長(zhǎng)沙網(wǎng)紅店太多了,但是那些犄角旮旯里也藏著很多我們長(zhǎng)沙本地人愛去的店,以下這些店子,不知道你去吃沒吃過小店每天只開那么短短四個(gè)鐘頭,但那份熱氣騰騰的“帶迅干”,卻是無數(shù)街坊鄰里寧愿早起也要奔赴的念想。他家的粉面,油潤(rùn)卻絲毫不見油膩,湯底更是鮮美得沒話說。嗦上一口,滾燙的暖流順著喉嚨滑下,整個(gè)人都精神了!沒有花里胡哨的碼子,就是那種最純粹、最原始的鮮香,是刻在長(zhǎng)沙人記憶深處的味道。 二牛小吃店(長(zhǎng)沙橡膠廠家屬區(qū)店)湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)井灣子街道井灣路515號(hào)這家小館子藏在居民樓的夾縫里,不仔細(xì)找,你可能就錯(cuò)過了。但也正因?yàn)樗氐蒙,味道才做得如此扎?shí),不摻半點(diǎn)虛假。幾乎每桌都雷打不動(dòng)地會(huì)店“蒜香鱸魚”和“爆雞”。鱸魚,蒜香濃郁,魚肉嫩滑;雞肉,爆炒得鍋氣十足,油脂與蒜末的香氣非常濃郁。這家店,你翻遍旅游攻略的首頁也未必找得到,但凡是被本地朋友領(lǐng)去嘗過的,沒有一個(gè)不拍手叫絕的。我最心心念念的,是他家的臘味荷葉飯。那清幽的荷葉香氣,絲絲縷縷滲入油潤(rùn)的米飯和咸香的臘味之中,每一口扒拉進(jìn)嘴里,都是最純正的長(zhǎng)沙風(fēng)情。 湘識(shí)小吃(吉景小區(qū)店)湖南省長(zhǎng)沙市開福區(qū)潮宗街116號(hào)一個(gè)燒烤小店,每天要晚上七八點(diǎn)鐘才開門。但就憑著那股子執(zhí)著的炭火香和多年積攢下來的人情味,這路邊的小攤很快就能坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。火候拿捏得恰到好處,就連普普通通的掌中寶,都能被他烤得外層焦香酥脆,內(nèi)里卻依舊鮮嫩多汁 宋哥燒烤湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)圭塘街道沙灣路245號(hào)他家的雞柳,我覺得用任何華麗的辭藻來稱贊都顯得多余——金黃酥脆的外殼下,是鮮嫩多汁的雞肉,趁熱咬上一大口,那滾燙的肉汁瞬間在嘴里爆開,香氣直沖天靈蓋。雞柳油炸社(左家塘長(zhǎng)郡雨外店)湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)左家塘街道曾家灣10棟108號(hào)
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