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一杯喜茶“加價(jià)”到100元!一包“鮑師傅”排隊(duì)4小時(shí)!
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時(shí)間:2017-03-01

花四五小時(shí)排隊(duì),買一杯十分鐘就能喝掉的奶茶,你愿意嗎?

最近,人民廣場成為“排隊(duì)圣地”,鮑師傅糕點(diǎn)、喜茶等網(wǎng)紅美食的門店前大排長龍,想要集齊這兩大“網(wǎng)紅”,竟然需要等待十小時(shí)。

所謂的網(wǎng)紅美食,究竟是何方神圣?為何會(huì)引發(fā)如此大范圍的排隊(duì)呢?小新就來與大家一探究竟。

>>>排隊(duì)5小時(shí)!這樣的喜茶,你喜歡嗎?

今天下午1時(shí)許,小新來到人民廣場附近,盡管是工作日,又是上班時(shí)間,但在來福士廣場的喜茶前,卻有數(shù)百人正在排隊(duì)。小新向工作人員拿了一個(gè)號——543號!

然而,此刻店內(nèi)的號碼是284號,也就是說,在小新身前還有將近260號人……

圖說:"喜茶"店內(nèi)的叫號系統(tǒng) 新民晚報(bào)新民網(wǎng) 唐夢葭 圖

“如果你現(xiàn)在排隊(duì)的話,估計(jì)要等待四五個(gè)小時(shí)才能買到!

有工作人員告訴小新,前幾天已經(jīng)開始每人限購六杯,今天更是將限購收緊為“每人三杯”。

圖說:喜茶的限購措施 新民晚報(bào)實(shí)習(xí)記者 宋楠 攝

但即便如此,排隊(duì)時(shí)間還是沒有縮短,商場開門前就會(huì)有不少人在門外等待,高峰期甚至超過六小時(shí)。

喜茶方面更是表示,今天開始,原有的孕婦排隊(duì)優(yōu)惠措施也已取消。孕婦將和普通顧客一樣領(lǐng)號排隊(duì)。喜茶方面表示,這恰恰是為了孕婦的安全著想。因?yàn)樵谶@之前,曾出現(xiàn)過40多名孕婦一起排隊(duì)的情況。

圖說:"喜茶"店外的排隊(duì)情況 新民晚報(bào)新民網(wǎng) 唐夢葭 圖

小新在現(xiàn)場還看到,隊(duì)伍中除了普通顧客,還有不少“黃!,原價(jià)25元一杯的“喜茶”奶蓋,有的黃牛以100元的價(jià)錢賣出。整整加價(jià)了75元!

現(xiàn)場還有黃牛直接詢問顧客購買限購的“額度”。50元購入,隨后再以70元的價(jià)格倒賣出去。

另一方面,小新還發(fā)現(xiàn):喜茶雖然限購,但不限“號”。雖然每個(gè)號只能限購三杯。但只要手上有兩個(gè)號,服務(wù)員依然會(huì)給你6杯喜茶。

圖說:"喜茶"店外的排隊(duì)情況 新民晚報(bào)新民網(wǎng) 唐夢葭 圖

據(jù)一位排隊(duì)的男士說,他就是在某專職跑腿APP上接了代單,每杯加價(jià)50元,按每人限購6杯算的話,他每排一次隊(duì),就可以有300元的收入。

圖說:"喜茶"店外的黃牛在確認(rèn)訂單內(nèi)容 新民晚報(bào)新民網(wǎng)實(shí)習(xí)記者 宋楠 圖

而在馬路對面的鮑師傅糕點(diǎn)店同樣人氣爆棚。

為了不影響西藏南路上的行人通行,在鮑師傅店外排隊(duì)的消費(fèi)者還要先拿號。這就得走到50米開外的人民公園茶室,等待工作人員每隔一段時(shí)間拿來的號碼。

圖說:正在購買“網(wǎng)紅”鮑師傅的阿姨 新民晚報(bào)新民網(wǎng) 唐夢葭 圖

“我們大概等了4個(gè)小時(shí)。”

排在十多位的蔣阿姨和小姐妹上午10點(diǎn)不到就來了,記者見到她們時(shí)頗有勝利在望的欣喜。

而在隊(duì)伍里,還有“黃牛”主動(dòng)搭訕:“我這個(gè)位子讓給你要伐?只要100塊,馬上就能買到了!蔣阿姨告訴記者,出售排隊(duì)位的“黃!笨啥嗔,報(bào)價(jià)從100元到150元不等。

網(wǎng)友爆料,有天早晨8點(diǎn)左右她經(jīng)過人民廣場時(shí),就看到“鮑師傅”糕點(diǎn)店的門口便有組織地排起了隊(duì),排隊(duì)者都是40~50歲的中年阿姨,并且有一個(gè)專門的帶頭人負(fù)責(zé)清點(diǎn)人數(shù)與安排工作。

圖說:黃牛以高價(jià)向顧客出售“鮑師傅”糕點(diǎn) 新民晚報(bào)新民網(wǎng) 唐夢葭 圖

>>>網(wǎng)友:再好喝也不值得這么排隊(duì)

如此排隊(duì)的網(wǎng)紅奶茶,究竟有沒有那么好喝?

小新簡單搜集了網(wǎng)友評論后發(fā)現(xiàn)。為味道點(diǎn)贊的網(wǎng)友的不在少數(shù)。然而絕大部分網(wǎng)友也明確表示:味道再好也不值得如此排隊(duì)。網(wǎng)友@林疊字情緒問題 表示:喝過,好喝,但是等幾小時(shí)不值得,除非你覺得自己時(shí)間很廉。

還有不少網(wǎng)友更是直言:不要為了一條朋友圈,而浪費(fèi)自己的時(shí)間。

網(wǎng)友:為了個(gè)朋友圈,有必要嗎?

@偶爾閑置的扣扣:為了個(gè)朋友圈有必要嗎…

@猹離子:再說了這家也是盜版的吧…

@魚樂坊W:媒體同志,你們不是托吧?……

@丶慌慌張張:這不就是“皇茶”改了一個(gè)名字嗎,到底是發(fā)生了什么?

@弓長宇鵬:只要是排隊(duì)的,都是好吃的,這是套路。

@徐之璨:誰在說上海節(jié)奏快我跟他急!節(jié)奏快誰那么有空六七個(gè)小時(shí)排一杯20元的茶!精致慢生活有木有?

圖說:排隊(duì)購買“喜茶”的人群 新民晚報(bào)新民網(wǎng) 唐夢葭 圖

>>>“后浪推前浪” 紅得快散得也快

鮮肉月餅、蔥油餅、青團(tuán)、牛蛙火鍋、奶茶、冰淇淋……這兩年,各類網(wǎng)紅美食隔幾天就能刷爆朋友圈,但“吃貨們”的追捧來得快去得也快,網(wǎng)紅美食更是“長江后浪推前浪”,紅起來容易,紅下去卻難。

圖說:小新購買到的網(wǎng)紅喜茶 新民晚報(bào)新民網(wǎng) 唐夢葭 圖

記者昨天下午在來福士廣場轉(zhuǎn)了一圈,這里的地下一層幾乎匯集網(wǎng)紅美食的“老中青三代”,遙望一層人山人海的喜茶,頗有落寞之感。紅起來沒多久的“光之奶酪”店前仍有排隊(duì),但時(shí)間已經(jīng)從過去的兩個(gè)小時(shí)縮短到了半小時(shí)。前幾個(gè)月還在各大公眾號上被追捧的“仰望包腳布”已經(jīng)“泯然眾人”,記者看到只有4、5個(gè)人在購買。還有“正豪大大雞排”,剛剛登陸上海灘時(shí)也曾經(jīng)創(chuàng)下排隊(duì)記錄,但隨著連鎖店增多和新鮮感褪去,排隊(duì)已經(jīng)不是常態(tài)。

圖說:正在購買“網(wǎng)紅”鮑師傅的阿姨 新民晚報(bào)新民網(wǎng) 唐夢葭 圖

事實(shí)上,部分網(wǎng)紅美食因?yàn)榭诒涂谖恫幌嗥ヅ,擴(kuò)張?zhí),遭遇?fù)制等多種原因,讓其網(wǎng)絡(luò)造勢出來的熱度來得快、退得也快。例如曾經(jīng)火遍申城的徹思叔叔烘焙工房如今已經(jīng)銷聲匿跡。

圖說:正在排隊(duì)購買“網(wǎng)紅”喜茶的人群 新民晚報(bào)新民網(wǎng) 唐夢葭 圖

>>>拉動(dòng)傳統(tǒng)商業(yè)人氣全靠網(wǎng)紅?

近年來實(shí)體商業(yè)遭遇電商沖擊,部分商場甚至門庭冷落。如何吸引消費(fèi)者重返百貨商場,成為業(yè)界話題。而網(wǎng)紅美食的出現(xiàn),卻讓人氣快速集聚,難道網(wǎng)紅美食就是傳統(tǒng)商業(yè)拉動(dòng)人氣的“救命稻草”?

“網(wǎng)紅店話題性強(qiáng),吸睛、吸粉能力強(qiáng),已經(jīng)成為了實(shí)體商業(yè)的寵兒!

有業(yè)內(nèi)人士表示,網(wǎng)紅店往往在短時(shí)間內(nèi)一舉成名、成為爆款,能為商場帶來大量人氣,目前不少新開業(yè)商場都愿意引進(jìn)。去年開業(yè)的百聯(lián)世紀(jì)購物中心就把桃園眷村、烏云冰淇淋、仰望等浦東首店和網(wǎng)紅店引入商場,淮海中路上也有先在網(wǎng)上火起來的無印良品旗艦店、Line Friends旗艦店、維秘旗艦店開幕,被業(yè)內(nèi)視作淮海路改造復(fù)蘇的標(biāo)志。

圖說:維密旗艦店落戶上海。新民晚報(bào)新民網(wǎng) 唐夢葭 攝  

不過網(wǎng)紅店的生命周期卻大多不長,其話題性、美譽(yù)度往往被過度消費(fèi)乃至于透支。

對此,有專家指出,盡管商場可以通過常換常新來保持新鮮感,吸引消費(fèi)者,但一兩家網(wǎng)紅店肯定不能成為全店的“流量擔(dān)當(dāng)”。如何打造更多的長青品牌,還要靠堅(jiān)守和創(chuàng)新。

“一些老字號品牌至今仍有連綿不絕的排隊(duì)人群,這才是經(jīng)得起考驗(yàn)的實(shí)力!

TAGS:消費(fèi) | 新聞轉(zhuǎn)載:長沙社區(qū)通
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