女神節(jié)來(lái)了

帶“她”去吃點(diǎn)好的吧

大家好呀，今天又是你們的一博子來(lái)值班啦~

三八女神節(jié)馬上就要到了，想必各位男同胞又要開(kāi)始頭痛了，禮物和驚喜都準(zhǔn)備好了么？一博子作為長(zhǎng)沙最會(huì)吃的美食編輯（自封的）當(dāng)然要來(lái)給你們安利餐廳啦。

今天給大家安利的這幾家私房菜，都是一博子肉測(cè)過(guò)的，非常適合帶女朋友或者是帶媽媽去，口味都是偏湘式，食材優(yōu)質(zhì)，口味都不會(huì)太重！

快來(lái)收下這份安利！

開(kāi)在老巷里的小廚房

很有家常的味道

這家富桂廚房，位于蘇家巷里，工作日的蘇家巷行人稀少，偶爾巷子里的住戶(hù)把木門(mén)敞開(kāi)，零星有行人在巷子里溜達(dá)。

往里走你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的生活氣息與時(shí)髦味道并存，這家店是我們之前無(wú)意路過(guò)，被門(mén)頭吸引。

進(jìn)店之后就能看到考究的裝修，整體木質(zhì)裝修，在原有日式的風(fēng)格上，一些中式的復(fù)古裝飾更為它的空間增添了一份大氣，與常見(jiàn)的日式小館有些不同，多了一些中式和古著的味道。

能夠看出來(lái)老板對(duì)空間和氛圍營(yíng)造是有自己獨(dú)特的品味在，里面的每一件裝飾都體現(xiàn)了店主人的生活美學(xué)，大到桌椅，小到器皿。

他們家的菜品也是偏川菜掛的，但是會(huì)有一些創(chuàng)意小吃和甜品。

這份富桂豆瓣魚(yú)，58元一條，分量超級(jí)大，酸豆角酸辣爽脆、 勾芡恰到好處、不會(huì)厚重死咸。

同行的朋友一吃就給出了很高的平價(jià)——“就很家常的味道�！�

魚(yú)肉很細(xì)嫩，也很入味，豆瓣味濃郁芳香，咸香微辣帶酸甜。

涼薯炒肉，據(jù)說(shuō)食材是湖南鄉(xiāng)下本地栽種的。涼薯炒肉，炒出了鍋氣，外焦甜，里面清爽，還有怡人汁水。

重口之下，這道很受歡迎。

甜品確實(shí)值得推薦，這份芒果桃膠西米露，擁有著大家對(duì)廣式甜品最高的評(píng)價(jià)——“好吃但是不甜”

但是好在他們家的小吃也做得很在線(xiàn)，價(jià)格嘛人均也就100左右，我可能不會(huì)為它的菜品回訪(fǎng)，但是我會(huì)為它的甜品和小吃回訪(fǎng)。

店名：富桂廚房

地址：湖南省長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)定王臺(tái)街道豐盈里7-1棟

在南洋海派風(fēng)格的裝修里

藏著不可多得的美味

這家名為“煮男冬冬”的私房菜最近風(fēng)還挺大的，我朋友圈有幾位吃貨都已經(jīng)去了，并且還給了好評(píng)。

就開(kāi)在袁家?guī)X新軍路的宿舍這邊，這邊還真是臥虎藏龍，我們之前推薦過(guò)的勇猛子川菜館、鄉(xiāng)院子私房菜都位于這邊。

雖說(shuō)位于老小區(qū)，但是感覺(jué)完全不一樣，經(jīng)過(guò)改造之后，把外面的小院子利用了起來(lái)，植物郁郁蔥蔥，修整的很有層次，整體看起來(lái)很有格調(diào)，天氣好的時(shí)候，在室外用餐會(huì)很舒服。

進(jìn)門(mén)以后就是一條長(zhǎng)形吧臺(tái)，店內(nèi)還提供精釀和清酒，店內(nèi)關(guān)于酒的品類(lèi)不多，老板娘說(shuō)：“整家餐廳都只有我和我老公兩個(gè)人，酒真的沒(méi)時(shí)間弄，你們可以自帶，沒(méi)關(guān)系的�！�

走進(jìn)店內(nèi)，差不多只有4張桌子，都是偏南洋復(fù)古風(fēng)。

藤編、原木、亞麻，帶著清新、平靜、舒緩屬性的顏色，自然原木色、黑白灰色系、淡雅綠色、啞光橘色等等，在這里吃飯，還沒(méi)開(kāi)始吃飯，食欲就被色彩給打開(kāi)了。

這道油雞也十分符合“融合”這個(gè)主題，廣式的做法，湘式的調(diào)味。

雞皮很Q彈，雞肉不是很柴，香噴噴的辣油，與皮滑多汁的雞肉，組成絕妙搭檔，夠下飯。

這份筒子骨煨蘿卜也很驚喜。

剛上桌就能聞到濃郁的醬香味和骨香味，吃慣了“清淡”版的筒子骨蘿卜湯，偶爾來(lái)一份口味款也很不錯(cuò)。

整體非常入味，湯汁已經(jīng)完全浸入了骨肉的肌理，關(guān)鍵是不止是單一味型，而是醬鹵香中帶著一些辣味，用湯汁拌飯，超級(jí)過(guò)癮。

避風(fēng)塘炒黑虎蝦算是一道創(chuàng)意菜，用的原料很好，黑虎蝦個(gè)頭超大。

避風(fēng)塘菜系的精髓在于加入大量炒至金黃焦香的蒜蓉和面包糠，脆而不糊。

店名：煮男冬冬

地址：湖南省長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)新軍路4號(hào)2棟107

一天只接待四桌

長(zhǎng)沙的老牌私房菜

這家名為“閣局”的私房菜算是躺在我的收藏列表里最深的一家，這家不管是在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上還是我朋友圈里的美食大v們都極力推薦的一家店。

甚至一位朋友把這家店當(dāng)做自己的家庭食堂，家庭式聚餐或是與好朋友吃飯都會(huì)首選“閣局”。

這家店的位置，開(kāi)在居民樓里，如果你要一個(gè)人找的話(huà)，那必定有點(diǎn)懸。

需要提前預(yù)約，這家店還有一個(gè)最大的特點(diǎn)就是，沒(méi)有菜單，都是聽(tīng)從老板大廚根據(jù)人數(shù)來(lái)安排的，整個(gè)餐廳的格局就是由一套四室兩廳的房子組成，中午和晚上一起接待的人數(shù)不會(huì)超過(guò)8桌。

用餐環(huán)境嘛，沒(méi)有所謂的精致裝修與氛圍，但好在親切干凈，有種家庭式的用餐氛圍，在這里吃飯首先滿(mǎn)足是口腹之欲，接下來(lái)就是個(gè)人空間的私密性。

這道香酥鴨，聽(tīng)老板介紹，是寫(xiě)在傳統(tǒng)湘菜譜里的一道菜，俗話(huà)說(shuō)“無(wú)鴨不過(guò)秋”，麻仁香酥鴨也是一道經(jīng)典的湘菜，集香、麻、酥、脆、嫩為一體。而且做法也頗為復(fù)雜耗時(shí)。

將鴨腹肉切碎，拌入配菜，制成鴨餅，反復(fù)油炸五六道，最后切成肉條。包著餅皮一口吃下去，刷上辣醬，放上黃瓜、大蔥，不要猶豫一口吃下，鴨肉焦酥鮮香，絲毫不覺(jué)油膩。

單吃的話(huà)有點(diǎn)像是烤鴨最精華的鴨皮部分，油脂豐富，在口腔中爆開(kāi)的感覺(jué)真心很贊。

鮑魚(yú)蒸肉也算是店內(nèi)常點(diǎn)菜品的前三名，上面剁椒豆豉就能俘獲一眾愛(ài)吃湘式海鮮的長(zhǎng)沙人。

肥瘦相間的五花肉加上鮑魚(yú)與剁椒豆豉上鍋蒸，肉香和豉香互相入味，油脂完全化開(kāi)。

用干辣椒和蒜末來(lái)炒，更能發(fā)揮牛肉里本身的味道，牛腱子部位比起我們一般吃的干牛肉，會(huì)更有嚼勁且更濕潤(rùn)一些，每一塊都連著牛筋，愛(ài)這款口味的人必定止不住夾筷，也特別適合下酒。

對(duì)于喜歡糯米食的我，這一籠燒麥自然是愛(ài)不釋口，同行的三位朋友也給出了一致好評(píng)，就連在健身期的蓉姐在明知道是碳水炸彈的情況下還練炫了三個(gè)。

燒麥內(nèi)餡混合著醬油的香氣，一個(gè)合格的燒麥必定是要有油渣子，醬油的豆香油渣的豬油香融合，內(nèi)餡十分綿密，完全不會(huì)輸那些米其林的糯米港點(diǎn)類(lèi)。

最后提醒大家，一定要記得預(yù)定，因?yàn)槎际抢习逋ㄟ^(guò)客人下單的菜前一天或是當(dāng)天這邊食材，不能隨便加菜的。

店名：閣局

地址：湖南省長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)火星街道萬(wàn)家麗路銀港水晶城C區(qū)北棟1單元28009(好潤(rùn)家樓上)

藏在社區(qū)里的私房餐酒館

難約但值得

這家叁拾叁則是戳到了另外一波長(zhǎng)沙美食家的“點(diǎn)”，主打湘菜，擺盤(pán)精致外加雞尾酒特調(diào)，非常適合即將到來(lái)的女神節(jié)帶女友或者媽媽去！

當(dāng)天來(lái)肯定是沒(méi)有位置的，一定要提前預(yù)定�。�電話(huà)可能打不通，微信預(yù)約更有效）

兩個(gè)小哥哥開(kāi)的，餐食沒(méi)有固定菜單，就像來(lái)朋友家里做客，吃完飯可以喝酒到很晚。

店開(kāi)在社區(qū)里，店內(nèi)的裝潢和氛圍，更像是一家社區(qū)咖啡館簡(jiǎn)小酒館。

近年來(lái)，人們樂(lè)于在越來(lái)越多的社區(qū)店里、在熟悉的環(huán)境中，與陌生或熟稔的人們，聊聊彼此的生活。

整個(gè)小店的位置不多，整個(gè)店包括餐+酒的話(huà)就兩個(gè)人，所以老板對(duì)每日預(yù)約的人數(shù)都會(huì)控制，只是想讓每位客人的體驗(yàn)感更好一些。

他們家從器皿的搭配再到整個(gè)菜品的呈現(xiàn)，每一點(diǎn)都很用心。

除此之外，店內(nèi)還有一個(gè)很戳我的點(diǎn)，店內(nèi)還有適合一個(gè)人食的套餐，肉菜、蔬菜、靚湯，都是精心搭配好的，對(duì)作息與用餐時(shí)間不規(guī)律的社畜來(lái)說(shuō)，真的很友好。

土豆牛腩剛上桌就能聞到濃郁的牛肉香，土豆被燜得軟乎乎的，土豆也被燉成了土豆泥般的質(zhì)感，整體口味不厚重，但是又下飯，是很驚喜的一道菜。

軟嫩的牛腩上流淌著濃厚的土豆泥，土豆完美的吸收了牛腩的滋與味，自帶蔬菜清香之余，還混合著牛腩的醇鮮。

酒單的話(huà)很豐富，當(dāng)天選了一款經(jīng)典威士忌酸，

威士忌酸作為一款經(jīng)典的調(diào)酒，當(dāng)你不知道喝什么的時(shí)候點(diǎn)它準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)，酸與甜的平衡感拿捏得很好，干菠蘿片是點(diǎn)睛之筆。榛子酸在威士忌的基礎(chǔ)上加入了榛子利口酒，喝起來(lái)有巧克力的香氣。

除了調(diào)酒外，店內(nèi)還會(huì)有一些老板自選的葡萄酒，非常適合佐餐。

整體打卡下來(lái)，這家湘式餐酒館還是非常值得去體驗(yàn)一下，感覺(jué)愛(ài)吃愛(ài)喝的年輕人都會(huì)喜歡。

店名：叁拾叁餐酒吧

地址：湖南省長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)含光路76號(hào)卓越中寰商業(yè)B區(qū)110號(hào)

長(zhǎng)沙這家開(kāi)了12年的私房菜

被網(wǎng)友催著上外賣(mài)

由于這家店在網(wǎng)上沒(méi)有寫(xiě)明營(yíng)業(yè)時(shí)間，我提前一天給老板打電話(huà)預(yù)約，電話(huà)中聽(tīng)到那頭的搓麻聲。

第二天中午我們11點(diǎn)半到店里，老板才開(kāi)門(mén)，還沒(méi)煮飯，一直跟我們說(shuō)，“不著急撒，等會(huì)點(diǎn)菜咯，你們先坐�！�

詢(xún)問(wèn)后得知老板前一天晚上搓麻太晚，上午沒(méi)起得來(lái)。（感覺(jué)搓麻是主業(yè)，開(kāi)店是副業(yè)了）還好他們的小店開(kāi)在一樓，自己就住在樓上，方便得很。

這份酸菜炒牛腱子肉是我每次的必點(diǎn)，又酸又辣又下飯，泡椒辣椒蒜蓉搭出搶眼的鮮辣，在鍋里迅速滾出的牛肉入味緊實(shí)，且嫩，尤其點(diǎn)睛的是海量酸菜，頓時(shí)逼出一股清野氣息，神不知鬼不覺(jué)就要干掉兩碗飯……

當(dāng)我們點(diǎn)完菜后，老板麻利地跑對(duì)面菜市場(chǎng)去買(mǎi)菜，我們也是頭一回遇見(jiàn)連菜都不會(huì)提前買(mǎi)好的館子，著實(shí)新鮮。

這里與商業(yè)化連鎖店不同的是，老板也是后廚掌勺的，他最能知道什么樣的味道更能被欣賞。

我們當(dāng)天點(diǎn)了老板推薦的鱔魚(yú)悶牛蛙，經(jīng)過(guò)炸、炒、燜等多道工序的加工后，簡(jiǎn)直就是大型香氣炸彈��！

這道菜最講究的是，鱔魚(yú)和牛蛙都是現(xiàn)殺現(xiàn)炒，大料辛香，混合著肉香，實(shí)在忍不住不立馬動(dòng)筷品嘗。

但！最好吃的不是鱔魚(yú)、牛蛙，而是用鍋里的湯汁拌飯，這就跟新疆大盤(pán)雞里的面條最好吃一個(gè)道理，碳水總是最能讓人滿(mǎn)足、快樂(lè)的食物。

香菇煎餃也是這兒的特色生煎，來(lái)這兒的客人必點(diǎn)一份，15元/份，性?xún)r(jià)比是不用多說(shuō)了。

每個(gè)餃子都挺大的，咬開(kāi)的瞬間里面還會(huì)爆汁兒。唯一想挑刺兒的就是，餃子略微有些咸，重口味的寶子可能更喜歡一些。

醋炒蛋屬于長(zhǎng)沙經(jīng)典的家常菜了，十分下飯爽口，悶熱的天氣里，來(lái)一口清爽的炒蛋，自然是很舒服的。

由于我們當(dāng)天就2個(gè)人吃飯，不方便點(diǎn)太多，提前也不知道還有菜需要預(yù)定，下次一定要再試試藥膳牛鞭！

店名：小家廚房

地址：湖南省長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)洪西小區(qū)22棟

寫(xiě)到最后

PS:以上排名不分先后！

大家還有什么寶藏私房菜推薦么？

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