蒜蓉烤茄子

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不用火不用鍋

就能吃到超級(jí)美味的蒜蓉茄子

 材料：茄子、大蒜、辣椒、食鹽、食用油、生姜、雞精、白糖、生抽

步驟一：將茄子洗凈以后，用刀切成兩半，將一半茄子背面劃開，劃成格子狀以后放入烤箱200度烤八分鐘左右，或是放在微波爐中烤6分鐘取出。

步驟二：把大蒜切碎，小蔥頭切丁，辣椒切碎，準(zhǔn)備一個(gè)碗三湯勺生抽，老抽醬油2湯勺，攪拌均勻后在鍋中炒熟備用。

步驟三：把拷過的茄子取出在切縫中填入準(zhǔn)備好的蒜蓉材料。

步驟四：把做好的茄子用錫箔紙包起來，或是放在烤盤上，微波爐中再烤六分鐘就莪能取出食用了！

步驟二：在烤盤上鋪好茄子片，在茄子片上刷上食用油，撒上食鹽。

步驟三：將芝士放入碗中，加適量胡椒調(diào)味，然后加入番茄醬攪拌均勻，將醬料鋪在茄子上，微波爐中烤十二分鐘左右，就能吃到啦！

 美 味 茄 夾 

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茄夾是大伙都愛吃的菜品

其實(shí)在家也能做出來

比買的還好吃

 材料：茄子、面粉、雞蛋、芝麻、面包糠、食鹽

步驟一：將茄子洗凈切片，然后在碗中打入雞蛋加入食鹽攪拌，把切片放入雞蛋液中浸泡。

步驟二：將裹過蛋液的茄子片取出現(xiàn)在面粉中裹一次，再過上芝麻和面包糠，家里沒有面包糠也沒關(guān)系哦。

步驟三：把做好的茄夾放在油鍋中炸熟，炸至金黃，出鍋食用。