長沙市氣象臺2018年12月13日19時31分發(fā)布霾黃色預警信號:預計長沙市區(qū)未來24小時將出現(xiàn)中度霾,請注意防范。(預警信息來源:國家預警信息發(fā)布中心)
霧霾的危害人人皆知:
升高身體炎癥反應,引起呼吸道感染性疾病和心腦血管疾病高發(fā);另一個潛在危害,可能增加肺癌風險。
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做好防霾工作
小編特別送上一份
減輕霧霾對肺傷害
富含抗氧化物質(zhì)的食物
果蔬中的各種多酚類物質(zhì)等都有抗氧化作用,它們能降低身體的氧化應激程度。
如果原來吃蔬菜水果比較少,那么就試試每天吃一斤蔬菜、半斤水果。
盡量挑顏色比較深的品種,因為這類果蔬往往抗氧化性比較強。
比如,藍莓、桑葚等富含花青素的紫紅色水果,吃同樣的量效果比桃、梨等強,黃桃比白桃強,紫薯比白肉甘薯強。
富含歐米伽3脂肪酸的食物
歐米伽3脂肪酸有降低炎癥反應的作用,這種營養(yǎng)素存在于深海魚、亞麻籽油、紫蘇籽油等食物中。
國外研究發(fā)現(xiàn),在污染環(huán)境中生活的老年人,增加歐米伽3脂肪酸攝入量之后,和沒有增加的人相比,心血管的健康程度會有所改善。
對于沒有貧血問題的人來說,可以適當調(diào)整魚和肉的比例,減少升高炎癥反應的紅肉(特別是牛羊肉),少吃煙熏燒烤肉類(氧化程度更高,且含致癌物),增加魚類水產(chǎn)的比例。
富含胡蘿卜素和葉綠素的食物
胡蘿卜、南瓜、芒果、木瓜等果蔬富含胡蘿卜素,菠菜、莧菜、小油菜、芥藍等深綠色的葉菜中,富含葉綠素和胡蘿卜素。
葉綠素有利于減少某些化學毒物的致突變作用,而胡蘿卜素在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,有利于上皮組織,包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮膚等的抵抗力和修復能力。
如果維生素A缺乏,人體的呼吸道黏膜抵抗力會下降,在霧霾環(huán)境中,更是雪上加霜。
按我國膳食指南的推薦,每天應當吃半斤左右深綠色的葉菜,胡蘿卜也宜常吃。同時,橙黃色和深綠色的蔬菜水果對預防肺癌等癌癥有益。
富含維生素的食物
初步研究表明,維生素B6、維生素B12、葉酸、維生素C和維生素E等營養(yǎng)素,能夠減弱大氣污染對人體健康的傷害。
建議大家常吃雜糧、果蔬等富含維生素的食物。那些只有油、糖、淀粉,卻缺乏各種維生素和保健成分的東西,比如膨化食品、餅干、油炸面點、淀粉小吃等,不推薦常吃。
同時要提示,從食物中獲得的健康因素,和從提取分離的保健成分增補劑中獲得的健康因素,效果可能有差異,安全性也不同。
食物是多種成分混合作用,安全性更高;而保健成分增補劑是單一因素作用,如果使用不當,可能產(chǎn)生負面作用。
因此,并不建議人們?yōu)榱说挚轨F霾而刻意服用大量抗氧化物質(zhì)增補劑,或者大劑量的維生素增補劑。
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