在這個歐包法甜盛行的今天，或許很少會有人關(guān)注中式糕點。年輕人普遍喜歡吃時尚好看的甜點，只有長輩們偶爾會買上一些中式糕點，他們習(xí)慣了這種樸實的味道。
而有人卻在一直堅持著做這個行業(yè)，祝師傅從事食品行業(yè)20余年，從最開始做食品添加劑到現(xiàn)在開店，其實更多的目的是為了給同行的人學(xué)習(xí)的機(jī)會。“做糕點行業(yè)確實有很多人接觸不了高端的學(xué)習(xí)機(jī)會，恰逢洗牌的時候，很多人都在艱難的維持�！�
由此開店，將自身的資源和渠道便利同行朋友們，祝師傅一直在兢兢業(yè)業(yè)的做著這份工作。“我老婆總說不要把自己說的那么偉大，但我是真真正正在做這個事情�！�
“鷹曉酥”是老板注冊的品牌，寓意江西鷹潭這個桃酥之鄉(xiāng)。最優(yōu)質(zhì)的食品原料，搭配豐富的進(jìn)貨渠道，懂行情的祝老板一直在做著自己的良心生意，比起別的中式糕點店，祝師傅家的用料有充足的保證，在食品行業(yè)摸爬滾打了這么多年，祝師傅知道什么才是最好的。
近幾年流行起來的肉松小貝，祝老板的糕點店也一直在研究和制作。雞蛋選用的是褐殼雞蛋，這樣能讓蛋糕體在烤的時候鼓得更高，口感也會好很多。新鮮出爐的小貝像一個個裸饅頭，卻香氣四溢。
私心一直十分熱愛肉松類的食物，肉松小貝的出現(xiàn)真的是將面粉與肉松最完美的結(jié)合。抹上濃郁的沙拉醬，無論是當(dāng)做早餐，還是下午茶，都無疑是女孩兒們的不二選擇。
師傅們嫻熟的手法將小貝抹上層層的沙拉醬，非常大方。肉松選用國產(chǎn)最好的食品品牌費氏，費氏的海苔肉松的松脆質(zhì)感能維持較長的時間，蛋糕體在肉松的海洋里滾上一圈，裹得滿滿當(dāng)當(dāng)，令人垂涎三尺。
將小貝揭開成兩半，滿滿的沙拉醬用料充足，忍不住狂咬一大口。海苔肉松的香氣四溢，眼下要做的就是好好享受這番美味。
小巧的海苔肉松小貝，咬上一口，幸福感真的要沖頂了。酥脆不膩，一口氣吃5個沒問題。除了海苔肉松小貝，還有蟹黃肉松小貝，兩款各有特色的小貝都讓人吃的停不下來。
祝老板自己原創(chuàng)的一款招牌糕點“漁樂圈”。味道相當(dāng)美妙，別看它外表只是小小的杯子蛋糕，用料卻十分有特色。
蛋糕上灑有進(jìn)口杏仁，片薄味香，柔軟的蛋糕體夾雜著海鮮的鮮味兒，是名副其實的有料的“漁樂圈”蛋糕了。
漁樂圈里放了費氏的深海鱈魚松，全國500家肉松企業(yè)，只有費氏做了這款鱈魚松，進(jìn)口鱈魚，鮮味十足。還加入了蓬松的肉絨，撕開蛋糕體，會發(fā)現(xiàn)肉絨與蛋糕完美的融入在了一起，絲絲牽連的感覺其實恰是肉絨絲的存在。
奶油泡芙也是熱度居高不下受食客青睞的甜點。在烘烤前將泡芙特有的酥皮切好一個個放上去，待它在烤箱里融化開來。
而祝師傅家的泡芙也運用了些巧妙的小心思。奶油里額外加入了卡仕達(dá)醬以及純牛奶，奶油的香甜在嘴里漸漸散開，吃到后面竟還有冰淇淋的口感，令人回味無窮。
酥脆的外皮一定要趁熱吃，外焦里嫩的泡芙最是誘人！
紅絲絨蛋糕像是被暈染了的藝術(shù)品。純正的紅色絕非添加了色素，而是由紅曲米經(jīng)過發(fā)酵之后，磨碎成粉和面粉混合攪拌而成。
紅曲米本就有具有健脾消食、活血化淤的功效，混進(jìn)軟軟的蛋糕體，吃起來也覺得更加的放心健康。
蛋黃酥，最早的蘇式月餅，中式糕點里十分具有代表性的一款熱賣品，在祝老板這里當(dāng)然不能少，兩款口味都十分經(jīng)典。
蛋黃蓮蓉以及蛋黃豆沙。蓮蓉?zé)o任何添加的純蓮蓉，以及上等的豆沙，而蛋黃酥選用的都是咸鴨蛋，是一個個手工敲打出來的。
薄薄的一層酥皮，蓮蓉與豆沙的香甜與咸蛋黃的鮮交融在一起，是老牌蛋黃酥的味道。
除此之外，祝師傅家的糕點種類豐富，桃酥是來自桃酥之鄉(xiāng)的鷹潭桃酥、蛋撻、丹麥脆腸、各種口味的酥應(yīng)有盡有。而由于祝師傅做食品這行有著豐富的經(jīng)驗和進(jìn)貨渠道，糕點的價格都特別的實惠，貨真價實，祝師傅的店就這樣平穩(wěn)安靜的開在五一大道上。
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/營業(yè)時間/
早8:00一晚11點
/地址/
長沙市開福區(qū)五一西路946號鷹曉酥•美味高點
/聯(lián)系電話/
15870648518
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