被感動(dòng)

　　為了讓快餐店接受自己的產(chǎn)品，張翔天天跑上門(mén)磨嘴皮。最初的推銷異常艱難，快餐店一看到斯文瘦弱的年輕人張翔，就一口回絕了。誰(shuí)知第二天，張翔又出現(xiàn)了。一連幾個(gè)星期，張翔天天上門(mén)“報(bào)到”�！盀榱瞬淮驍_人家做生意，我就中午去找老板，讓他跟我聊兩句�？赡苁潜晃业木�神感動(dòng)了吧，后來(lái)終于有人愿意聽(tīng)我講話了�！睆埾枧d奮地比畫(huà)說(shuō)。他讓老板相信，代賣他的綠豆沙一不用壓資金、二不用考慮運(yùn)輸和庫(kù)存，所有銷售幾乎不需要成本，每賣一杯還有幾毛錢的額外收入�！耙惶鞄资畨K，一個(gè)月就是上千塊，輕輕松松解決一兩個(gè)員工的工資，不是很好的買賣嗎？”張翔用這套“共贏理論”，最終談下了南京幾家知名快餐連鎖。

　　創(chuàng)業(yè)感悟：吃虧是福 珍惜擁有

　　“我覺(jué)得做生意就像談戀愛(ài)，不必斤斤計(jì)較，學(xué)會(huì)珍惜和感恩�！闭�沉浸在愛(ài)情中的張翔坦誠(chéng)地說(shuō)，“如果談女朋友，總想著萬(wàn)一分手怎么辦，花了錢，又怕打了水漂折本吃虧。這么猶猶豫豫，不愿全心投入，遲早真的會(huì)分手。”為了證明自己的觀點(diǎn)，張翔還舉了個(gè)小例子：有一次，他去一家門(mén)店送貨，找完錢回家后，人家打電話說(shuō)，剛才有張20元是****。明明當(dāng)面點(diǎn)清，門(mén)店也有其他現(xiàn)金支出，怎么能肯定那張20元一定是出自張翔之手？不過(guò)，張翔還是專程去換了錢�！爸灰�不是原則問(wèn)題，吃點(diǎn)虧也沒(méi)什么。”反倒是那個(gè)門(mén)店的人覺(jué)得不好意思，后來(lái)的業(yè)務(wù)全部轉(zhuǎn)給了張翔。