天氣一冷

就想吃一點燙嘴巴的東西

大家好呀，今天是你們的一博子來值班了。

長沙終于降溫了，又正逢雙十一，物欲旺盛的同時，食欲也是空前的旺盛。

這時候就想吃一些熱乎乎又碳水爆炸且又重口味的食物，加班回家的996打工人已經被客戶“折磨”的痛苦不堪，如果這時還要在控制食欲和卡路里，這也太不人道了。

今天給大家推薦的一家寶藏燙飯店，主打優(yōu)質碳水和重口味，絕對是你沒吃過的好味道！

就開在老民房樓下

在街口就能聞到香味

這家「蓋不住燙飯」開在了老社區(qū)，街角非常不起眼的位置，文藝得不像一間飯館，與周遭也有些格格不搭。

這里做成了自家廚房的樣子，有質感的木桌椅，深藍布簾，會誤以為走進了日式居酒屋。

之前閉店了一段時間，現(xiàn)在重新裝修后，更多了一些輕松隨意的味道，感覺有點古早臺灣偶像劇里小店的味道，尤其是這一扇對外打開的小窗，讓人感到愜意又舒適。

現(xiàn)在的新店裝修后看起來更加干凈整潔，每日的菜單和特色菜全部寫到黑板上，每一份燙飯的特點口感和配菜都寫的很清楚，食客們可以根據(jù)自己的喜好來。

我?guī)湍銈兛戳艘幌驴谖�，全部都是長沙人喜歡的重口。

老板是個性格非常豪爽的人，這里的老顧客都會帶著朋友來吃，慢慢的人氣也就越來越高了！

廚房的前面是板前的位置，老板說一般如果有老顧客來就會招待他們坐在板前，既能做飯又能和客人聊天，不僅僅是客人與老板的關系，更像是朋友與朋友之間的交流。

坐在吧臺，看著師傅細致的忙活，二十分鐘，看著食物沸騰起來的樣子，莫名有種治愈的感覺。

膩膩說：“她是燙飯的忠實粉絲，以前家里做的燙飯多是為了圖個聊撇，簡單又方便，而這里的燙飯卻變得非常講究�！�

燙嘴又好吃

每一口都是美味

來他家的人都必點燙飯，因為剛出鍋的時候，還有些咕嘟冒泡的湯水，所以一碗熱騰騰的燙飯，一定不要先急著吃！

除了必點的燙飯外還會有一些熱炒的菜品，配上燙飯一起吃，真心很絕。

這份名叫“土匪”的燙飯用的全部都是湘西的臘肉。

老板跟我們說，它家的燙飯里沒有雞精味精這些調味料，最重要的是保證它的原汁原味。

顆粒分明的米飯鋪滿了肥瘦相間的臘味，翠綠的蔬菜也為它增色不少。

把看似簡單的食物做得最好吃其實是很難的。除了有秘制方法外，食材也不能馬虎一點。米飯一定要用帶鍋巴的現(xiàn)飯，澆飯的湯汁必須是牛排骨燉出的高湯！

上桌之后一定要馬上開拌，千萬不要等，也千萬不要急，旁邊的缽子真心很燙，很容易被燙傷。第一口吃得時候一定要吹一下，不然就會被燙到懷疑人生。

拌好之后迫不及待來上一口，米飯帶著湯汁軟乎乎的，主要味道濃郁入味，一口下去全部都是肉香和辣椒的香氣混合著蛋液的味道，簡直不要太贊。

這份生滾牛肉燙飯是本次一博子的最愛，剛端上來時牛肉還是半生半熟帶著一絲紅色。

不一會兒攪拌之后，隨著高溫的作用，牛肉逐漸產生美妙的美拉德效應，伴著湯汁就能開動了。

看起來“人畜無害”其實里面大有內容，里面放了大量的山胡椒油，有些偏邵陽的風味，除了山胡椒油里面還放了小米辣，一口下去，口味十分豐富，麻麻辣辣帶著肉香，真心很絕！

里面還有驚喜菜單，一些像是腌蘿卜干的東西，其實是用新鮮的板藍根腌制的，口感比較奇妙。

這份孜然牛仔骨感覺可以連干兩碗米飯，老板用的是新疆的孜然，還沒上桌就能聞到濃郁的孜然香味，讓人直吞口水！

入口之后，能感受到滿滿的“鍋氣”，孜然的香味直沖鼻腔。

牛仔骨感覺是鹵過的，肉質松軟，味道都滲透到肉里去了，雖是硬扎的肉菜，但吃起來卻絲毫不油膩，但略微有點咸了，配上燙飯吃剛剛好！

為了避免廣告嫌疑，咱把地址和聯(lián)系方式都放在小妹的錦囊內啦，掃描二維碼回復“燙飯店”就能獲得具體地址！

（PS：如果掃碼顯示“不在活動范圍內”，則說明寶子你已經加過湘小妹或福利官瑞子、導師瑤瑤啦，直接聯(lián)系他們的企業(yè)微信就可以獲取喲~😊）

寫到最后

一博子發(fā)現(xiàn)這是一家充滿人情味的店，價格雖不算便宜，但是貨真價實，大部分人也是憑著這點，哪怕住河西都會跑過來吃，在這里一個人品著美食也不覺得孤單，天氣冷了，確實需要一些能一吃就暖和的食物呀~

（順便說一個題外話，最近一博子屬于在減脂期，對于這種碳水自然是不敢多攝入，老板說，沒事，我們家都是優(yōu)質碳水，吃了不長胖�。�