那天朋友聽我說比較喜歡吃輝記的粉,就給我安利了一家叫單磨的粉店,說是他家的粉皮子是現(xiàn)做現(xiàn)切的,而且粉皮很薄……那應該符合我的口味,于是有機會就跟他們一起試了試。去的是單磨·石磨米粉(觀沙嶺店)
地址就在長沙河西含光路與銀杉路交叉口東50米(樂然大廈一樓)。
肉絲雪里紅粉,肉絲比較軟型,還不錯,雪里紅也脆,沒有青苦味,粉是個人很喜歡的又薄又軟的口感,這樣的粉就更容易入味,蠻好。向來吃粉喜歡清甜寬湯,就是為了充分的感受粉的入味。肉絲粉,他家可以自選的配菜其實很多,但是我們都偏愛原湯的味,所以頂多加點大蒜子和芹菜,也覺得蠻舒服。肉絲酸辣粉,試了一點酸辣碼子,這個鳳尾酸菜很不錯,整個酸辣碼子的酸味也比較自然,挺好的。
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