意面是我最愛的漂亮飯種類

沒有之一

大家好，今天又是一博子來值班了。

又快到年底，到了參加各式聚會的時候，相信大家又把減重這件事提上日程了。

如果非讓我選一種能在減重期間吃的食物，那一定是意面。碳水能帶給我們滿足感，又能合理控制體重，還有各式的口味選擇。

今天給大家推薦的幾家，都是意面做得非常不錯，且一博子已經(jīng)刷過無數(shù)次的餐廳。

愛吃意面的你，可以閉眼跟著我去吃！

這家顏值和口味并存的咖啡雜貨鋪

為了意面會反復(fù)光顧

這家店換了一次地址，由以前居民樓里的小車庫搬到了現(xiàn)在的向韶村老式居民房內(nèi)。地址真的很難找。

門外是些許斑駁的舊小區(qū)，門內(nèi)便是另一番新天地：一家一樓老房子改造的復(fù)古空間，帶庭院花園，踏進去的一瞬間頗有時間靜止的錯覺。

屋內(nèi)堂食區(qū)有三張圓桌、兩張長木桌，庭院有兩張長桌（長桌可預(yù)訂，200元/桌的預(yù)定費，可抵菜品消費）。

他們家還有一個大包廂，可以容乃10人，適合過生日，超級有氛圍感。

蒜香培根這是他們家的招牌意面，口味咸香，口感偏硬。喜歡吃蒜蓉的伙伴一定要點，濃郁的蒜蓉醬賦予了意面新的靈魂，蒜香馥郁、香辣開胃。

意面也充分地吸收了醬料的氣息，盡管吃到最后幾口有點微咸，油膩感過重。但瑕不掩瑜，沖著這帶點黃油味的優(yōu)秀蒜蓉和培根，我們統(tǒng)一覺得它是全場最佳。

菠菜鮮蝦意面也超級推薦，醬汁自帶菠菜的甜味，蝦肉新鮮Q彈，整體口味清爽明快，值得一試。

店名：石頭公園

地址：湖南省長沙市芙蓉區(qū)朝陽街街道向韶街向韶村第29棟105(溫馨家庭旅館旁)

長沙最難約的意面館

確實有兩把刷子

這家名叫suosuo的意大利面館就開在長沙最時髦的業(yè)態(tài)聚集地——建湘路。

整家門店就猶如一間奶茶鋪的大小，稍微多進來幾個人就擠到不行，但即使是這樣，也沒有抵擋食客們的熱情。

這家餐廳只有兩種預(yù)約方式，一種是在朋友圈通過口令紅包，搶到就是預(yù)約到，還有一種方式則是點贊老板的朋友圈就視為排隊取號。

只有8個位置的板前位置，還有就是老板的工作臺，人與人之間可以基本保持不會打擾的距離。廚房一眼就能看盡，最多容一個人在里面輾轉(zhuǎn)。

不知道為何，可能是i人的原因，我很喜歡板前的用餐方式，就算一個人來也不會太過于尷尬。

環(huán)境是小而精致的，總體來說坐著還是蠻舒服，廚房是開放式的，有一種安心感。因為老板是一個人經(jīng)營一家店，可能比較i，一直默默在做事，不太會主動搭話。

看著老板煮面，也是一種享受，面都是一份一份的煮，絕對不會出現(xiàn)一個鍋子里出現(xiàn)兩份面的情況，從最基本的面條再到配菜都是老板一個人完成。

店內(nèi)的品類不多，把菜單全部都卷下來都不到400塊。

由于菜品都是一份一份來制作，所以在我們?nèi)ブ�前老板就會提醒我們上菜會比較慢，基本上都是上一份光盤一份。

當(dāng)勁道Q彈的意大利寬面邂逅奶乎乎的奶油菌菇醬汁，保留最鮮美的奶香味，不咸不淡，上桌的時候還冒著熱氣。

面體十分優(yōu)秀，屬于寬面和細面之間的厚度，每一根面條都裹著醬汁，面條是我們從來沒吃過的口感，外面柔軟里面卻韌勁十足。

一口下去，口腔散發(fā)著菌類和奶油的混合香氣，關(guān)鍵是一點都不會感覺到膩，咸味和甜味平衡的剛剛好。

羊肚菌藤椒燉雞土豆面疙瘩是我當(dāng)天最喜歡的一道，是那種吃上第一口就會“哇哦”出來的味道。

羊肚菌本身就是我喜歡的食材，藤椒味和奶酪味混合的特別好，奶香中帶著些許的辣味。

第一口下去，就被香味震住，層次很豐富，雞肉和土豆的組合相信沒人會不愛，羊肚菌脆爽，還帶著些雞肉的鮮味，簡直絕了。

店名：suosuo

地址：湖南省長沙市芙蓉區(qū)建湘路128號(中陽大廈)

藏在社區(qū)里的寶藏餐廳

意面讓人一口驚艷

這家店的意面，算是我在長沙吃過比較驚艷的一家，就算我住的地方離這家有20km，我也會毫不猶豫為它出門。

整家店內(nèi)都是以彩灰色為主色，是那種很柔和的灰色，讓人看起來覺得很舒服不會刺眼。

店內(nèi)的空間真的很寬闊，原木色與綠植的搭配讓人心情愉悅，視覺上的簡單與灰色的碰撞，居然有一絲涼爽的意味。

人均100左右，從菜單來看不會特別的花里胡哨，很簡單，不復(fù)雜，從菜品來說都還不錯，沒有特別踩雷的點。

這份奶油松露意面配溫泉蛋是我本次的最愛，超邪惡的奶油意面光是看著就讓人垂涎欲滴，松露味很重，將溫泉蛋和意面一起攪拌后味道更濃郁。

每一根面條都均勻地包裹著醬汁，蘑菇的甜味與松露的香味恰到好處。

將飽滿的溫泉蛋劃破后，讓蛋液和意面融為一體再吃你進嘴里，濃香順滑的滋味讓人回味無窮。

減脂期的朋友記得點這份，這份鮮蝦蒜香意面。

和別家的做法，不會太干，而是濕潤的剛剛好，精心挑選肉質(zhì)Q彈的南美大蝦結(jié)合入意大利面中，意面煮的恰到好處。

最關(guān)鍵是少油低鹽，口味清爽的同時對味蕾也不會有太多的負擔(dān)。

店名：出島咖啡

地址：湖南省長沙市雨花區(qū)勞動?xùn)|路1299號魅力之城萬科里1棟2層S218-221號

長沙這家開在老巷里的庭院餐廳

把創(chuàng)意融進了意面里

這家名為六月的庭院餐廳就開在蘇家巷與豐盈西里的交界處，在一群老式建筑中間做了一個較為別致的庭院。

走進之后，則是木質(zhì)色調(diào)的裝飾，給人一種溫馨的質(zhì)感，在鬧中取靜的老巷子里就算只是安靜地坐在這里，都別有一番韻味。

他們家的意面算是比較有創(chuàng)意的類型，會根據(jù)不同的風(fēng)味來定制口味，像是冬陰功和沙茶面口味。

面條筋道。做意面經(jīng)常是用傳統(tǒng)意大利意面醬，有時會用青醬。這次用香味濃郁特別的沙茶醬，超好吃。

一點都不pia淡，牛肉條肉質(zhì)精瘦細嫩，油脂恰到好處，關(guān)鍵是肉質(zhì)細嫩也好咀嚼，一點都不費牙口，配上沙茶醬汁，有種在吃潮汕火鍋的感覺。

或許你吃過很多家的海鮮意面，味道卻總是大同小異，毫無驚喜？！但六月家的冬陰功風(fēng)味海鮮意面，一定會讓你記憶深刻，師傅將西式烹飪手法與東南亞風(fēng)味大膽融合！

每一口醬汁都有流沙般的顆粒感，濃郁熱辣的特制冬陰功醬是亮點所在，番茄完美助攻，激發(fā)出海鮮的原生鮮味，爽滑微彈的意面貪婪吸味，一口上頭。

店名：六月庭院餐廳

地址：湖南省長沙市芙蓉區(qū)豐盈西里5-1,5-2號

開在商場里的漂亮飯

只有意面值得沖

這家算是長沙城內(nèi)比較有名的漂亮飯了，開在商場里，環(huán)境考究，出品精致，唯一的缺點就是需要排隊。

他們家的調(diào)性，特別適合約會，深淺不一的木質(zhì)裝潢通過光影勾勒出慵懶隨性，不規(guī)則的墻體與綠植碰撞出了別樣的風(fēng)情，如果你想充實朋友圈，這里會是一個不錯的出鏡地。

第一次去的時候，菜品給我的印象很好，第二次則是有點失望，出品有些不太穩(wěn)定，但好在意面每次去都覺得很驚喜。

一定要趁熱吃，濃郁的奶香加上黑松露獨有的味道，讓每一根意面都裹滿了醬汁。蘑菇和培根的搭配很不錯，扁面也很有嚼勁，加上溫泉蛋一起，讓整完意面更加具有風(fēng)味。

辣牛臉肉燴寬意面，是我每次來的必點，面體超級扎實，有點biangbiang面的感覺，超級滿足。肉醬用的很多，牛肉的香味很充足，吃到嘴里是肥瘦相間，一點都不會感覺到柴。

店名：the boots泥靴

地址：湖南省長沙市芙蓉區(qū)定王臺街道解放西路188號國金中心商場第七層L706號商鋪