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長沙東邊一家開了多年的家常菜
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2026-03-11

這里叫文娭毑家菜館(灰埠小區(qū)店),地址在長沙星沙明月路灰埠小區(qū)385號。

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開了有些年頭了,口碑還不錯,招牌菜有牛腩、田雞、排骨等………

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芋頭燉牛腩,牛肉很大一砣,燉得軟爛入味,芋頭吸收了牛肉湯的香味,粉糯而咸香,湯很清澈,挺好喝的。
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腐乳蒸排骨,我不是腐乳的,所以沒有試味。僅管朋友們一個勁兒的說肉很嫩,吃不出什么腐乳味,但對于不吃腐乳的我來說,還是不敢嘗試……他們都說排骨又香又嫩,很下飯。
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爆炒田雞,肉質(zhì)嫩滑,大蒜、辣椒、紫蘇、韭菜花提味增香,炒得咸香入味,個人還蠻喜歡這種韭菜花炒得不那么老的感覺,挺清香脆嫩的。
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炸土鯽魚,這里的蒸土鯽魚也受歡迎,但是又炸的就更偏好這種,真是炸得焦香酥脆,搭配干辣椒、大蒜子、紫蘇、姜末,特別符合平時不愛吃新鮮河魚人士的胃口,哈哈。
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天麻燉鴨,一道大菜!從小就認準了天麻燉鴨有預防和治療頭痛的作用,所以喝了很多這個湯,里面的鴨肉也燉得軟爛脫骨,肉也不柴,大家都蠻喜歡。

他家還有炒肥腸、胡椒豬肚、爆炒腰花、鱔魚、發(fā)肉等菜品,選擇還是挺多的。


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