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長(zhǎng)沙韭菜園路這家老牌財(cái)魚三呷
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2025-07-11

這里叫財(cái)魚三呷，地址在長(zhǎng)沙韭菜園路49號(hào)鴻富大廈1樓院內(nèi)。

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據(jù)說(shuō)開(kāi)了好多年了……今天和朋友第一次來(lái)，吃得還是挺愉快。
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招牌菜財(cái)魚三呷，就是財(cái)魚的三種吃法。
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財(cái)魚豆腐湯，奶白色的湯汁濃郁鮮美，沒(méi)有腥味，只有鮮香，很不錯(cuò)。
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涼拌魚皮，首先魚皮處理得很干凈，沒(méi)有一點(diǎn)魚鱗，口感筋道爽脆，拌得也入味，黃瓜打底，更添清新。朋友平時(shí)不吃魚皮的，但試了試，沒(méi)有異味，且口感不錯(cuò)，也吃了一些。
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財(cái)魚片，被剔成薄片的財(cái)魚肉，放慢滾燙的熱油里面燙熟，肉質(zhì)緊實(shí)而鮮嫩，有兩個(gè)蘸料，一碗辣的，一碗酸的，我個(gè)人不是很喜歡這兩個(gè)蘸料味道，覺(jué)得有種不太喜歡香料味，但是朋友覺(jué)得挺好。
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生炒排骨�。�！全場(chǎng)最佳�。。�！絕對(duì)的征服了我的胃，哈哈��！本來(lái)是沖著他家的蒸排骨來(lái)的，老板說(shuō)生炒排骨也不錯(cuò)，朋友就點(diǎn)了這個(gè)，排骨是高壓鍋壓爛了些再回鍋炒的，放青辣椒大蒜一炒，又香又入味，排骨的肉香加大蒜青辣椒的香，恰到好處的咸鮮，又不是特別重口味，美味的家常菜，特別下飯，絕對(duì)的光盤�。�！
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紅薯葉子，本來(lái)想點(diǎn)空心菜的，老板說(shuō)這個(gè)很嫩，由于平時(shí)自己家里炒的或者別的地方吃過(guò)的紅薯葉子都覺(jué)得不好吃，所以半信半疑的點(diǎn)了這個(gè)菜，嘿！還真嫩！！炒得也是清新可口。我們都很喜歡！
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朋友吃得意猶未盡，還點(diǎn)了個(gè)韭黃炒牛肚，她很喜歡，由于排骨和財(cái)魚片吃了太多，再加上個(gè)人對(duì)牛肚不是很感興趣，所以實(shí)在是吃不下了，沒(méi)有試味，但她吃得很滿意。

下次來(lái)要試試他家的羅氏蝦和衡東脆肚，哈哈。

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