長(zhǎng)沙的三伏天像個(gè)熱情的火球，但總有美食能讓燥熱瞬間消散。這 7 樣經(jīng)典美味，本地人夏天天天吃，外來客嘗過就難忘！

1. 路邊荊煨伏雞

頭伏吃雞是長(zhǎng)沙老規(guī)矩，叫雞配路邊荊熬湯，加大量生姜和米酒慢燉。湯里藏著 “祛濕密碼”，雞肉嫩而不柴，一口下去渾身通透，盒馬等平臺(tái)的銷量旺季能翻倍。

2. 紫蘇桃子姜

長(zhǎng)沙人的 “解辣神器”！脆桃、嫩姜泡在紫蘇糖醋水里，酸中帶辣，冰爽開胃。東瓜山 “幸福味道” 是老字號(hào)，夜宵攤現(xiàn)做的更添煙火氣。

3. 刮涼粉

蠶豆粉做的涼粉白如玉，用刮刀刮成細(xì)條，澆上腐乳水、芝麻醬，撒把蘿卜丁。太平街王嗲的推車攤最地道，酸辣滑嫩，一口消夏。

4. 口味蝦

夏夜 C 位非它莫屬！油爆蝦殼脆肉甜，鹵蝦醬香入味，天寶兄弟、瞿記的招牌菜。挑蝦看殼硬肉彈，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做才夠鮮。

5. 糖油粑粑

糯米團(tuán)在糖油里滾出焦糖殼，外脆里糯還能拉絲。南門口 “金記” 排長(zhǎng)隊(duì)，趁熱吃甜而不膩，是辣口后的甜蜜收尾。

6. 蔥油粑粑

炸得金黃的面窩，外酥里軟，蔥香撲鼻。街頭小攤剛出鍋的最好吃，配碗白粥就是長(zhǎng)沙人的消暑早餐。

7. 冰鎮(zhèn)甜酒沖蛋

甜酒發(fā)酵的酒香混著蛋花，冰鎮(zhèn)后清爽微醺。老長(zhǎng)沙早餐店常有，解膩又暖胃，夏日午后喝一碗超舒服。

這 7 樣美食藏著長(zhǎng)沙的熱辣與溫柔，從早吃到晚，每天不重樣，讓三伏天也變得有滋有味～