中國夜市全攻略（杭州篇）“南宋御街尋小吃”
南宋御街是南宋時(shí)期皇帝走的街道，而蔥包檜就是從南宋傳下來的，它的外皮有點(diǎn)像北京烤鴨的荷葉餅，這是杭州最具代表性的小吃之一。做蔥包檜最關(guān)鍵的是醬要好，火候要到位，這樣做出來的蔥包燴才會兩面焦黃，皮酥里脆。
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