△央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》欄目視頻

向德進(jìn)家原來是四川省廣元市一個(gè)村里的貧困戶，由于他和妻子的身體都不太好，無法外出打工，只能在家種地。沒養(yǎng)雞前全家人的年收入還不到8000元。2013年和2014年家里又相繼出了兩個(gè)大學(xué)生，每年兩三萬元的學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)讓他們的經(jīng)濟(jì)狀況更加緊張。

△向德進(jìn)喂雞

向德進(jìn)的兒子向建，2013年考入上海工程技術(shù)大學(xué)。大學(xué)期間有同學(xué)知道他家里養(yǎng)了幾十只雞，就托他從家里買些土雞和土雞蛋。一次簡單的幫忙，卻帶來了意想不到的商機(jī)。

△向德進(jìn)的兒子向建

向建發(fā)現(xiàn)上海的孩子每天早餐都會吃土雞蛋，還有很多上海人托人買土雞蛋。家鄉(xiāng)的土雞如此受市場歡迎，向建想到，或許可以通過養(yǎng)雞來改變家里的困境。于是，向建讓父親買下600只雞雛在家里養(yǎng)。

△向德進(jìn)家土雞

但是，養(yǎng)60只雞和600只雞的情況完全不同。才養(yǎng)了不久，向建家的雞就出了問題。不到一個(gè)月的時(shí)間，600只雞只剩下300只，死亡率近50%。眼看著一家人的希望和收入一點(diǎn)點(diǎn)消亡，向建找到了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)局幫忙，農(nóng)業(yè)局向他推薦了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物遺傳育種與繁殖學(xué)教授劉益平。

第一次來到向建家，劉益平就指出了問題。

△劉益平檢查向德進(jìn)家土雞情況

劉益平告訴向建，如果想把雞養(yǎng)好，就不要在家里自行繁殖。像雞白痢和雞白血病這些遺傳病是很難發(fā)現(xiàn)和控制的，剛剛破殼出生的小雞抵抗力較弱，這些遺傳病有可能會導(dǎo)致雞的大面積死亡。

向德進(jìn)家養(yǎng)的雞不是外形偏瘦就是毛色不好看，劉益平說，這是因?yàn)轱暳系臓I養(yǎng)不夠全面，如果雞缺乏維生素和礦物質(zhì)，雞尾巴的羽毛就有很多是斷的，嚴(yán)重的話，羽毛還會掉光。

△向德進(jìn)家土雞

向德進(jìn)的家在山區(qū)，山上有很多中草藥。劉益平告訴向德進(jìn)，平時(shí)可以采些魚腥草、板藍(lán)根摻在玉米飼料里喂雞，用來預(yù)防流感等疾病。平時(shí)在雞的飼料里也需要加上一些像南瓜或者蔬菜葉子之類富含維生素的食物，這樣雞的營養(yǎng)才會均衡，羽毛也會有光澤。

△央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》欄目視頻

從向建家回來的劉益平加緊了腳步，帶著他的博士生觀察記錄廣元灰雞經(jīng)過系統(tǒng)選育后的性能變化。

△劉益平觀察廣元灰雞

在廣元灰雞的育種基地，劉益平希望能夠優(yōu)選出品質(zhì)最優(yōu)秀的種雞，從根本上解決灰雞在養(yǎng)殖過程中大面積死亡的問題。為了保證品質(zhì)，劉益平?jīng)]有添加任何抗生素。

△廣元灰雞育種基地

養(yǎng)殖家禽，最重要的就是降低染病率和死亡率。通常的辦法就是在小雞剛剛破殼出生后定期喂一些抗生素類的藥品防病防疫，這樣不僅會影響雞的品質(zhì)，還有可能因?yàn)椴灰?guī)范用藥導(dǎo)致抗生素殘留。

廣元灰雞屬于優(yōu)質(zhì)的土雞品種，能夠作為高端農(nóng)產(chǎn)品銷售。但原來的廣元灰雞都是散戶飼養(yǎng)和繁殖，種雞品類繁多，灰雞的血統(tǒng)不純正，而且還有雞白痢和雞白血病等遺傳疾病問題，導(dǎo)致灰雞不到出欄的時(shí)間就已經(jīng)死亡。因此，想要作為大規(guī)模發(fā)展的產(chǎn)業(yè)根本不可能。

劉益平他們在調(diào)研的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了這個(gè)情況，決定用遺傳學(xué)的辦法來解決灰雞繁殖能力弱的問題，把雞進(jìn)行科學(xué)選育、育雛，在這個(gè)過程中，進(jìn)行防疫和免疫工作。

△廣元灰雞

選育種雞不是件容易的事，劉益平要定期觀察記錄這些雞的外觀特征和產(chǎn)蛋量，只有各方面都是佼佼者才能被選育為種雞。經(jīng)過層層篩選，沒有雞白血病基因的小雞精英就會茁壯成長為優(yōu)質(zhì)的廣元灰雞。

△采血分析

眼下，越來越優(yōu)秀的種雞正在不斷送往四川廣元的農(nóng)村。2017年向建家養(yǎng)上了劉益平育種基地培育出的雞雛，憑著養(yǎng)雞的收入，家里在去年順利實(shí)現(xiàn)了脫貧。眼下，家里養(yǎng)的灰雞大部分也都被預(yù)訂出去了，向建保守估計(jì)今年的純利潤接近10萬元。

△向建家雞雛

從2018年1月到2018年9月，廣元灰雞出欄84萬只，其中50多萬只是由1600戶貧困戶養(yǎng)殖出欄的，人均增收1500元以上，不到一年的時(shí)間就帶動了當(dāng)?shù)?300多名貧困人口實(shí)現(xiàn)脫貧。

貧困問題是全球面臨的共同挑戰(zhàn)，我國更是把扶貧工作當(dāng)成重中之重。四川省作為全國脫貧攻堅(jiān)任務(wù)最繁重的省份之一，貧困人口較多，連片特困地區(qū)分布較廣，唯有探索出一條行之有效的產(chǎn)業(yè)扶貧之路，才能真正解決問題。

農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)方向有很多，但每一個(gè)產(chǎn)業(yè)都離不開科技的幫扶。農(nóng)村有勤勞的人，有資源、土地，但要想讓產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村扎根發(fā)展，最缺的就是技術(shù)。我們期盼著有越來越多、各行各業(yè)的科技專家走在田間地頭，用科技的力量，擊敗最后的貧困。