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長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)一家開了多年的福建菜
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2025-05-16

這里叫泉州餐廳，早就刷短視頻看到他家的鰻魚、海鮮面、土筍凍……就好想來試試……
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這里是個(gè)小館子，地址在長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)雙楊路西龍?jiān)稡30棟。
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姜母鴨，他家的招牌菜之一。一起來吃的朋友是福建人，說就是泉州的味道，他挺喜歡的。我覺得鴨子新鮮、軟爛脫骨，但是對(duì)我而言姜味還是重了點(diǎn)……整體還算不錯(cuò)吧。
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第一次吃這種做法的鰻魚。以前吃鰻魚只在日料店吃那種蒲燒的，而這里的做法是紅燒或者清蒸，我試的清蒸的，放了一點(diǎn)豆豉和剁辣椒，個(gè)人覺得非常好吃，鰻魚魚皮的膠質(zhì)感和魚肉魚油的鮮香，在口中回味無窮，喜歡喜歡。
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小魷魚。魷魚本身肉質(zhì)Q彈鮮嫩，稍微蔥姜調(diào)味，底下墊的豆芽，配合盤底的簡(jiǎn)單的醬料，挺好吃的。
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海鮮面和海鮮面線糊。先點(diǎn)了一份面線糊，覺得沒吃夠，有加了一份海鮮面，湯鮮味美，內(nèi)容豐富，很滿足，哈哈哈。
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土筍凍，里面是沙蟲，我本身就喜歡吃沙蟲，所以一直想來嘗試這個(gè)菜。外面是果凍一樣的口感，里面的沙蟲口感類似腸衣，是我喜歡的；我本身是喜歡海鮮的，也能接受刺身、生腌之類的菜品，所以不覺得這個(gè)菜有腥味，但有朋友就覺得有點(diǎn)點(diǎn)腥，大家感受都不太一樣……另外，這個(gè)蒜醬調(diào)味還是蠻好的。

總的來說，還是沒有踩雷，嘗試到了福建菜的美味，雖談不上很驚艷，但是是會(huì)再來的地方，畢竟還有很多菜想嘗試……
據(jù)說附近還有個(gè)寶記閩南菜，有機(jī)會(huì)也想去試試……

這一片地方不蠻好停車，環(huán)境也比較樸實(shí)，主要是來吃不一樣的口味的咯，哈哈。


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