武陟大米含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有豐富的碳水化合物，豐富的B族維生素和豐富的礦物質(zhì)元素、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸等。同時(shí)還有各種我們?nèi)梭w所需的其它微量元素，對(duì)人體的健康有很大的好處。

好大米要用心去煮制，才能還原它最本真的味道。

淘米是關(guān)鍵，巧妙利用指間的力道，讓每一粒米充分地摩擦碰撞，這樣的米容易吸收水分，又能增加甜度。

煮米是整個(gè)過(guò)程中最見(jiàn)功夫的一步，柴火燒旺，鐵鍋受熱均勻，大米在由生變熟的過(guò)程中同步進(jìn)行，味道會(huì)更好。

蒸米是精華，煮22分鐘后就可以開(kāi)始蒸飯了。此時(shí)不能繼續(xù)往灶中添柴，降低鐵鍋周圍溫度，用余溫蒸上20分鐘。

撤火之后，保持鍋蓋不要揭開(kāi)，利用鍋的余溫繼續(xù)燜飯，最后的成品會(huì)比之前口感好，也更能保持米飯純正的香氣。

走的越來(lái)越久，吃過(guò)的食物越來(lái)越豐富，但白米飯依舊是飯桌上百搭的主食，不管什么菜品，配上這碗香噴噴的武陟大米飯，都會(huì)增添幾分獨(dú)特的味道~