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長沙一知名醬菜品牌被曝光！

網址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長沙社區(qū)通時間：2021-05-19

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防腐劑超范圍使用

知名醬菜品牌被曝光

原材料出現(xiàn)問題

已停止使用更換廠家

火星楊眼鏡醬菜是長沙一家小有名氣的醬菜品牌，在全市有十多家門店。記者從省市場監(jiān)督管理局了解到，今年4月他們在食品安全抽樣檢驗中，發(fā)現(xiàn)楊眼鏡醬菜一批散裝稱重醬香干，存在防腐劑超范圍使用的情況，目前該批產品已經下架召回。

上午10點，記者來到了長沙萬家麗北路附近一家火星楊眼鏡醬菜門店，記者在門店看到，這里有雞爪、鴨腸等大量的醬鹵菜，包括香干在內的豆制品也是主打產品。門店工作人員表示，他們已經在長沙經營了近30年。

此次被查處防腐劑超范圍使用的是2021年4月25日生產的散裝稱重醬香干。根據(jù)檢測，該批次產品脫氫乙酸及鈉鹽檢出值為0.0108克每公斤，被判定為不合格食品。據(jù)了解，脫氫乙酸對霉菌和酵母菌的抑菌能力強，是一種防腐劑。而按照國家標準，該物質不應出現(xiàn)在香干類的食品中。可能是生產企業(yè)為達到延長保質期的目的，在生產加工環(huán)節(jié)超范圍使用。記者隨后也聯(lián)系了火星楊眼鏡醬菜負責人，對方表示是采購的香干原材料出現(xiàn)了問題，并非是他們在加工過程中使用了防腐劑。公司其他產品檢測也未出現(xiàn)問題。

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411批次產品5批不合格

已全部下架銷毀

加強食品安全管控

發(fā)現(xiàn)問題及時通報

記者從省市場監(jiān)督管理局了解到，此次抽檢一共檢出5批次不合格樣品，目前已經責成廠家全部下架銷毀。對于發(fā)現(xiàn)的不合格食品，將及時向社會公開。

今年4月，省市場監(jiān)督管理局一共對411批次食品樣品進行抽檢。分別為糕點、蔬菜制品、肉制品等23大類。其中5批次被檢出不合格。分別為火星楊眼鏡醬菜的散裝稱重香干，瀏陽比一比超市加盟銷售的，標稱醴陵市華瑞食品廠生產的大花片，常德市風采商業(yè)有限公司銷售的老姜，岳陽世紀華聯(lián)商貿有限公司銷售的，標稱汨羅市豪,冠食品有限公司生產的早餐醬心面包，步步高商業(yè)連鎖邵東衡昌店銷售的韭菜等。涉及的問題包括超范圍使用防腐劑、甜蜜素，重金屬超標和過氧化值超標等。記者了解到，被檢查出的問題食品中有不少是散裝和預包裝食品，接下來他們也會加強對此類食品的執(zhí)法力度。