說到葛根，可能大家都不陌生

每年的秋季就開始采挖

栽培或野生于山野灌叢和疏林中

分布于廣東、廣西、四川、云南等地

有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉的功效

在貴港，我們也能看到葛根粉的蹤跡

葛粉是葛根藤塊根經(jīng)過水磨而澄取的淀粉

用開水調(diào)服能夠解熱除煩、生津解渴

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但是你知道在葛根藤里面還有一種美味嗎？

沒錯(cuò)，它就是“葛根蟲”

葛根蟲寄生在葛藤里，葛蟲靠吸取葛根的營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大，隨著葛蟲的長(zhǎng)大，葛藤的某一部分就會(huì)變大，就像長(zhǎng)了一個(gè)“瘤”。如果你上山看到葛藤鼓起一個(gè)大包，那里面就是有“好貨”啦！

關(guān)于葛蟲

將里面一條條“好貨”取出來，油炸吃！

講真！它是美味“蛋白之王”

但有些人卻一輩子也不敢吃

大家可以想象一下

猶如剝豆角一般的手感

但這些“豆豆”確實(shí)會(huì)動(dòng)的

當(dāng)真是“勇敢”和“勤勞”的人

才能有這樣的收獲啊

一般情況下

一個(gè)葛藤包里邊

能找到十幾只葛藤蟲

所以你只要用心找

很快就能夠找到足夠一餐的量

將找來的葛藤蟲沖洗干凈

然后放上油用中火慢煎、油炒

或油炸脆致金黃色后即可直接食用

而且幼蟲具有消食健胃功能

能有效治療小孩厭食

在農(nóng)村，好多人都會(huì)去山里

剝一小碗做給家里的小孩吃

由于葛藤蟲所含的蛋白質(zhì)比較多，高脂肪、高膽固醇，過敏者不宜食用，即使正常人也不要貪吃，過量容易拉肚子（大補(bǔ)傷身）。所以吃的時(shí)候最好是1-2兩左右，用來下酒，又香又脆，簡(jiǎn)直是道人間美味。