在鄉(xiāng)間,總有一些不起眼的小東西,看似平凡,實際深藏不露。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
這就是很多撫州人愛吃的
有人說是野蔥,有人說是野蒜,
誰讓它葉子像蔥,根部像蒜呢?
小編那邊的,媽媽說這個叫“小蒜”
開花是這樣的,特別漂亮!
不僅長得好看,做起美食更是棒棒噠!
挖回家洗凈可以做很多好吃的哦,
簡單不復雜,還特別好吃!
炒雞蛋!真是太香了......
炒臘肉!香氣撲鼻,口水直流!
調(diào)一碗餃子餡,
感覺比韭菜餡的香得多!
做煎餅,味道絕不比蔥油餅差!
和辣椒一起炒成辣醬,
下飯,
絕對秒殺老干媽!
■實際上,應(yīng)該說,野蒜野蔥都是它,它是百合科蔥屬植物。在撫州好像是叫小蒜吧,也有些地方稱為野蔥。各地還有許多不同的叫法,歡迎大家補充。
▶它具有溫補作用,可健脾開胃,助消化,解油膩,促進食欲。
▶對體弱者而言,可潤中補虛,使人耐寒。
▶另外,它的鈣、磷等無機鹽含量極高,經(jīng)常食用有利于強健筋骨,特別對于成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養(yǎng)價值。
而且,因它的適應(yīng)性很強,如果家里有條件,不妨在野外采回來之后,在陽臺或院子里種上一些,秋天一樣可以收哦!吃過的小伙伴可以留言告訴我們哦!
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