養(yǎng)牛

 who  where  what   

“我是來(lái)干技術(shù)工的，怎么還讓我懟起牛屁股來(lái)了？”

2008年冬天，黃炳權(quán)讓員工給牛掏糞，每天要用肥皂潤(rùn)滑、要給牛按摩、要防止腸道黏膜出血。這事兒夠出奇嗎？不，黃炳權(quán)干出來(lái)的出奇事兒多了去了，但最出奇的，還是他在一次次出奇舉動(dòng)之后擁有的上億元的銷(xiāo)售額，以及與同行相比高20倍的利潤(rùn)。

黃炳權(quán)最初養(yǎng)牛，是因?yàn)榱硗庖粋�(gè)行業(yè)，而這個(gè)行業(yè)，跟海上的一座養(yǎng)殖場(chǎng)有關(guān)。

黃炳權(quán)每次到這里都異常興奮，因?yàn)檫@里養(yǎng)殖的東西，可價(jià)值不菲。屹立在海平面上的兩座房是他特別驕傲的作品，據(jù)說(shuō)它們平安度過(guò)過(guò)13級(jí)臺(tái)風(fēng)。

里面養(yǎng)的是珍珠蚌，珍珠蚌跟黃炳權(quán)養(yǎng)牛又有什么關(guān)系呢？

蚌肉是拿來(lái)釀酒的，因?yàn)檫@個(gè)特別的釀酒原料，讓黃炳權(quán)的酒廠生產(chǎn)出的酒很受歡迎，一年賣(mài)了上億元。2005年，為了保證蚌肉的原料需求，他收購(gòu)了當(dāng)?shù)貜U棄的珍珠蚌養(yǎng)殖場(chǎng)，順便也做做珠寶生意。有了原材料的保證，酒的產(chǎn)量變大，但同時(shí)問(wèn)題出現(xiàn)了，一個(gè)月產(chǎn)生的50噸酒糟咋辦？就算白送給周邊的養(yǎng)豬戶(hù)也消耗不掉這么大的量。

正愁時(shí)，黃炳權(quán)得知牛一天要吃80斤草料，他覺(jué)得牛是可能處理酒糟的好方法，決定養(yǎng)牛。他通過(guò)多方考察，得知當(dāng)?shù)睾芏囵B(yǎng)殖戶(hù)一頭牛只能賣(mài)一兩萬(wàn)，最多只能有百分之二十的利潤(rùn)，養(yǎng)一頭牛能純賺三四千元。但他養(yǎng)牛用自家酒廠產(chǎn)出的酒糟，本來(lái)成本就低，利潤(rùn)定會(huì)更高些。

2006年，黃炳權(quán)建了養(yǎng)牛場(chǎng)，養(yǎng)了500頭印度奶水牛，因?yàn)檫@種牛吃東西比較雜，能更好的接受酒糟。同時(shí)，奶水牛深得廣東人喜愛(ài)，牛也好找銷(xiāo)路。黃炳權(quán)酒廠里產(chǎn)生的酒糟是液體狀的，他把液體酒糟和草料混合在一起給牛吃，用這樣的方法，一天一頭牛就可以幫黃炳權(quán)消耗掉10斤的酒糟。酒糟含有一定的酒精度，喂食后，牛能夠安心趴臥和反芻，牛的皮毛也更加發(fā)亮柔順，吃食也不再挑揀。別人養(yǎng)牛三年出欄要一萬(wàn)五千塊的成本，靠著酒糟他省去了70%，成本比別人低一萬(wàn)。

2008年12月，黃炳權(quán)的�？梢援a(chǎn)小牛了�？删驮诖藭r(shí)，兩三度的低溫在廣西持續(xù)了一個(gè)多月。黃炳權(quán)的牛數(shù)量已經(jīng)擴(kuò)大到1000頭，可印度奶水牛，不耐寒，低于10度以下不進(jìn)食，甚至?xí)�被凍死。但就是這場(chǎng)凍災(zāi)，讓黃炳權(quán)做出了一系列的荒唐事。

他先是給�？净�，烤了40多天花了30萬(wàn)。這還不夠，低溫導(dǎo)致草料匱乏，他就買(mǎi)花生殼給牛吃。

一來(lái)二去的，牛，便秘了，十天八天拉不出來(lái)，眼看要憋出牛命。

牛拉不出屎，黃炳權(quán)跟著急眼。為了保住牛命，他讓員工給牛掏糞。那段日子里，原本是養(yǎng)牛的技術(shù)工，變成掏糞工，這些牛每天在牛圈里一排一排的等著員工給掏糞。

吃了花生殼的牛便秘了，牛拉不出，被憋的狂躁起來(lái)。黃炳權(quán)著急了。為了保住自己的牛，他讓員工給牛掏起了牛糞。

盡管現(xiàn)在說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)好笑，可黃炳權(quán)就是靠著這些方法平安度過(guò)了2008年。但冬天食物問(wèn)題一直讓黃炳權(quán)發(fā)愁，怎么讓牛吃飽吃好不便秘？

這時(shí)候水果加工廠剩下的果皮給他帶來(lái)了啟發(fā)，黃炳權(quán)又要給牛喂果皮�？蓻](méi)過(guò)兩天，又把牛給折騰的舌頭起了潰瘍。

原來(lái)，他給牛吃的是菠蘿皮，當(dāng)中菠蘿酶導(dǎo)致牛舌頭潰瘍，牛都不敢吃東西了。同時(shí)，果皮不易儲(chǔ)存，時(shí)間一久發(fā)臭腐爛。黃炳權(quán)找專(zhuān)業(yè)人員提供技術(shù)支持，給果皮找了新的儲(chǔ)存方式。

果皮經(jīng)過(guò)發(fā)酵，十幾天后變干，新的果皮拉來(lái)不斷的與之混合。這么一折騰，果皮可以?xún)?chǔ)存好幾年，牛正常一天要吃22元的飼料，黃炳權(quán)的牛因?yàn)槌怨�皮和酒糟，加上人工成本一頭牛一天才3元。黃炳權(quán)加大了對(duì)果皮的收購(gòu)，替水果加工廠解決了廢料問(wèn)題，他們都免費(fèi)給黃炳權(quán)提供果皮。

解決了冬天飼料問(wèn)題，降低了牛的養(yǎng)殖成本，黃炳權(quán)養(yǎng)牛就算是沒(méi)問(wèn)題了嗎？并不是。更大的問(wèn)題考驗(yàn)著他，那就是牛糞。

一開(kāi)始，黃炳權(quán)只養(yǎng)了500頭牛，牛糞還不算多，可以忽略。但后來(lái)他養(yǎng)的牛越來(lái)越多，達(dá)到1000頭規(guī)模的時(shí)候他不得不重視這個(gè)問(wèn)題。

2010年4月，黃炳權(quán)承包了幾千畝的廢棄鹽場(chǎng)養(yǎng)海魚(yú)，花了上千萬(wàn)修筑海堤，要用牛糞養(yǎng)魚(yú)。

牛糞怎么喂魚(yú)的呢？把牛糞發(fā)酵除去氨氮，堆放在魚(yú)塘邊，隨著雨水滲入魚(yú)塘，這就給藻類(lèi)提供了生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，這樣水里的小魚(yú)小蝦就會(huì)很多，黃炳權(quán)養(yǎng)的石斑魚(yú)等海魚(yú)就有了天然飼料。遵循大魚(yú)吃小魚(yú)、小魚(yú)吃蝦米的原理，牛糞的介入不僅提高水質(zhì)，還維持了水體的生態(tài)平衡，魚(yú)的產(chǎn)量和質(zhì)量也就提了上來(lái)。這些魚(yú)又給黃炳權(quán)帶來(lái)了200多萬(wàn)元收入。

但，牛糞有的是！一天100噸牛糞，養(yǎng)魚(yú)也消耗不掉，咋辦？

黃炳權(quán)向科研人員請(qǐng)教，通過(guò)技術(shù)手段讓牛糞發(fā)酵成有機(jī)肥，一噸可以賣(mài)到3000元。

那么算筆賬：

黃炳權(quán)養(yǎng)一頭牛成本4000元，當(dāng)做肉牛出售可以賣(mài)2萬(wàn)元，這就是1.6萬(wàn)的利潤(rùn)；一頭牛一天生產(chǎn)80斤牛糞，一年下來(lái)可以生產(chǎn)14噸有機(jī)肥，一噸3000元，一頭牛能產(chǎn)出的有機(jī)肥又賣(mài)出4萬(wàn)多；奶水牛還產(chǎn)奶可以賣(mài)。一頭�？偣簿湍墚a(chǎn)生6萬(wàn)的利潤(rùn)。何況牛糞還用來(lái)養(yǎng)魚(yú)等，黃炳權(quán)一年的銷(xiāo)售額上億元。

還記得讓牛舌頭生潰瘍的菠蘿皮嗎？黃炳權(quán)用里面的菠蘿酶溶解珍珠蚌殼給牛補(bǔ)鈣，這每年又給他節(jié)省上百萬(wàn)。

黃炳權(quán)想法總是與眾不同，經(jīng)過(guò)他手的廢品、都成了寶貝，它們成就了黃炳權(quán)如今的億萬(wàn)財(cái)富。