潮州市饒平縣，是獅頭鵝的發(fā)源地，獅頭鵝就是以大為美，以大為榮，生長速度快。

      最明顯的特征，就是頭上有個(gè)大肉瘤，頷下肉大而垂，這是最純正的獅頭鵝。當(dāng)然，吃起來口感也是最好的。

       用獅頭鵝做的鹵鵝，那是每一個(gè)潮汕人最念念不忘的味道。黃麗珊也不例外，每次回到老家，就好這一口鹵獅頭鵝。

      可這些年來，因?yàn)闆]有保護(hù)措施，老家純種獅頭鵝數(shù)量在慢慢減少。一邊是強(qiáng)大的市場(chǎng)需求，另外一邊，是純正獅頭鵝的緊缺，這個(gè)不對(duì)等的信息被黃麗珊嗅到了一絲商機(jī)。于是，原本在廣州做貿(mào)易生意的黃麗珊，決定回老家養(yǎng)殖獅頭鵝。

      從2011年開始，黃麗珊做的最多的事，就是挨家挨戶地找最純正的獅頭鵝，聽說哪有，她就馬不停蹄趕去一只一只的收。就這樣，整整找了三年，黃麗珊收了900多只獅頭鵝作為保種群。

      可她不懂養(yǎng)殖技術(shù)，又沒有銷售渠道，獅頭鵝倒是收了不少，這接下來該怎么做呢？

       在黃麗珊到處找獅頭鵝的時(shí)候，她發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象。獅頭鵝鵝苗的價(jià)格非常不穩(wěn)定，12月—2月是獅頭鵝產(chǎn)蛋的高峰期，鵝苗價(jià)格低；休產(chǎn)期的時(shí)候鵝苗價(jià)格高，一只就能賣到七八十元。

       如果能錯(cuò)峰產(chǎn)蛋，那豈不是打開一扇財(cái)富大門么，黃麗珊覺得這個(gè)商機(jī)得抓住。

        但讓獅頭鵝在休產(chǎn)期產(chǎn)蛋，若不懂技術(shù)，這事壓根兒別想辦成。黃麗珊想到第一個(gè)辦法——養(yǎng)殖技術(shù)借力。既然自己不懂，能不能請(qǐng)外援呢？

      她四處打聽，聽說廣東海洋大學(xué)有一個(gè)叫賈汝敏的教授是研究獅頭鵝的專家，于是她三番五次去邀請(qǐng)。終于，把賈汝敏教授給打動(dòng)了，同意來做技術(shù)指導(dǎo)。

      在教授的幫助下，黃麗珊找到了讓鵝在休產(chǎn)期產(chǎn)蛋的辦法，她是怎么做的呢？

      這些訓(xùn)練，就是為了模仿獅頭鵝在正季節(jié)繁殖的原理，有了專家的幫助，黃麗珊的嘗試終于成功。2017年，光是賣反季節(jié)的鵝苗，就賣了500多萬元。

      反季節(jié)銷售鵝苗，成了黃麗珊的核心競爭力，這時(shí)她又有了下一步計(jì)劃。

      光賣鵝苗，那不是黃麗珊的目標(biāo)，她要建立全產(chǎn)業(yè)鏈，但前提得讓肉鵝養(yǎng)殖上規(guī)模�？蓡螒{自己的力量，短時(shí)間很難做到，這時(shí)黃麗珊又使了第二招——養(yǎng)殖借力。

      怎么借力呢？黃麗珊以公司加農(nóng)戶的方式，順勢(shì)成立了合作社，帶領(lǐng)大家一起養(yǎng)鵝。這樣，她就不是單打獨(dú)斗，能夠快速擴(kuò)大獅頭鵝的養(yǎng)殖量。通過合作社，黃麗珊養(yǎng)殖場(chǎng)每年能出欄10萬只肉鵝。

      數(shù)量有了保障，黃麗珊就有機(jī)會(huì)把獅頭鵝養(yǎng)到三年以上。一般獅頭鵝100天就出欄，黃麗珊為啥要養(yǎng)這么久呢？

      原來三年以上的老鵝是做鹵鵝可遇不可求的原材料。老鵝，由于肉瘤大，膠原蛋白豐富，經(jīng)過鹵制之后，光頭和脖子這一截就能賣到888元。通過經(jīng)銷商，黃麗珊把自己合作社的鵝銷出去，完全不愁賣。

     可她并沒有就此止步，又琢磨出了新的賺錢招數(shù)。

      黃麗珊心想，既然鹵鵝賣價(jià)這么高，為什么不自己搞呢？她決定自己做深加工來提高獅頭鵝的附加值。

      但是轉(zhuǎn)念一想，自己沒有銷售渠道，拓展市場(chǎng)又需要時(shí)間，這時(shí)黃麗珊想到的第三個(gè)辦法還是借力——銷售借力。

      杜永銖，是一家電商平臺(tái)的負(fù)責(zé)人，他專門加工、銷售潮汕地區(qū)的土特產(chǎn)，在業(yè)內(nèi)小有名氣，黃麗珊經(jīng)朋友介紹找到了杜永銖。

      杜永銖的銷售渠道是黃麗珊看中的，黃麗珊那里品種純正的獅頭鵝，也是杜永銖一直想要找的。

      于是，倆人一拍即合，一個(gè)負(fù)責(zé)供貨，一個(gè)負(fù)責(zé)加工銷售。鹵制之后，一只老鵝的頭和脖子賣價(jià)888元。2017年，黃麗珊的獅頭鵝銷售額達(dá)到了2000多萬元。

      黃麗珊常常說自己是個(gè)外行，可她卻借助專家、農(nóng)戶、合作伙伴的力量，把養(yǎng)殖、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈打通了。中國武術(shù)崇尚“借力打力”，很多成大事者，也都是“借力”的高手，一個(gè)“借”字，值得借鑒！