今年以來(lái),開福區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合各街道食安辦、城管、工商、農(nóng)水、公安等食安委成員單位,在全區(qū)范圍內(nèi)開展了食品小作坊專項(xiàng)整治行動(dòng)。 開展清查建檔 對(duì)食品小作坊進(jìn)行全面排查,進(jìn)一步摸清轄區(qū)食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和行業(yè)總體情況,按照“一作坊一檔案”原則,建立健全小作坊食品安全信用檔案。 嚴(yán)格生產(chǎn)許可 嚴(yán)格實(shí)施小作坊生產(chǎn)許可,鼓勵(lì)食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)不斷提升標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到食品生產(chǎn)許可條件,辦理食品生產(chǎn)許可證。 實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查 實(shí)施全覆蓋檢查,全面排查潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)加工、制售假冒偽劣食品、違法使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等六類違法行為。加大監(jiān)督抽檢力度,及時(shí)公布抽檢結(jié)果,依法開展不合格產(chǎn)品核查處置工作。截至目前,全區(qū)共取締無(wú)證食品加工小作坊19家。 加強(qiáng)幫扶指導(dǎo) 鼓勵(lì)和支持小作坊不斷改善生產(chǎn)條件,加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),主動(dòng)創(chuàng)造條件,進(jìn)駐食品工業(yè)園區(qū),實(shí)施集中生產(chǎn)、統(tǒng)一管理,提升食品安全保障能力。 通泰街街道取締8家無(wú)證食品加工小作坊 生產(chǎn)位置隱蔽、加工環(huán)境臟亂差、食品原料來(lái)源不明、從業(yè)人員食品安全意識(shí)淡薄,這是無(wú)證食品加工小作坊的主要特征,從這些小作坊生產(chǎn)加工的食品存在較高的食品安全隱患。 為了規(guī)范市場(chǎng)秩序,消除重大安全隱患,切實(shí)保障人民群眾飲食安全,今年3月至5月,通泰街街道辦事處組織食藥監(jiān)所、城管辦、社區(qū)工作人員在全街道范圍內(nèi)集中開展了食品小作坊專項(xiàng)整治行動(dòng)。 召開專題會(huì)議進(jìn)行工作部署 通泰街街道位于長(zhǎng)沙市中心,人流客流量巨大,飲食生意非常火爆,不少無(wú)證食品小作坊為了方便做生意想盡辦法在街道周邊尋找“容身之所”,且為了逃避執(zhí)法打擊多租用民房進(jìn)行食品加工。為及時(shí)有效地開展這項(xiàng)工作,年初通泰街街道辦事處就組織召開了食品小作坊專項(xiàng)整治行動(dòng)專題會(huì)議,制定了行動(dòng)方案。前期由每個(gè)社區(qū)對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有門店和可能存在食品小作坊的民房進(jìn)行了全面摸底,向廣大群眾宣傳無(wú)證小作坊生產(chǎn)食品的風(fēng)險(xiǎn)和危害,鼓勵(lì)群眾積極向政府舉報(bào)無(wú)證小作坊,街道其它部門在工作中如果發(fā)現(xiàn)食品小作坊及時(shí)向食安部門反饋等多種方式排查食品小作坊。
入門店進(jìn)行排查
進(jìn)居民小區(qū)進(jìn)行摸底
通過(guò)排查發(fā)現(xiàn)全街道共有8家小作坊(其中4家生產(chǎn)豆制品,1家生產(chǎn)食用油,1家生產(chǎn)炸魚、1家生產(chǎn)臘制品、1家生產(chǎn)酒類),這些小作坊業(yè)主法律意識(shí)淡薄、食品原料保存不規(guī)范、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋、“三防”措施不齊全、衛(wèi)生條件惡劣,生產(chǎn)的食品沒有經(jīng)過(guò)任何檢驗(yàn)就向市場(chǎng)出售。
針對(duì)前期摸排情況,通泰街街道成立了食藥監(jiān)所和城管執(zhí)法中隊(duì)為主體的專項(xiàng)整治隊(duì)伍,開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng),將8家無(wú)證小作坊全部取締,并對(duì)其中一家涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了立案調(diào)查。
執(zhí)法人員查封生產(chǎn)設(shè)備
執(zhí)法人員取締黑作坊
下一步
專項(xiàng)整治行動(dòng)小組將在現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上增加三項(xiàng)措施推動(dòng)此次小作坊專項(xiàng)整治行動(dòng)更深入開展。一是充分發(fā)揮投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)工作機(jī)制,鼓勵(lì)群眾及時(shí)提供食品違法犯罪線索。二是向出租房房主進(jìn)行普法,告知房主如其出租房被他人用來(lái)進(jìn)行違法犯罪經(jīng)營(yíng)活動(dòng),房主也要負(fù)連帶法律責(zé)任等法律知識(shí),提高房主和承租人依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)的意識(shí)和自覺性。根據(jù)房主普及三是加大對(duì)食品的抽檢力度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置不合格食品。
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