咱老陜愛吃面

大街上的面館比比皆是

而在西安有這么一家面館

做法講究，味道獨(dú)特，讓人欲罷不能

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在西安街頭，有一家名叫劉記臘汁肉揪面片的20年老店，每碗面99片，含有特殊的寓意。

今天中午，《都市快報(bào)》全媒體記者就來到這家店，耳邊全是店員叫號(hào)的聲音，一碗碗的揪面片被挨個(gè)端出來，排不上號(hào)的只能苦等。

這家劉記臘汁肉揪面片的現(xiàn)任老板是劉兵，他可是揪面片的高手。

中午一點(diǎn)，短短一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，已經(jīng)賣出了96碗揪面片。說到店里的臘汁肉揪面片，劉兵說這創(chuàng)意來源于自己的母親。

如今劉兵的母親已經(jīng)是68歲，因?yàn)樯眢w原因，已經(jīng)將這家店交給了兒女，自己做起了面館的顧問。