千味涮煲制3小時而成的大骨湯鍋底。組圖|受訪店家提供

　　由熱汗直冒、挽著袖子的夏天，到需要裹上厚外套避寒的冬天，長沙人會告訴你，只需要幾小時。涮羊肉的清香，還在空氣中淡淡地飄著;麻辣牛肉的勁道十足，仿佛仍正在齒間留存;……在星城乍暖還寒之際，還有多少骨灰級的吃貨們，會為冬日里的火鍋美食，毫不堅定地停留下來?

　　長沙，是一個吃貨的美食天堂。站在人來人往的五一廣場，隨便劃一個圈，這個集悅方、樂和城、新世界、王府井、萬達、平和堂等眾商家寵愛于一身的方圓一平方公里，就匯聚了不下幾十種火鍋店的精華。

　　無論是千味涮里的大骨湯鍋底、秘制麻辣牛肉，德莊青一色里的山珍湯、九葉青青花椒，還是和邑海鮮豆撈里的精致小火鍋……它們都是圈內人力推的就餐之地。如果你熱情如火地來到五一廣場，逛街累了，就由一個購物狂，變身為美食達人，去這些賣場內的各色火鍋店搭個臺子，這里正等你為愛“吃狂”，拿上瀟湘晨報報紙或者憑微信(“瀟湘晨報”官方微信本內容條目，下同)，還可以享受特別好禮。

千味涮的秘制麻辣牛肉。

　　千味涮：有大骨頭的鍋底很打眼

　　看得見的美味：見過很多火鍋店的鍋底，但煲制3小時而成的很鮮的大骨湯鍋底，絕對要為此店真心點贊，用料太扎實。重口味的親，可以選正宗的四川口味，有香辣鍋和麻辣鍋，不吃辣的則有大骨鍋、菌王鍋可以選。

　　說了鍋底，當然還要提一下食材，如蝦滑、手打墨魚丸等海鮮特制而成，還有無肉不歡的可以選擇秘制麻辣牛肉、羊肉、香辣鴨胗，放在鍋中一涮，那是相當入味。就連面條都有各種不同顏色的，菠菜面、紫薯面和胡蘿卜面，各有不同。

　　消費：人均60元左右

　　特別好禮：4月30日前憑任一期瀟湘晨報報紙或微信到店消費，即可享受9折優(yōu)惠

　　優(yōu)惠地點：悅方IDMALL負一樓

　　推薦達人：悅方IDMALL劉雪花

千味涮煲制3小時而成的大骨湯鍋底。組圖|受訪店家提供

　　由熱汗直冒、挽著袖子的夏天，到需要裹上厚外套避寒的冬天，長沙人會告訴你，只需要幾小時。涮羊肉的清香，還在空氣中淡淡地飄著;麻辣牛肉的勁道十足，仿佛仍正在齒間留存;……在星城乍暖還寒之際，還有多少骨灰級的吃貨們，會為冬日里的火鍋美食，毫不堅定地停留下來?

　　長沙，是一個吃貨的美食天堂。站在人來人往的五一廣場，隨便劃一個圈，這個集悅方、樂和城、新世界、王府井、萬達、平和堂等眾商家寵愛于一身的方圓一平方公里，就匯聚了不下幾十種火鍋店的精華。

　　無論是千味涮里的大骨湯鍋底、秘制麻辣牛肉，德莊青一色里的山珍湯、九葉青青花椒，還是和邑海鮮豆撈里的精致小火鍋……它們都是圈內人力推的就餐之地。如果你熱情如火地來到五一廣場，逛街累了，就由一個購物狂，變身為美食達人，去這些賣場內的各色火鍋店搭個臺子，這里正等你為愛“吃狂”，拿上瀟湘晨報報紙或者憑微信(“瀟湘晨報”官方微信本內容條目，下同)，還可以享受特別好禮。

千味涮的秘制麻辣牛肉。

　　千味涮：有大骨頭的鍋底很打眼

　　看得見的美味：見過很多火鍋店的鍋底，但煲制3小時而成的很鮮的大骨湯鍋底，絕對要為此店真心點贊，用料太扎實。重口味的親，可以選正宗的四川口味，有香辣鍋和麻辣鍋，不吃辣的則有大骨鍋、菌王鍋可以選。

　　說了鍋底，當然還要提一下食材，如蝦滑、手打墨魚丸等海鮮特制而成，還有無肉不歡的可以選擇秘制麻辣牛肉、羊肉、香辣鴨胗，放在鍋中一涮，那是相當入味。就連面條都有各種不同顏色的，菠菜面、紫薯面和胡蘿卜面，各有不同。

　　消費：人均60元左右

　　特別好禮：4月30日前憑任一期瀟湘晨報報紙或微信到店消費，即可享受9折優(yōu)惠

　　優(yōu)惠地點：悅方IDMALL負一樓

　　推薦達人：悅方IDMALL劉雪花    

和邑海鮮豆撈。

　　和邑海鮮豆撈：用日本料理的方式做精致小火鍋

　　看得見的美味：一人一鍋，時尚衛(wèi)生，秘制湯料，色香俱全。有鈣骨濃湯鍋、招牌香辣鍋、特色麻辣鍋、美味鮮菌鍋、保健清補鍋等可以挑選。

　　食材方面則選用精品牛、羊、特色海鮮、美味肉丸、手工鮮滑、新鮮蔬菜等多種新鮮食材，喜歡吃海鮮的吃貨們，可以一嘗美味，還有20多種特色小料任您創(chuàng)意搭配，水果、冰淇淋、飲料等全場自助，無線網絡任恁免費暢游。吃過的人都說，在這種環(huán)境中吃火鍋，有一種吃日本料理的意境。

　　消費：人均60元左右

　　特別好禮： 4月30日前憑任一期瀟湘晨報報紙到店消費，即可享6.8折(僅限菜品)優(yōu)惠。

　　地點：長沙開福萬達廣場4樓

　　推薦達人：長沙開福萬達廣場市場推廣部

德莊青一色精致火鍋的鍋底。

德莊青一色精致火鍋的食材。

　　德莊青一色精致火鍋：真心贊“味不上身”

　　看得見的美味：選料是精選天然無公害新鮮青朝天椒和優(yōu)質的九葉青青花椒，口感是麻味悠長，辣而不燥，不過，最令人真心贊的是味不上身，吃完不會有火鍋味，更不會把味道帶回家。

　　至于鍋底則有多種選擇，適合不同口味的人選擇，包括最具川味特色的麻辣紅湯火鍋鍋底，味道厚重，辣的有味，麻的夠勁，以及獲得國家專利的青一色綠湯，給吃客們一種新鮮、綠色、健康、味美的全新感覺，還有原為民間私家家傳菜肴，俗稱“一灣香”的山珍湯，采用綠色野生菌，也稱森林山珍為主料，土雞、豬筒子骨為配料，鮮香無比。

　　消費：人均50元左右

　　特別好禮：4月30日前憑任一期瀟湘晨報報紙或微信到店消費，即可贈送一扎果汁飲料，跟店內其他優(yōu)惠同時享受。

　　地點：新世界百貨六樓

　　推薦達人：新世界百貨李曼娜