都說(shuō)創(chuàng)業(yè)是孤獨(dú)的,一個(gè)人要獨(dú)自承受著各種各樣的壓力,但如果這條路上有一群和你風(fēng)雨同舟的兄弟,他們給予你信任,和你一起解決困難,一起分享喜悅,那是何等的幸運(yùn)。
章文兵出生在湖北省通山縣大畈鎮(zhèn)的一個(gè)小山村里,家里四個(gè)孩子,章文兵排行老三,因?yàn)榧依锔F,兩分錢一個(gè)的包子都舍不得買。1989年,章文兵的姐姐和男友到了談婚論嫁的時(shí)候,可對(duì)方到章文兵家看了一眼就差點(diǎn)拒絕這門婚事。他們家條件實(shí)在是太差了,別人說(shuō)他們是高攀。
在那個(gè)年代,結(jié)婚的陪嫁流行一臺(tái)收音機(jī)、一臺(tái)黑白電視機(jī),要買這兩樣?xùn)|西需要500元。可章文兵的父母身體不好,全家人一年的生活費(fèi)甚至都不到300元錢。為了讓姐姐風(fēng)風(fēng)光光的出嫁,不讓別人看不起,章文兵決定他要瞞著家人輟學(xué)去打工。
他偷偷跑到了離家15公里的煤窯,煤窯在地下700米深的地方,背一百斤煤賺5角錢,他毫不猶豫的去了。因?yàn)槟昙o(jì)輕,身材瘦小,周圍人都說(shuō)他肯定干不了幾天。想掙到500元,就要從煤窯背出十萬(wàn)斤煤,18歲的章文兵平均每天要背七八百斤,一天最多的時(shí)候能賺到5元錢。在一次干活的過(guò)程中,他被玻璃扎破腳傷到了骨頭,但為了給姐姐盡快攢夠嫁妝錢,他受了傷一瘸一拐的還在堅(jiān)持,最終留下了一條幾厘米長(zhǎng)的疤痕。在煤窯工作了六個(gè)月,章文兵終于帶著600元錢回了家,按著當(dāng)時(shí)最好的標(biāo)準(zhǔn)買了電視機(jī)和錄音機(jī)給姐姐做嫁妝。這件事很快在村子里傳開(kāi),村民都說(shuō)章家出了個(gè)有情有義的兒子。
帶領(lǐng)300人走出大山
1992年,21歲的章文兵聽(tīng)說(shuō)在廣東汕頭打工一個(gè)月能掙六七百元,他決定去廣東闖闖。出發(fā)的前一天,母親殺了家里唯一的一頭豬,賣了200元錢,章文兵揣著一家人的希望和這200元錢,踏出了大山。
山里小伙一下火車就迫不及待地來(lái)到了汕頭的海邊,看到岸邊停著一艘漁船,許多工人正在忙上忙下的搬東西,章文兵趕緊上前詢問(wèn)需不需要招工。聽(tīng)到三千元一個(gè)月,他興奮壞了。等干上活的時(shí)候,才知道是要出海打漁。從沒(méi)坐過(guò)船的他,一天最多的時(shí)候要吐十幾次,想著出海一年就能賺三四萬(wàn)元錢、家里說(shuō)不定還能蓋上新房,他比其他人干勁都足,只用三年時(shí)間就當(dāng)上了船長(zhǎng)。1999年,章文兵跟朋友合伙買了一艘船,一年就能賺到60萬(wàn)元。
賺到錢以后,章文兵每次回老家總是到處去串門,到這家坐一會(huì)兒,去那家聊聊天,他這是要做什么呢?
90年代末,通山縣大畈鎮(zhèn)很窮,走出大山成了改變命運(yùn)的希望。他們村的人都能干活,體力很好,就是沒(méi)找到出路。章文兵就想帶著村民們跟他一起賺錢,扭轉(zhuǎn)全村人的命運(yùn)。于是章文兵四處串門,打聽(tīng)有沒(méi)有人愿意跟他一起出海,只要愿意他就全都帶出去。第一年,他從山里帶走了30個(gè)兄弟,第二年60個(gè)。到2004年,章文兵在上海成立了自己的遠(yuǎn)洋公司,周圍20多個(gè)村的300多名村民,都被他帶出了大山。
離開(kāi)生活了幾十年的小山村,章文兵帶著300多個(gè)兄弟踏上了漁船,每個(gè)船員生活上的困難,他也盡力幫助。甚至船員跟他借七八萬(wàn)元錢,人在出海還沒(méi)回來(lái)錢就已經(jīng)打到了家里,大家都親切的稱他為“兵哥”。
2008年,正值金融危機(jī),章文兵他們捕撈的魚(yú)賣不上價(jià)了。為了保持收入,大家伙兒是鉚足了勁兒,想要多捕撈一些魚(yú)。但就在這個(gè)緊要關(guān)頭,大家伙兒卻發(fā)現(xiàn),作為船老大的章文兵,既沒(méi)有和大家伙一起忙著捕魚(yú),也不在碼頭上跟收購(gòu)商爭(zhēng)取更高的賣價(jià),而是整天往湖北老家跑,他要做什么呢?
發(fā)現(xiàn)商機(jī)
章文兵不出海的時(shí)候,經(jīng)常在武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)里閑逛,那里是華中地區(qū)主要的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng),每天把來(lái)自全國(guó)的上萬(wàn)種農(nóng)產(chǎn)品發(fā)往全國(guó)各地。凌晨?jī)牲c(diǎn)半,他看到有一家檔口的水產(chǎn)生意特別好,其中一種魚(yú)需要采購(gòu)商早早就來(lái)?yè)屬?gòu),來(lái)的晚了甚至?xí)䴙榱藫屢豢痿~(yú)而爭(zhēng)吵。這種魚(yú)就是加州鱸魚(yú)。
加州鱸魚(yú)屬于淡水鱸魚(yú),具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,肉質(zhì)細(xì)膩,刺少便于食用。只需要簡(jiǎn)單的幾步調(diào)味,清蒸就可以上桌。在湖北、重慶、四川、河南等地,清蒸鱸魚(yú)都是餐桌上必不可少的人氣菜品。
但是當(dāng)時(shí)鱸魚(yú)需要海產(chǎn)的小雜魚(yú)喂養(yǎng),浙江、江蘇、廣東等地常有出海的漁船靠岸,小雜魚(yú)會(huì)以1元一斤的價(jià)格賣給當(dāng)?shù)氐镊|魚(yú)養(yǎng)殖戶,但如果運(yùn)到內(nèi)陸,就要漲到2元一斤,成本高了,在湖北很少有人養(yǎng)殖鱸魚(yú)。
這些年跟著他出來(lái)的兄弟有十幾個(gè)年紀(jì)慢慢大了,不適合再靠捕魚(yú)為生,他覺(jué)得自己有責(zé)任給大家找一個(gè)合適的出路。為了帶兄弟們回家,他一直在市場(chǎng)上尋找商機(jī)。當(dāng)章文兵得知鱸魚(yú)在浙江賣價(jià)是十二三元,到了湖北就是二十六七元,差一倍,這個(gè)利潤(rùn)空間很可觀。他決定用老家湖北豐富的淡水資源養(yǎng)殖鱸魚(yú)。自己的漁船每次出海都會(huì)捕撈回大量的海產(chǎn)小雜魚(yú),正好可以喂鱸魚(yú)。等魚(yú)養(yǎng)出來(lái),再賣向當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng),既減少了養(yǎng)殖成本,又減少了運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用,經(jīng)銷商肯定更愿意從自己這里進(jìn)貨。
接二連三遇到問(wèn)題
章文兵四處考察,學(xué)習(xí)鱸魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù),2012年初,他在湖北崇陽(yáng)縣流轉(zhuǎn)了130畝土地,從浙江買進(jìn)了20萬(wàn)尾魚(yú)苗,開(kāi)始小規(guī)模的試養(yǎng)鱸魚(yú),他在心里盤算只要把魚(yú)養(yǎng)成功,就能帶著兄弟們?cè)诩议T口賺錢了。可讓他沒(méi)想到的是,開(kāi)始養(yǎng)鱸魚(yú)的第一步就出現(xiàn)了問(wèn)題。魚(yú)苗放下魚(yú)塘4天就開(kāi)始接連死亡,又買了10萬(wàn)尾還是養(yǎng)不活。問(wèn)題到底出在哪了呢?
章文兵請(qǐng)來(lái)水質(zhì)檢測(cè)專家,才知道問(wèn)題是出在水上。他養(yǎng)魚(yú)引的是當(dāng)?shù)氐纳饺,湖北?dāng)?shù)氐牡毡楸日憬牡}度低,魚(yú)苗從浙江運(yùn)過(guò)來(lái),環(huán)境變化產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),才會(huì)死亡。為了解決這個(gè)問(wèn)題,章文兵試著在魚(yú)塘里撒海鹽提高水里的含鹽度,再隨著魚(yú)苗長(zhǎng)大慢慢降低水的含鹽度。兩個(gè)月以后,這些魚(yú)苗就能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)了。可這魚(yú)不省心的還在后面,接下來(lái)發(fā)生的一件事,不僅讓章文兵不得不放棄原本養(yǎng)鱸魚(yú)的優(yōu)勢(shì),更讓他撞上了一道行業(yè)性難題。
2012年6月,章文兵按照8毛錢一斤的價(jià)格,從浙江的漁船上購(gòu)買了冰鮮的海產(chǎn)小雜魚(yú),運(yùn)到崇陽(yáng)縣喂養(yǎng)鱸魚(yú)。結(jié)果因?yàn)檫\(yùn)輸在路上耽擱一天,冰鮮魚(yú)已經(jīng)不新鮮了,鱸魚(yú)吃了以后內(nèi)臟出現(xiàn)問(wèn)題,20萬(wàn)尾魚(yú)苗幾天時(shí)間就病死了10萬(wàn)尾。要想把魚(yú)養(yǎng)好,必須放棄喂冰鮮魚(yú)改喂魚(yú)飼料。可章文兵不懂養(yǎng)魚(yú),他要怎么做呢?
跳動(dòng)的魚(yú)食
用不同規(guī)格的篩子區(qū)分出大小不同的魚(yú)苗,分別放到不同的魚(yú)塘養(yǎng)殖,在鱸魚(yú)的行業(yè)里這個(gè)做法俗稱定塘。鱸魚(yú)的性情十分兇猛,如果不及時(shí)把它們分開(kāi)養(yǎng)殖,大魚(yú)就會(huì)吃掉小魚(yú)。定塘是章文兵馴化鱸魚(yú)吃飼料的第一步。
章文兵把魚(yú)從小的時(shí)候就開(kāi)始分,一個(gè)魚(yú)塘里大概會(huì)有20%-30%訓(xùn)不過(guò)來(lái)、不吃飼料的,這些就會(huì)被丟掉。章文兵將鱸魚(yú)的大小細(xì)致地區(qū)分為10個(gè)不同的規(guī)格,每十天分一次塘。又按照鱸魚(yú)苗的大小區(qū)分出12個(gè)規(guī)格的飼料,喂食的方法也很講究。鱸魚(yú)的天性就是漂在水面上不動(dòng)的飼料它不吃,章文兵決定用水沖,往水里噴射水柱,帶動(dòng)魚(yú)食跳動(dòng),飼料一動(dòng)起來(lái)馬上就被吃掉了。
2015年,章文兵覺(jué)得自己找到了養(yǎng)殖鱸魚(yú)的辦法,他把上海的遠(yuǎn)洋公司賣了1000萬(wàn)元,拿出700萬(wàn)元在湖北通山縣九宮山鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)了700畝土地,擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模,自信滿滿地帶著兄弟們重新回到了大山。
但發(fā)生的一件事,卻讓他的美好藍(lán)圖一夜間成了噩夢(mèng)。
2016年6月18號(hào),魚(yú)塘剛剛建好只有兩個(gè)月,湖北省通山縣下起了暴雨,50個(gè)魚(yú)塘被沖垮了23個(gè),600萬(wàn)尾魚(yú)苗順著水流,全部被沖走了。
章文兵覺(jué)得他把兄弟們害苦了,絕望到連想死的心都有。他進(jìn)退兩難,如果繼續(xù)養(yǎng)鱸魚(yú),錢從哪來(lái)?如果放棄,又怎么對(duì)得起兄弟們的信任呢?
只有一條路,借錢。可該跟誰(shuí)開(kāi)這個(gè)口呢?章文兵翻遍了手機(jī)通訊錄,想起一個(gè)三年不見(jiàn)的朋友。
這個(gè)人叫王真信,在山東煙臺(tái)做水產(chǎn)加工生意。從章文兵25歲當(dāng)船長(zhǎng)的時(shí)候,兩個(gè)人就認(rèn)識(shí)了。那時(shí),章文兵會(huì)把捕撈上來(lái)的魷魚(yú)賣給王真信的企業(yè)做加工,一來(lái)二去兩人就熟絡(luò)起來(lái)。2016年7月章文兵給王真信打電話借錢,沒(méi)想到對(duì)方二話不說(shuō),立馬就答應(yīng)借給他300萬(wàn)元。
因?yàn)橹勒挛谋鴱拇笊嚼飵С隽?00多個(gè)兄弟一起賺錢,王真信覺(jué)得章文兵的人品沒(méi)得說(shuō),他信任章文兵。2016年7月,章文兵用借來(lái)的錢重新修了魚(yú)塘,買進(jìn)了350萬(wàn)尾魚(yú)苗,成立了養(yǎng)殖合作社,準(zhǔn)備帶著兄弟們繼續(xù)養(yǎng)鱸魚(yú)。
一根竹竿解決難題
2017年7月,章文兵在巡堂的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)幾條魚(yú)有點(diǎn)不一樣。魚(yú)的身上發(fā)黑,在魚(yú)塘下面不浮起來(lái),越吃越少,他感覺(jué)這個(gè)魚(yú)又出現(xiàn)問(wèn)題了。他趕緊找來(lái)當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)專家一檢查,才知道這些魚(yú)原來(lái)是中暑了。
鱸魚(yú)適合生長(zhǎng)的水溫是25到30度,進(jìn)入7月,湖北的氣溫急劇升高,到了中午,水面的溫度最高能夠達(dá)到36攝氏度。章文兵喂魚(yú)的時(shí)間是中午12點(diǎn),鱸魚(yú)從水底游到水面上吃食,才導(dǎo)致了中暑。中暑以后鱸魚(yú)的生長(zhǎng)就會(huì)放慢。怎么做才能避免鱸魚(yú)中暑呢?
章文兵把喂魚(yú)的時(shí)間調(diào)整到了早晨7點(diǎn),又在水面上種植了空心菜遮陽(yáng)給魚(yú)塘降溫,同時(shí)套養(yǎng)鯽魚(yú)、白鰱、花鰱凈化水質(zhì)。這小小的插曲,也讓章文兵意識(shí)到一件更重要的事。
魚(yú)在水里是看不到的,等看到的時(shí)候已經(jīng)飄上來(lái)死了。章文兵要想一個(gè)辦法,不用把魚(yú)捕撈上來(lái)也能提前知道魚(yú)是不是不舒服。這時(shí),他想起他們劃船工作的時(shí)候把船槳往下一插,總有魚(yú)碰他們的棍子。魚(yú)健康的時(shí)候是不會(huì)碰棍子的,會(huì)繞著走,身上有蟲(chóng)或者不舒服就會(huì)在棍子上擦癢。沒(méi)有棍子的時(shí)候,它在擦塘底。
章文兵決定在魚(yú)塘里插一根竹竿,從那以后,只要觀察竹竿晃動(dòng)或者不晃動(dòng),就能判斷魚(yú)有沒(méi)有中暑,還能知道魚(yú)是不是舒服。只要竹竿在動(dòng),他就能提前一個(gè)禮拜發(fā)現(xiàn)。
養(yǎng)魚(yú),章文兵也許不是技術(shù)老手,也不懂太多的高科技手段,但從細(xì)節(jié)中抓住規(guī)律,用簡(jiǎn)單的幾步,同樣會(huì)收獲意想不到的效果。
一根竹竿幫助章文兵判斷魚(yú)是否健康,喂魚(yú)時(shí)往水里噴射水柱,讓魚(yú)食跳動(dòng),增加鱸魚(yú)的食欲。魚(yú)塘里套養(yǎng)白鰱、花鰱等魚(yú)凈化水質(zhì),章文兵用一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié),讓他的魚(yú)塘減少了30%的損失。通過(guò)六年的摸索,2018年10月,章文兵700畝的魚(yú)塘產(chǎn)出了400萬(wàn)斤鱸魚(yú),占整個(gè)華中地區(qū)鱸魚(yú)總銷售量的十分之一,銷往了武漢、重慶、河南等地。因?yàn)轸~(yú)吃食多,生病少,上市時(shí)間比市場(chǎng)上的其他鱸魚(yú)提前了一個(gè)月,每斤的售價(jià)提高了三四元,銷售額也因此翻了三倍,達(dá)到6000萬(wàn)元。
章文兵的合作社解決了就業(yè)崗位50多個(gè),帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨?1戶。
開(kāi)拓創(chuàng)新
常年在外打拼的章文兵對(duì)這幫兄弟有情、有責(zé)任,但對(duì)女兒一直心存愧疚。24歲的章金秀原本在武漢市一家裝修公司做文職工作,2018年章文兵把章金秀叫回了魚(yú)塘,讓她幫自己打理合作社的財(cái)務(wù)工作。有了女兒的幫忙,章文兵的工作輕松了很多。
2019年,他又看中了當(dāng)?shù)匾坏兰壹叶紩?huì)做的美食,熏味。吃熏味是湖北當(dāng)?shù)氐娘嬍程厣,每家每戶都能自己做上點(diǎn)熏雞、熏肉、熏魚(yú),而當(dāng)?shù)氐难~(yú)多以四大家魚(yú)為主。章文兵想把自己的鱸魚(yú)也制成熏魚(yú),他要先找到一個(gè)人。
江興基在通山縣大畈鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)著一家農(nóng)家樂(lè),做熏魚(yú)十分拿手,經(jīng)常有人慕名而來(lái),就為了吃一條他做的熏魚(yú)。他做的熏魚(yú)之所以受歡迎,是因?yàn)橐粯訓(xùn)|西。
這個(gè)東西就是山茶。山茶在湖南、湖北等地,十分常見(jiàn),成熟后的山茶,茶籽通常用來(lái)榨油,果殼就會(huì)被扔掉。
江興基將這些果殼收集起來(lái)當(dāng)作熏魚(yú)的材料,熏出的魚(yú)有種特別的香甜。2019年1月,章文兵經(jīng)朋友介紹找到江興基,請(qǐng)他幫忙熏制了20條鱸魚(yú)。熏好的魚(yú)拿給朋友品嘗,很受歡迎。章文兵計(jì)劃與江興基合作,在通山縣推廣熏制鱸魚(yú),讓留守老人加工熏魚(yú),給他們提供了工作,還提高了他們的收入。
讓女兒回魚(yú)塘幫忙,章文兵還有一個(gè)私心。他覺(jué)得自己年紀(jì)慢慢大了,想把自己的事業(yè)交給她,他要讓女兒把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好,把兄弟全部帶好,把這個(gè)事業(yè)能夠長(zhǎng)久的做下去,要照顧這個(gè)大家庭。
我們常說(shuō),細(xì)微之處見(jiàn)真章,雖然沒(méi)有高大上的養(yǎng)殖設(shè)備,但章文兵就是從細(xì)節(jié)上著手,用一個(gè)個(gè)土辦法,讓這個(gè)大家普遍認(rèn)為,在沿海地區(qū)更好養(yǎng)的加州鱸魚(yú)在湖北扎了根,創(chuàng)造出了年銷售額6000萬(wàn)元的財(cái)富,而這份財(cái)富背后的動(dòng)力,是他對(duì)兄弟們那份承諾和責(zé)任。一份責(zé)任說(shuō)出來(lái)容易,但扛起來(lái),更需要勇氣,章文兵一抗就抗了20年!
未來(lái),他還將繼續(xù)和這幫兄弟們,打拼在家鄉(xiāng)的這片土地上。
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