長沙麥德龍開福商場(chǎng)生鮮區(qū)，每一塊“湘村黑豬”上都有一個(gè)二維碼，可查來源和檢測(cè)報(bào)告。

位于婁底的“湘村黑豬”養(yǎng)殖基地，每頭豬的耳朵上都有一個(gè)黃色的“身份證”，通過電腦實(shí)時(shí)監(jiān)控它們的生長情況。

長沙市食品藥品監(jiān)督管理局快速檢疫工作人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)黑豬尿液進(jìn)行“瘦肉精”快速檢測(cè)，未檢出“瘦肉精”。

在長沙的“湘村黑豬”辦公樓，能監(jiān)控到“湘村黑豬”位于全國的各個(gè)養(yǎng)殖基地的情況。

　　每一塊在超市出售的豬肉，都有一個(gè)二維碼，消費(fèi)者只要拿手機(jī)掃一掃，豬肉的來源和檢測(cè)結(jié)果就一目了然；而在養(yǎng)豬基地，每一頭豬的耳朵上都有一個(gè)黃色的“身份證”，通過這個(gè)身份證，豬每天吃了什么、打了什么疫苗，都能在電腦系統(tǒng)里實(shí)時(shí)監(jiān)控……舌尖上的安全是老百姓最關(guān)心最關(guān)注的問題，長沙市食藥監(jiān)局根據(jù)創(chuàng)建國家食品安全示范城市的要求，在全市范圍開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)。12月5日，長沙市食藥監(jiān)局聯(lián)合麥德龍超市，組織消費(fèi)者志愿者、政協(xié)和人大代表、行風(fēng)監(jiān)督員、媒體記者對(duì)麥德龍開福商場(chǎng)和“湘村黑豬”基地進(jìn)行全程體驗(yàn)。

　　每塊豬肉都有二維碼，可追溯系統(tǒng)包羅4000多種商品

　　5日8點(diǎn)半，體驗(yàn)者們就來到了麥德龍開福商場(chǎng)的生鮮區(qū)，在“湘村黑豬”柜臺(tái)，記者看到每一塊包裝好的豬肉上都有一個(gè)二維碼，拿出手機(jī)掃一掃，豬肉的來源、生產(chǎn)日期、檢測(cè)報(bào)告、檢測(cè)儀器、審核人、批準(zhǔn)人、簽發(fā)日期都有詳細(xì)的顯示。

　　商場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，麥德龍2007年便研發(fā)了業(yè)界領(lǐng)先的麥咨達(dá)可追溯體系，旨在優(yōu)化食品鏈，提升供應(yīng)商和農(nóng)民的利益，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心，推動(dòng)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。麥咨達(dá)可追溯系統(tǒng)，只需掃描可追溯碼，就能知道它的全部生長過程，包括農(nóng)作物來自于哪個(gè)農(nóng)場(chǎng)，相應(yīng)種植面積、土壤、灌溉水等狀況，就連植保操作員及植保記錄也一清二楚；與此同時(shí)，還能查詢到產(chǎn)品的分揀、包裝過程，從采摘、分選、包裝到運(yùn)輸信息以及物流溫度控制也都一目了然。目前，麥咨達(dá)追溯系統(tǒng)已涵蓋4000多種可追溯商品，包括果蔬、畜禽制品、奶制品、水產(chǎn)品和綜合類五大類產(chǎn)品線，方便顧客在透明而便利的信息鏈中，選購到安心的產(chǎn)品，可追溯商品來源涉及400多家企業(yè)，上千個(gè)基地，基本上覆蓋全國各地。

　　每頭豬都有“身份證”，電腦監(jiān)控生長情況

　　在超市看到了出售的豬肉產(chǎn)品，隨后，體驗(yàn)者們又來了位于婁底市的“湘村黑豬”養(yǎng)殖基地。在養(yǎng)殖基地的辦公室，墻上有一塊很大的顯示屏，實(shí)時(shí)滾動(dòng)播放著養(yǎng)豬場(chǎng)每一個(gè)角落的情況。進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)體驗(yàn)的人數(shù)不能超過8個(gè)人，在進(jìn)入之前，要“全副武裝”，穿好隔離服、雨靴、帶好帽子、口罩、手套，進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)的必經(jīng)之路上設(shè)置了一個(gè)消毒水池、一個(gè)消毒水盆，體驗(yàn)者的鞋子要進(jìn)行兩次消毒。

　　進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)，記者看到每頭豬的耳朵上，都貼了一個(gè)黃色的標(biāo)簽，養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，這個(gè)標(biāo)簽就是一個(gè)身份證，每頭豬的狀況，都可以在電腦上監(jiān)控。豬吃的飼料、蔬菜，都是養(yǎng)殖基地自己研制、種植的，確保每一頭豬都吃得放心安全。

　　“真正到現(xiàn)場(chǎng)看了，才相信這樣養(yǎng)出來的豬，吃了確實(shí)放心�！毙酗L(fēng)監(jiān)督員泰和醫(yī)院副院長肖歡在養(yǎng)殖基地體驗(yàn)后如是說。當(dāng)天，湖南省食藥局監(jiān)管二處主任科員譚敏、政協(xié)委員范雯、洪山街道衛(wèi)生服務(wù)中心李亞安也參加了全程體驗(yàn)。

　　長沙8家超市創(chuàng)建省級(jí)“放心肉菜示范超市”

　　今年5月，國務(wù)院食品安全辦印發(fā)《關(guān)于開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)的工作方案》和《放心肉菜示范超市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，全面啟動(dòng)創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”工作。長沙市作為湖南省級(jí)食品安全示范城市，共有12家申報(bào)創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”，目前有8家誠信經(jīng)營、管理規(guī)范的超市被批準(zhǔn)參加申報(bào)創(chuàng)建省級(jí)“放心肉菜示范超市”，具體為大潤發(fā)長沙店、家樂福芙蓉店、麥德龍開福商場(chǎng)、麥德龍?jiān)缆瓷虉?chǎng)、平和堂五一廣場(chǎng)店、沃爾瑪黃興路店、家潤多朝陽店、步步高金星店。

　　長沙市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處處長唐磊介紹，在“放心肉菜示范超市”的創(chuàng)建過程中，長沙食品藥品監(jiān)督管理局始終將人民群眾是否滿意作為最高目標(biāo)，在創(chuàng)建期間及時(shí)公布創(chuàng)建工作信息，將創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)的工作指標(biāo)、考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以及參與創(chuàng)建的超市名單、監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢結(jié)果、投訴舉報(bào)情況、考核評(píng)價(jià)過程和結(jié)論等信息向社會(huì)公開，使社會(huì)公眾了解和監(jiān)督創(chuàng)建工作。

　　“同時(shí)我們還暢通投訴舉報(bào)渠道、強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)，主動(dòng)征求和認(rèn)真聽取消費(fèi)者、行業(yè)組織、新聞媒體的意見建議�！碧评谡f，“放心肉菜示范超市”的創(chuàng)建工作自2018年開始每年開展復(fù)核，對(duì)不再符合授牌標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)生重大食品安全問題的示范超市應(yīng)予摘牌并向社會(huì)公開摘牌原因，被摘牌超市整改到位兩年后可重新申請(qǐng)參與創(chuàng)建活動(dòng)。