在湖南很多地方

“私房菜”、“網(wǎng)紅甜品”

越來(lái)越受年輕人的青睞

獨(dú)特的裝修風(fēng)格

高端的私人定制

這樣的店面一般藏匿在住宅區(qū)里

躲開(kāi)了執(zhí)法部門(mén)的監(jiān)管

也造成了嚴(yán)重的食品安全隱患

潮宗御苑地處萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)旁，交通便利，緊靠湘江，推開(kāi)窗眼前的江景盡收眼底。正是占據(jù)這一環(huán)境和地理優(yōu)勢(shì)，潮宗御苑小區(qū)的“私房菜”、“網(wǎng)紅甜品”層出不窮。

不少業(yè)主進(jìn)行過(guò)投訴，可小區(qū)物業(yè)卻睜一只眼閉一只眼，僅潮宗御苑B棟，就有近十戶在經(jīng)營(yíng)“私房菜”和“網(wǎng)紅甜品”。

那么，這些“私房菜”、“網(wǎng)紅甜品”衛(wèi)生條件究竟怎么樣呢？調(diào)查人員首先來(lái)到了這家1305精品私廚位于潮宗御苑B棟13樓，這家店由商品房裝修而成。

而在46樓這家名為攬客薈的私房菜館，裝修豪華，店員表示他們主要以預(yù)定消費(fèi)者為主。

這兩家以商品房裝修而成的餐館，并未取得餐飲許可證。

在潮宗御苑小區(qū)里，這些私家餐館算得上“名聲在外”。調(diào)查人員從某手機(jī)APP平臺(tái)上看到，部分潮宗御苑的“私房菜”或者“網(wǎng)紅甜品”，排在了熱門(mén)銷售榜的榜前三名，那么這些熱門(mén)餐館的環(huán)境衛(wèi)生究竟如何呢？不看不知道，一看絕對(duì)讓你大跌眼鏡。

調(diào)查人員從網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，這家名叫2605的私房菜在開(kāi)福區(qū)湘菜熱門(mén)榜排上排在了第三位。而這家 名叫蘆葦嶼的“網(wǎng)紅甜品”在開(kāi)福區(qū)咖啡廳熱門(mén)榜上，排在第四名，不少消費(fèi)者是慕名而來(lái)。

在潮宗御苑B棟的2605房私房菜，這的生意十分火爆，食客絡(luò)繹不絕。從中午十二點(diǎn)一直到下午一點(diǎn)，經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的等待后，調(diào)查人員這進(jìn)入餐館。然而，這家生意爆好的私家餐館服務(wù)員的舉動(dòng)卻讓調(diào)查人員大跌眼鏡。

然而這名服務(wù)員自稱的新鮮米飯卻是上一桌剩下的口水飯。即便調(diào)查人員對(duì)此產(chǎn)生質(zhì)疑，服務(wù)員卻絲毫沒(méi)有意識(shí)到這一問(wèn)題。

在短短的一個(gè)小時(shí)內(nèi)，這名服務(wù)員三次將別桌顧客剩下的米飯，倒入大鍋中，再將鍋中米飯攪拌后，裝入桶里，盛給另外的客人。

口口聲聲保證的新鮮米飯，卻在鏡頭的記錄下啪啪打臉。調(diào)查人員還在后廚還發(fā)現(xiàn)了更大的衛(wèi)生問(wèn)題。

在這家私房菜的后廚里，地上污水橫流，冰箱甚至還有蚊蟲(chóng)進(jìn)入。

隨后，調(diào)查人員來(lái)到42樓的這家網(wǎng)紅名叫蘆葦嶼的甜品店。

4207室的這家蘆葦嶼甜品店，裝修別致，吸引了大量消費(fèi)者�？稍诓僮鏖g，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，在地上，這包制作飲品的原材料竟然沒(méi)有中文標(biāo)示，這完全不符合食品安全的要求。

經(jīng)過(guò)一番調(diào)查，這些藏匿在潮宗御苑住宅樓里的“私房菜”“網(wǎng)紅甜品”，存在嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，還真讓人瞠目結(jié)舌。隨后，長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)食藥監(jiān)的執(zhí)法人員對(duì)潮宗御苑B棟的這些餐飲店進(jìn)行了集中清查。

面對(duì)執(zhí)法人員，2605私房菜的老板表示并未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。隨后在做廚房檢查時(shí)，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了這家餐館將生熟食物放在一起。

對(duì)于執(zhí)法人員提出的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，門(mén)店負(fù)責(zé)人顯得十分尷尬。隨即執(zhí)法人員要求門(mén)店立即關(guān)門(mén)，在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證之前，不允許再開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。

而4207蘆葦嶼在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況下，并使用未經(jīng)許可的食品原材料，執(zhí)法人員立即將這批來(lái)歷不明的原料進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)扣押。

隨后，執(zhí)法人員還分別對(duì)1305私房菜、4605攬客薈兩家餐飲店進(jìn)行了檢查，同樣存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、后廚環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的情況，執(zhí)法人員當(dāng)即下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)。

8月10日，湖南省食品安全委員會(huì)辦公室、省食品藥品監(jiān)管局、省工商行政管理局、省稅務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展“一桌餐”“私房菜”等無(wú)證無(wú)照餐飲單位專項(xiàng)治理的公告》，從8月中旬至11月底，在全省開(kāi)展“一桌餐”“私房菜”等無(wú)證無(wú)照餐飲單位專項(xiàng)治理行動(dòng)。