秀廚藝、品美食、賞節(jié)目、玩游戲、拿禮品……錯過了這些，你還敢自稱“吃貨”？10月23日下午，2016齊云山高純山茶油?民星廚藝大比拼首場活動在長沙大潤發(fā)天心店前坪啟動。雖然天氣有些冷，可前來湊熱鬧的居民不少，看到這么多好吃的美味出鍋，坐在爸爸肩膀上的小朋友更是饞得口水都要流下來。

2016齊云山高純山茶油?民星廚藝大比拼啟動。

造型精美的金絲蝦球。

　　此次活動由江西齊云山食品有限公司與紅網(wǎng)主辦，零門檻招募熱愛廚藝的“民間高手”�；顒颖�承“豐富市民生活，傳承湘菜文化”的宗旨，活動共10場，歷時兩個半月，每周末將在芙蓉區(qū)、開福區(qū)、天心區(qū)、雨花區(qū)、岳麓區(qū)五大區(qū)域內(nèi)高人氣的商場或超市舉行。

有獎問答、抽獎互動，整場活動亮點多多。

　　炸煎煮炒 來自民間的美食盛會

　　對愛吃、會吃的湖南人來說，對挑選食材、烹飪享用的講究已經(jīng)深入人心。這次面向民間廚藝高手的比賽就受到了眾多美食愛好者的關(guān)注，最終共有100余名選手報名。

　　比賽現(xiàn)場，選手們紛紛展示各自的精湛廚藝，獻上了一場精彩的“味蕾比拼”。參賽選手們精神飽滿，胸有成竹，在灶臺前聚精會神地炸、煎、煮，熱油、翻炒、調(diào)味。整個現(xiàn)場菜香撲鼻，引得眾多市民紛紛駐足觀看。活動特邀湘菜大師、國家高級烹飪技師、第五屆湖南省烹飪大賽雙金得主、蔡家菜掌門人蔡俊斌擔(dān)綱評委。

用茶油爆香魷魚，營養(yǎng)又美味。

　　帶著“金絲蝦球”前來參賽的李彪是一名汽車銷售顧問。他說，平時工作很忙，都是吃的快餐盒飯，但是休息時間他都會下廚給家里人做上幾道有意思的菜。這道金絲蝦球就是女朋友很喜歡吃的一道菜。用整只鮮蝦仁裹著厚厚的土豆絲過油一炸，毛茸茸的金黃色小球既可愛又好吃�！拔覈L試過幾次后發(fā)現(xiàn)，用茶油做出來的蝦球香味更濃郁，口感也更鮮嫩�！崩畋胝f。

　　選手熊龍海是一名司機，因為父親是一名廚師，所以從小耳濡目染，也喜歡鉆研廚藝。這道十分考究刀工的“菊花豆腐”就是在爸爸的傳授下做成的。將豆腐切細絲，佐以雞湯。造型精致、營養(yǎng)豐富的這道菜老人小孩都很喜歡。

評委認(rèn)真品嘗菜品。

　　以“西芹炒鮮魷”參賽的黃鵬程是個游戲愛好者�！拔矣锌站蛺圩鲞@種簡單又營養(yǎng)的菜式，清香的西芹和Q彈的魷魚，再佐以胡蘿卜丁為輔料，色澤明亮，口感清爽。我對這道菜很有信心�！庇貌栌捅�香魷魚，營養(yǎng)又美味，這也成為黃鵬程的烹飪小訣竅。

　　健康飲食 “油”為重要

　　在規(guī)定時間內(nèi)，三道精美的菜肴呈現(xiàn)在評委和觀眾面前。面對三道參賽菜品，三位評委根據(jù)菜品油、鹽的使用量，食材選用、品種搭配，菜品的色、香、味、衛(wèi)生等方面科學(xué)評判，并對每組菜品從營養(yǎng)、健康方面講評，給出了評分。最后，選手熊龍海和搭檔以色香味形俱全的“菊花豆腐”奪得本場冠軍。

“菊花豆腐”獲得本場最佳菜品。

　　比賽過后，不少現(xiàn)場圍觀者也躍躍欲試，向評委和參賽者請教起了做菜的秘訣�！懊褚允碁樘臁保�現(xiàn)如今，飲食已不再是為了“糊口”，而是代表了人們的生活方式。隨著人們生活水平的提高和對食用油的保健作用認(rèn)識的不斷加深，食用植物油向優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)方向發(fā)展，正成為新時期的消費趨勢。

　　江西齊云山食品有限公司湖南公司負(fù)責(zé)人表示，平民化的廚藝大賽，不僅可以豐富市民的家庭文化生活，也為參賽選手提供一個無門檻的展示平臺。齊云山高純有機山茶油甄選天生天養(yǎng)的油茶籽，原生態(tài)壓榨，輕脂肪，無負(fù)擔(dān)。希望齊云山一直所倡導(dǎo)的“健康飲食”理念融入到每個家庭，引領(lǐng)居民吃出營養(yǎng)、吃出健康。