冷凍食品的包裝最好采取密封式包裝

這樣保存空氣就不容易進(jìn)入

也不容易和其它食品味道相交叉

為確保食品的質(zhì)量和新鮮

需要處理過(guò)再放進(jìn)密封塑料袋里

不可以放入保鮮袋直接放入冰箱

冰箱里可以設(shè)計(jì)冷凍庫(kù)分隔區(qū)

用隔板區(qū)分開(kāi)每一種食物

味道比較大的食材盡量隔遠(yuǎn)些

冷凍肉解凍

經(jīng)過(guò)冷凍過(guò)的肉像冰塊一樣硬邦邦的

大家平常都是直接用水沖解凍

這樣解凍過(guò)的肉口感非常不好

想要吃出鮮肉的口感

以后就不要再用這種方法了

三明治解凍法

只要用了這個(gè)辦法

解凍后的肉還能像剛買(mǎi)的一樣新鮮

取一個(gè)鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天

將凍肉放在鍋底上

再用一個(gè)鋼鍋放在凍肉上壓住

形成干鍋底--凍肉--干鍋底的三明治狀

（鋼鍋要先預(yù)熱，溫?zé)峒纯桑?/span>

小景在這里提醒大家

解凍過(guò)的食材物容易產(chǎn)生細(xì)菌

水分也會(huì)流失

所以解凍過(guò)的食物就不適合再放入冰箱啦