這里叫煉哥家菜館,算是比較平價又下飯的口味菜館了。
招牌壇子肉,豆豉辣椒燜五花肉,很香,五花肉肥而不膩,而且入味,底下墊的干豆角,又入味又有點嚼頭,下飯神器。大片口味牛肉,牛肉很大一片,好客氣的感覺,哈哈,個人覺得味道中規(guī)中矩吧,但是底下墊的土豆粉還蠻好吃。毛肚炒黃喉,個人很喜歡黃喉的口感,這個毛肚炒黃喉,切得均勻,再加上韭菜、木耳絲,使口感更有層次;大蒜辣椒一炒,非常爽口……個人覺得要是山胡椒油味淡一些就更好了……但是朋友喜歡山胡椒油,所以覺得很好。紫蘇土豆,少許五花肉爆香后再加入土豆片去燜,加上青辣椒和紫蘇,讓土豆片充分吸收它們的香味,真是軟軟的,粉粉的,咸香入味。豆芽炒蛋,這個菜既清爽又起口味,感覺剁辣椒是點睛之筆,也蠻不錯。他家菜品還是比較多的,都是家常偏下飯的做法,受歡迎的還有甲魚、豬腳、米豆腐皮蛋等等,有機會再來試試。
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