△央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》欄目視頻

向德進(jìn)家原來(lái)是四川省廣元市一個(gè)村里的貧困戶(hù)，由于他和妻子的身體都不太好，無(wú)法外出打工，只能在家種地。沒(méi)養(yǎng)雞前全家人的年收入還不到8000元。2013年和2014年家里又相繼出了兩個(gè)大學(xué)生，每年兩三萬(wàn)元的學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)讓他們的經(jīng)濟(jì)狀況更加緊張。

△向德進(jìn)喂雞

向德進(jìn)的兒子向建，2013年考入上海工程技術(shù)大學(xué)。大學(xué)期間有同學(xué)知道他家里養(yǎng)了幾十只雞，就托他從家里買(mǎi)些土雞和土雞蛋。一次簡(jiǎn)單的幫忙，卻帶來(lái)了意想不到的商機(jī)。

△向德進(jìn)的兒子向建

向建發(fā)現(xiàn)上海的孩子每天早餐都會(huì)吃土雞蛋，還有很多上海人托人買(mǎi)土雞蛋。家鄉(xiāng)的土雞如此受市場(chǎng)歡迎，向建想到，或許可以通過(guò)養(yǎng)雞來(lái)改變家里的困境。于是，向建讓父親買(mǎi)下600只雞雛在家里養(yǎng)。

△向德進(jìn)家土雞

但是，養(yǎng)60只雞和600只雞的情況完全不同。才養(yǎng)了不久，向建家的雞就出了問(wèn)題。不到一個(gè)月的時(shí)間，600只雞只剩下300只，死亡率近50%。眼看著一家人的希望和收入一點(diǎn)點(diǎn)消亡，向建找到了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)局幫忙，農(nóng)業(yè)局向他推薦了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)教授劉益平。

第一次來(lái)到向建家，劉益平就指出了問(wèn)題。

△劉益平檢查向德進(jìn)家土雞情況

劉益平告訴向建，如果想把雞養(yǎng)好，就不要在家里自行繁殖。像雞白痢和雞白血病這些遺傳病是很難發(fā)現(xiàn)和控制的，剛剛破殼出生的小雞抵抗力較弱，這些遺傳病有可能會(huì)導(dǎo)致雞的大面積死亡。

向德進(jìn)家養(yǎng)的雞不是外形偏瘦就是毛色不好看，劉益平說(shuō)，這是因?yàn)轱暳系臓I(yíng)養(yǎng)不夠全面，如果雞缺乏維生素和礦物質(zhì)，雞尾巴的羽毛就有很多是斷的，嚴(yán)重的話，羽毛還會(huì)掉光。

△向德進(jìn)家土雞

向德進(jìn)的家在山區(qū)，山上有很多中草藥。劉益平告訴向德進(jìn)，平時(shí)可以采些魚(yú)腥草、板藍(lán)根摻在玉米飼料里喂雞，用來(lái)預(yù)防流感等疾病。平時(shí)在雞的飼料里也需要加上一些像南瓜或者蔬菜葉子之類(lèi)富含維生素的食物，這樣雞的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)均衡，羽毛也會(huì)有光澤。

△央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》欄目視頻

從向建家回來(lái)的劉益平加緊了腳步，帶著他的博士生觀察記錄廣元灰雞經(jīng)過(guò)系統(tǒng)選育后的性能變化。

△劉益平觀察廣元灰雞

在廣元灰雞的育種基地，劉益平希望能夠優(yōu)選出品質(zhì)最優(yōu)秀的種雞，從根本上解決灰雞在養(yǎng)殖過(guò)程中大面積死亡的問(wèn)題。為了保證品質(zhì)，劉益平?jīng)]有添加任何抗生素。

△廣元灰雞育種基地

養(yǎng)殖家禽，最重要的就是降低染病率和死亡率。通常的辦法就是在小雞剛剛破殼出生后定期喂一些抗生素類(lèi)的藥品防病防疫，這樣不僅會(huì)影響雞的品質(zhì)，還有可能因?yàn)椴灰?guī)范用藥導(dǎo)致抗生素殘留。

廣元灰雞屬于優(yōu)質(zhì)的土雞品種，能夠作為高端農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。但原來(lái)的廣元灰雞都是散戶(hù)飼養(yǎng)和繁殖，種雞品類(lèi)繁多，灰雞的血統(tǒng)不純正，而且還有雞白痢和雞白血病等遺傳疾病問(wèn)題，導(dǎo)致灰雞不到出欄的時(shí)間就已經(jīng)死亡。因此，想要作為大規(guī)模發(fā)展的產(chǎn)業(yè)根本不可能。

劉益平他們?cè)谡{(diào)研的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了這個(gè)情況，決定用遺傳學(xué)的辦法來(lái)解決灰雞繁殖能力弱的問(wèn)題，把雞進(jìn)行科學(xué)選育、育雛，在這個(gè)過(guò)程中，進(jìn)行防疫和免疫工作。

△廣元灰雞

選育種雞不是件容易的事，劉益平要定期觀察記錄這些雞的外觀特征和產(chǎn)蛋量，只有各方面都是佼佼者才能被選育為種雞。經(jīng)過(guò)層層篩選，沒(méi)有雞白血病基因的小雞精英就會(huì)茁壯成長(zhǎng)為優(yōu)質(zhì)的廣元灰雞。

△采血分析

眼下，越來(lái)越優(yōu)秀的種雞正在不斷送往四川廣元的農(nóng)村。2017年向建家養(yǎng)上了劉益平育種基地培育出的雞雛，憑著養(yǎng)雞的收入，家里在去年順利實(shí)現(xiàn)了脫貧。眼下，家里養(yǎng)的灰雞大部分也都被預(yù)訂出去了，向建保守估計(jì)今年的純利潤(rùn)接近10萬(wàn)元。

△向建家雞雛

從2018年1月到2018年9月，廣元灰雞出欄84萬(wàn)只，其中50多萬(wàn)只是由1600戶(hù)貧困戶(hù)養(yǎng)殖出欄的，人均增收1500元以上，不到一年的時(shí)間就帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?300多名貧困人口實(shí)現(xiàn)脫貧。

貧困問(wèn)題是全球面臨的共同挑戰(zhàn)，我國(guó)更是把扶貧工作當(dāng)成重中之重。四川省作為全國(guó)脫貧攻堅(jiān)任務(wù)最繁重的省份之一，貧困人口較多，連片特困地區(qū)分布較廣，唯有探索出一條行之有效的產(chǎn)業(yè)扶貧之路，才能真正解決問(wèn)題。

農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)方向有很多，但每一個(gè)產(chǎn)業(yè)都離不開(kāi)科技的幫扶。農(nóng)村有勤勞的人，有資源、土地，但要想讓產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村扎根發(fā)展，最缺的就是技術(shù)。我們期盼著有越來(lái)越多、各行各業(yè)的科技專(zhuān)家走在田間地頭，用科技的力量，擊敗最后的貧困。