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長(zhǎng)沙韭菜園路上一家神秘又復(fù)古的老長(zhǎng)沙菜
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2025-08-22

這里叫新富城餐飲部,是朋友強(qiáng)烈安利的,據(jù)說(shuō)開(kāi)了二三十年,門(mén)店確實(shí)有些復(fù)古。

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韭菜園路新富城富利大樓1樓。
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過(guò)橋牛肉,真的很不錯(cuò),牛肉用的是腱子肉,看著帶筋的肉片就曉得肉的品質(zhì)在線,刀工也好,切得薄薄一片,讓口感得到滿足,無(wú)論蘸不蘸醬料都好吃。
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干燒桂魚(yú),份量足,放大蒜辣椒姜末,收汁后很入味,但是調(diào)味又比較克制,沒(méi)有過(guò)多調(diào)料堆砌,很符合我們的口味。
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肥腸,喜歡!!食材干凈,有些焦香有點(diǎn)嚼頭,是個(gè)人比較喜歡的口感,有回味。
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大蒜辣椒回鍋肉,有鍋氣,滿滿小時(shí)候家的味道,又香又下飯。

飯是小缽子飯,顆粒分明,個(gè)人覺(jué)得更緊實(shí)些會(huì)更好。

他家比較受長(zhǎng)沙老口子喜歡的還有煨水鴨、老姜炒雞、鱔魚(yú)、腰片等等。有機(jī)會(huì)再來(lái)試試。

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